Por que facelo pexegos chamar toda a atención? Nectarinas son igual de nutritivos e teñen un sabor alucinante (de feito, pódense usar indistintamente en case calquera receita). A única diferenza real entre as froitas é de pexego pel borrosa. Este verán, estamos poñendo o máis desfavorecido no punto de mira. Aquí tes 23 receitas de nectarinas para preparar mentres están de tempada.
RELACIONADO: Nectarina vs pexego: cal é a diferenza?
Festa na Casa 1. Ensalada de nectarinas con pepino, albahaca e queixo de cabra
Fresca, herbácea e tan refrescante, esta ensalada está destinada ao teu próximo verán picnic . Non dubides en engadir elementos salgados ou crocantes, como prosciutto, baby espinacas ou piñóns tostados.
Media colleita ao forno 2. Polo Jerk á prancha de 20 minutos con salsa de mango e nectarina
Doce froita tropical é só o xogo para o polo afumado e carbonizado. Poderíamos suxerir que garde parte da salsa cítrica para Taco noite? Combinaría moi ben con peixe frito ou á prancha camarón .
Foodie Crush 3. Nectarina e Wisconsin Burrata Bite Crostini
Como se o balsámico-bico aperitivo non era o suficientemente elegante, cada entremese está espolvoreado con albahaca limón azucre antes de servir.
Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell4. Buñuelos de millo Caprese con pexegos e tomates
Velaquí, verán nun prato. Este prato non só combina fresco millo , suculento tomates e froita de óso de tempada, pero cada buñuelo está cargado de mozzarella pegajosa e parmesano salgado. Substitúe as nectarinas por pexegos e cave.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell5. Linguine con touciño, pexegos e gorgonzola
Feito: nunca podes ter demasiadas comidas de 30 minutos na manga. E este é practicamente infalible, á vez que é o suficientemente elegante como para servir nun lugar informal cea ao aire libre . Traeremos o viño .
Obtén a receita
Media colleita ao forno 6. Mozzarella frita, albahaca e nectarinas con glaseado balsámico
O esmalte de dous ingredientes é sinceramente tan sinxelo que nunca volverás apoiarte en comprar na tenda. Todo o que fai falta é cociñar o vinagre balsámico e o azucre moreno nunha pota ata que estean reducidos e lixeiramente almibarados.
Gardar espazo para a sobremesa 7. Polo á prancha con condimento de nectarina
Non teñas ganas de disparar Barbacoa nunha noite de semana? No seu lugar, use unha tixola na cociña. (Nós tamén apostamos por iso cebola vermella en conserva no sabor sería tan divino coma os crus, por certo.)
Que Doce Come 8. Ensalada de verán de nectarina e figo con panceta crocante
Non só hai nectarinas en rodajas na ensalada, senón que tamén se bota todo nunha vinagreta de nectarina doce e picante. O aderezo xúntase nunha batidora ou procesador de alimentos e pódese almacenar na neveira ata unha semana.
Media colleita ao forno 9. Salmón á prancha de cedro con mel e xenxibre con salsa de aguacate
Non para roubarlle o foco ao peixe, pero estamos máis entusiasmados coa salsa súper versátil. Servímolo con tortilla chips, usámolo para cubrir tacos de carnitas, engadimos unha ou dúas culleradas a unha ensalada verde ou meterémolo nun vexetariano Quesadilla.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell10. Pizza de pexego, polo e ricotta á prancha
Comprado na tenda masa de pizza é a nosa lingua de amor. Utilizámolo para facer rolos de canela, calzones e, o máis importante, isto Barbacoa -Pastel agradable que é a partes iguais afumado, cremoso e estival.
Obtén a receita
Pincha de Yum 11. Ensalada de papoula de polo e nectarina
Aviso: estás a piques de converterte na envexa da sala de descanso. Carga a túa cunca con froitas extra (como arándanos e amorodos ) ou enloquece con complementos crocantes, como améndoas tostadas, pacanas confitadas ou asadas. garavanzos .
