Feito: Verán Os produtos fan que cada día frío e escuro de febreiro valga a pena. Squash de verán , tomates , pepinos e millo practicamente se transforman en fermosos e deliciosos comidas . E cando o clima é cálido, estás fóra cun vestido maxi ventoso, sen suar nunha cociña quente. Estas ideas sinxelas de cea de verán non tardan en preparar ou usar todas as tixolas da cociña. Entón, son perfectos para aquelas noites tranquilas nas que aínda sae o sol, hai 85 graos e ti realmente non quero estar parado na cociña. Aquí tes 90 receitas de cea de verán fáciles para devorar no xardín traseiro, desde brochetas de porco agridoce con ananás ata tostadas de pepino ao forno.
RELACIONADO: 30 receitas de cociña lenta de verán para facer durante toda a tempada
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
1. Carbonara de millo picante
Millo , touciño e só un toque de Parm = unha cea entre semana completamente irresistible.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
2. Ensalada de pexego á prancha e halloumi con aderezo de pesto de limón
Agora isto é o que chamamos unha ensalada de cea. Doce, afumado á prancha pexegos son só o xogo para o queixo halloumi salgado e picante.
Obtén a receita
Pincha de Yum3. Ensalada de Chipotle Chicken Cobb de verán con vinagreta de cilantro
Xa che fai auga a boca? Trae isto a todas as comidas á que esteas convidado; seguro que sorprenderá ao anfitrión e aos seus convidados.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell4. Pizza de pan plano á prancha con alcachofa, ricota e limón
Pizza é unha das nosas ceas de verán favoritas porque se cociña á prancha nun flash.
Obtén a receita
Que's Gaby Cooking
5. Calabacín Pad Thai
Dez minutos e xa está. (E tes que agradecer a Gaby Dalkin, membro de PampereDpeopleny Coterie).
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell6. Tixola grega de polo e arroz
Tamén é un xeito doado pero impresionante de alimentar a unha multitude. ¿Podemos suxerirlle servilo ao aire libre na túa próxima cea íntima cunha botella de branco?
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell7. Hamburguesas de pataca doce de coliflor
O aguacate esmagado e a maionesa picante levan por riba a estes sammies familiares. Os nenos nin sequera notarán o saudable que é pataca doce as empanadas son.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
8. Gnoquis de tixola de verán con millo á prancha e burrata
Esta marabilla dunha tixola xúntase en só 30 minutos, polo que a receita é ideal para unha churrasco improvisada.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell9. Galette de ricotta de cabaciño
Semella que pasases horas facéndoo (suxestión: non o fixeches, grazas á cortiza de empanada comprada na tenda).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell10. Brochetas de porco agridoce con piña
Está totalmente ben usar a súa grella fóra de tempada, pero asegúrate de usar o verdadeiro negocio no verán. É xusto para a piña, que estará no seu momento máis delicioso.
Obtén a receita
RELACIONADO: 8 receitas de pinchos de seguinte nivel para facer na grella este verán (sobremesa incluída)
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell11. Polo asado á tixola con pexegos, tomates e cebola vermella
Quen sabía que unha froita suculenta combinada de xeito tan máxico con coxas de polo? É só a peza central para a túa próxima noite no xardín.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell12. Tacos de Poblano e Cogomelos con Tomate e Queixo de Cabra
Camiño máis interesante que carne picada . Sírvaos con salsa de mango á prancha e patacas fritas de tortilla ao principio Taco Martes do verán.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell13. Tixola de polo caprese ao forno
Se fose por nós, cada receita da cea sería tan fácil.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell14. Salmón de sésamo e xenxibre ao forno en pergamiño
Calquera receita que non requiera potas ou tixolas é o noso tipo de receita, especialmente aquela que require o verán cabaciño .
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell15. Pasta de limón de 15 minutos nunha pota
Bota todos os ingredientes na pota e bótaos. Así, sérvese a cea.
Obtén a receita
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILO: ERIN MCDOWELL16. Curry de coco de garavanzos e vexetais
Só necesitas 30 minutos para crear esta cea impresionante e satisfactoria, xa que está protagonizada por produtos básicos da despensa como chícharos conxelados, garavanzos enlatados e leite de coco enlatado.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell17. Tostadas de pepino ao forno
Os pepinos asados están tan dentro agora mesmo. Pero TBH, tíñanos na sriracha mayo.
Obtén a receita
RELACIONADO: 6 Sorprendentes entradas vexetarianas que son mellores que o filet mignon
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell18. Prato Mezze de 15 minutos con Pan Pita de Za'atar Torrado
Só o aperitivo para entreter (ou o máis preguiceiro, o máis satisfactorio cea en solitario de todos os tempos).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell19. Pasta á tixola con cabaciña, ricotta e albahaca
Todo se cociña nunha soa tixola. Porque o tempo é moi bo para estar encerrado lavando pratos.
Obtén a receita
RELACIONADO: 19 receitas de cabaciñas de verán que apostamos por que nunca probaches
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell20. Polo de Lima con Ensalada de Millo e Poblano
Arquiva esta xoia en Como alimentar a catro persoas por menos de dez dólares.
Obtén a receita
Xoga ben coa manteiga21. Glow Bowls de verán
Jess Larson, membro de PureWow Coterie, comparte o noso amor polas cuncas abundantes, e esta inclúe polo á prancha, quinoa e unha vinagreta de curry doce e picante.
RELACIONADO: Bol de salmón con farro, feixóns negros e aderezo de tahini
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell22. Filetes de sandía á prancha
Fermosamente condimentado, igual filet mignon .
Obtén a receita
Aliméntame Phoebe23. Ensalada Cobb de fin de verán con aderezo cremoso de cenoria e kimchi
Phoebe Lapine, membro da Coterie, dáche permiso para botar calquera verdura que teñas a man. (Simplemente non escatimes no aderezo).
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell24. Pizza de ensalada italiana picada
A masa comprada na tenda fai que esta empanada sexa unha brisa. E todas as verduras por enriba fan que sexa saudable, non?
Obtén a receita
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILO: ERIN MCDOWELL25. Ensalada tailandesa rallada con aguacate
Esta pode ser a ensalada máis bonita que farás (e, sen dúbida, unha das máis saborosas).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell26. Tarta de tomate Salgado Heirloom
Ah, masa de follado comprada na tenda. O truco definitivo para facer receitas sinxelas parecen tan impresionantes.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell27. Sopa de millo Crock-Pot
Si, podes (e deberías) usar a túa cociña lenta no verán. Seguro que é mellor prender o forno e quentar toda a casa.
Obtén a receita
Dous chícharos e a súa vaíña28. Ensalada caprese de verán
Maria Lichty, membro de PureWow Coterie, tráenos este entrante máxico sen cociñar, que inclúe tomates, pexegos, pepino e esmalte balsámico. Fai unha comida con ela rematando con prosciutto.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell29. Zoodles con verduras de verán
O mercado dos labregos é a túa ostra este verán.
Obtén a receita
RELACIONADO: Ovos e Zoodles ao forno cetoxénicos con aguacate
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell30. Muslos asados con tomate
Gústanos pensar neste prato de polo ao forno como o equivalente estival dunha cazola. Podes crer que estás só seis ingredientes para gozar?
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell31. Churrasco con espárragos e patacas
Só *pensas* que non podes cociñar un asasino bisté na casa. Esta receita é totalmente infalible, prometémolo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell32. Mini Tortilla Española Con Calabacín
A túa busca dunha forma interesante de cociñar calabacín remata aquí. Garda a metade deste moniño único para o almorzo do día seguinte.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell33. Brochetas de polo grego de limón con salsa tzatziki
A salsa cremosa é todo. Servir os pinchos con olivas e pepino en rodajas para mollar.
Obtén a receita
como facer cera de abella na casaO Bojon Gourmet
34. Ensalada de pepino de froitas de pedra con salata de ricotta, verdolaga e vinagreta de miso balsámico dourado
É o soño dunha noite de verán.
RELACIONADO: 20 ensaladas de verán que podes preparar en 20 minutos ou menos
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell35. Brochetas de bisté con salsa Chimichurri
Cortar o bisté en anacos limpos, ensartar e asar á perfección é tan sinxelo coma 1-2-3, así que esforza o posible para non deixarse intimidar.