Sal e Vento 12. Ensalada panzanella de melocotón á prancha
Calquera ensalada que use pan de campo con herbas como ingrediente principal é unha ensalada segundo o noso propio corazón. A clave para un produto final crocante é engadir tomates por último, para non empapar o pan.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell13. Sandwich de pexego á prancha, prosciutto e mozzarella
Gústanos pensar neste dispositivo de man como unha placa de charcutería portátil. Trórao no fogón nunha tixola, preme como un panini ou grella Barbacoa . Unha vez que o pan estea crocante e o queixo derretido, está listo para devorar.
Obtén a receita
Food Faith Fitness 14. Pollo con salsa de froitas nectarinas
O queixo de cabra desmenuzado engade a cantidade correcta de sabor e sal á salsa doce. Faino unha comida (e manteña sen glute) cun lado de arroz de coliflor ou zoodles.
Media colleita ao forno 15. Hamburguesa Caprese de Mozzarella Fritida e Pexego Caramelizado
Este non é o teu curro común hamburguesas . Guau a todos na cociña con mozz frito con codia de panko, á prancha mel nectarinas e suculentas carne de vaca aderezado con sal afumado. Mencionamos que están a só 30 minutos?
Foto: Jon Cospito/Estilismo: Heath Goldman16. Ensalada de burrata de 20 minutos con froita de pedra e espárragos
Tan digno de Insta que o prato funciona como peza central. Patea o teu seguinte picnic coméntalo cunha ensalada a proba de marchitamento que está garantido para refrescar aos teus hóspedes nunha tarde calurosa. Ten de todo, desde ameixas ata cereixas ata chícharos de azucre.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell17. Polo asado á tixola con pexegos, tomates e cebola vermella
Cando teñas ganas de impresionar aos convidados da cea (ou aos teus fillos), non busques máis que isto unha tixola marabilla. Unha vez que teñas o produto e aves de curral na man, o resto é doado grapas de despensa .
Obtén a receita
Sal e Vento 18. Nectarina Crisp doce e picante
Os chiles serranos en rodajas finas no recheo son a clave da calor sutil pero importante desta sobremesa. Sírvelo con xeado de vainilla ou iogur conxelado grego.
Bolos do avó 19. Galette de nectarinas de ameixa
Somos *grandes* fans das galettes, porque son basicamente os panadeiros preguiceiros pé . Se queres un atallo, usa a codia de empanada comprada na tenda para aforrarche moito tempo e esforzo.
Maldito delicioso 20. Bolo ao revés de nectarinas
Hai un millón de razóns para amar os bolos ao revés, pero os nosos dous principais son: 1) Saen fermosos por defecto e 2) esencialmente se xeadas. Este protagoniza as nectarinas cocidas en azucre moreno e manteiga.
Cookie e Kate 21. Magdalenas de nectarina
Estas golosinas mellores para ti están feitas con fariña de trigo integral e moito menos manteiga e azucre que a maioría das magdalenas. Aínda que a receita require crema de mel caseira por riba, tamén podes espolvorear con azucre en po e chamalo ao día.
como controlar a caída do cabelo
A mamá 100 22. Crisp de ameixas e nectarinas
BRB, enterrando-nos en streusel de avea e azucre moreno. Non só a cobertura toma o relevo para a codia de empanada, senón que tamén engade un elemento intensamente crocante a cada bocado.
Media colleita ao forno 23. Clafoutis de framboesa, nectarina e millo doce
Esta trifecta de verán nunca se viu mellor. Xúntase en pouco menos dunha hora e é moi agradable para os ollos. Substitúeo conxelado framboesas ou enlatados millo se aínda non as atopas frescas no mercado dos agricultores.
RELACIONADO: 35 receitas de pexego fresco para probar este verán
Para obter aínda máis receitas xeniais, consulta o noso primeiro libro de receitas, Só as cousas boas .