Obter a receita
PLACA DE ALIMENTACIÓN36. Ensalada rápida de quinoa con guacamole
Este é rápido, sinxelo, saudable e rico en proteínas, grazas aos feixóns negros.
Obtén a receita
Maldito delicioso37. Camarón con manteiga de allo
Psst: podes entreter a toda unha multitude con nada máis que cinco ingredientes e 25 minutos do teu tempo.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell38. Tacos de pataca doce e feixón negro con crema de queixo azul
Meatless non ten por que ser escaso. A rica salsa de queixo azul e o aguacate cortado en dados levan estes tacos por riba.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell39. Brochetas de camaróns con millo, salchicha e patacas
Acabamos de cortar o fervor tradicional de camaróns para que non só sexa sen desordes, senón tamén elegante.
Obter a receita
Un San Sebastián mellor máis feliz40. Salmón cítrico asado lento
É rogar que se disfrute ao aire libre no xardín.
RELACIONADO: 50 receitas de salmón para almorzar, xantar e cear
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILO: ERIN MCDOWELL41. Sopa de millo fácil de 5 ingredientes
O relleno de manteiga marrón con sementes de sésamo crocante eleva a sopa dez veces.
Obtén a receita
Panadería de bromas42. Cheeseburger Tater Tot Cazola
Toda a familia estará obsesionada, e nin sequera terás que quedarte na grella dando voltas hamburguesa empanadas toda a noite.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILO: ERIN MCDOWELL43. Moules-Frites (mexillóns e patacas fritas ao vapor)
Cocido nunha salsa de viño branco con allo, este prato está listo en só trinta minutos e está destinado a sorprender a toda a festa. Qué aproveite.
Obtén a receita
Baker minimalista44. Ensalada de col rizada abundante con aderezo de tahini salgado
E pensaches que unha ensalada non che enchería. Garbanzos crocantes para a vitoria.
Foodie Crush45. Ensalada de aguacate de cítricos e camaróns
Camaróns cítricos á tixola + aguacate mantecoso + améndoas rebanadas crocantes = unha comida da que vale a pena presumir ao teu adestrador.
Bojon Gourmet46. Sopa de cabaciño e albahaca con Crème Fraîche e millo en escabeche
Crème fraîche soa elegante, pero vive xunto á súa humilde prima, a crema de leite, no corredor dos produtos lácteos.
Sal e Vento47. Bocadillos de salumi marinado
Aida Mollenkamp, membro de PureWow Coterie, sabe como facer un sammy digno da cea.
Cociña descarada48. Ensalada de grans de lentellas de coliflor con pesto e rabanetes en escabeche
Oh, poderosa coliflor. Hai algo que non poidas facer? (Nós tamén te queremos, rabanetes infravalorados).
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell49. Tacos de camaróns picantes con salsa de mango
Cue as palmeiras e unha piña colada.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell50. Pasta de broccolini ao limón de 15 minutos
Moito máis interesante que a marinara en frasco e un aperitivo de churrasco gratamente sorprendente, se así o dicimos nós.
Obtén a receita
RELACIONADO: 8 ceas non aburridas que podes facer en 15 minutos
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell51. Fritido de camaróns de xenxibre e piña
Unha cea rápida e única para gozar en solitario que rivaliza co teu prato favorito para levar.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell52. Salmón asado nunha tixola con patacas e romaní
Encántanos * facer a nosa proteína, amidón e vexetais nunha soa toma, e ti tamén.
Obtén a receita
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILO: ERIN MCDOWELL53. Salteado Zoodle
Non dubides en engadir algo de polo ou calquera verdura adicional que teñas ganas (ou que esquezaste na neveira...) ese día.
Obtén a receita
SOCIEDADE DA SEMANA54. Quinoa de col de Bruxelas asada
Doado, saudable e delicioso? Supoño que os soños realmente se fan realidade: é un milagre de verán.
Obtén a receita
Festa na Casa55. Ensalada Panzanella de verán
Ensalada con pan > ensalada sen pan. Non @nos.
Baker minimalista56. Wraps de coco vexetais de 5 minutos
Estes pequenos roubáronnos totalmente o corazón. Imaxe de envolturas de coco sen grans untadas con hummus e pasta de curry, despois cheas de produtos frescos.
RELACIONADO: 30 ceas de verán fáciles que podes facer en 30 minutos ou menos
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell57. Tramposo's Tixola Paella
Velaí, a comida por excelencia para unha cea de verán. Esta festa leva só unha hora de principio a fin.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell58. Coxas de polo parmesano-rancho
Dato curioso: estas coxas de polo saben exactamente coma se fosen fritas. Por sorte para ti, son calquera cousa menos.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell59. Scallopini de porco con limón, alcaparras e radicchio
Este número brillante e salgado sacarache da rutina da cea. Adeus, aburrida peituga de polo e brócoli.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell60. Queixo á prancha de melocotón de moras
As bagas suculentas danlle a este queixo á prancha un toque estacional elevado. (Non diremos se tes segundos).
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell61. Bol de salmón con farro, feixóns negros e aderezo de tahini
Tamén coñecido como power bowl. Podes adiviñar por que?
Obter a receita
Panadería de bromas62. Bratwursts de cervexa con ensalada de col de Dijon
Cocido Perritos quentes ? Meh. Estes mocosos picantes danche unha escusa para acumular os ingredientes.
RELACIONADO: Probamos 13 das mellores marcas de hot dogs
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell63. Fritido de polo e chícharos
A salsa de soia, o vinagre e a Sriracha aportan moito sabor a esta sinxela cea de 20 minutos.
Obter a receita
exercicio para perder graxa da barriga nunha semanaBaker minimalista
64. Ensalada de millo á prancha e cabaciña con vinagreta de tomate seco
É millo temporada, todos. E temos a intención de celebrar cada oportunidade que temos.
Dáme un forno65. Ensalada de pepino e quinoa
Saboroso e hidratante.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell66. Bolos de tenreira tailandesa con fideos de arroz
Moito mellor que a túa ensalada normal. Mencionamos iso fideos de arroz son sen glute, saudables e irresistiblemente masticables?
Obter a receita
O prato mediterráneo67. Pan plano do xardín da alcachofa
Este delicioso prato está listo en só 15 minutos.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell68. Tacos de peixe crocante ao forno con ensalada de repolo
Practicamente o epítome do verán, desde o repollo caseiro ata a tilapia bañada en lima.
Obter a receita
Media colleita ao forno69. Camarones fritidos de coco e lima con salsa de jalapeño de mango e melocotón
Pero esa salsa...
Que Doce Come70. BLTs de lagosta
Encántannos os panecillos de bogavante. Como, moito. Pero estes portátiles salgados e crocantes son totalmente inesperados.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell71. Bolos Spring Roll
Este híbrido de ensalada de fideos é basicamente como un rolo de primavera deconstruído, polo que non terás que preocuparte cos envoltorios complicados.
Obter a receita
Festa na Casa72. Gazpacho de remolacha
Non tomes sopa fría ata que a probas, vale?
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell73. Polo e verduras en papel aluminio
Só tes que colocar os paquetes na grella e deixalos cociñar á perfección, sen necesidade de limpeza.
Obtén a receita
Foodie Crush74. Ensalada de pasta César de col rizada
A col rizada é moito máis saborosa cando se combina con pasta. (Pero xa o sabías.)
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell75. Fideos de curry con rabe de brócoli e repolo morado
Espaguetes con salsa marinara? Bocexar . En cambio, mestura as cousas con esta alternativa de inspiración tailandesa.
Obter a receita
Sociedade Weeknight76. Orecchiette Ragu
Esta marabilla dun só pote está lista en 30 minutos e quere un lugar na súa rotación semanal da cea.
Obter a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell77. Hamburguesas de pavo grega con salsa Tzatziki
Esquece as tristes e secas hamburguesas de pavo que comeches antes. Este é lixeiro, saboroso e perfectamente suculento.
Obtén a receita
Matt Armendariz/Come o que queiras78. Wraps de leituga de polo tailandés á prancha
Aviso: os teus hóspedes poden pensar que pediches estes guisos de 20 minutos nun restaurante tailandés próximo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell79. Sopa batidora de pepino e aguacate de 15 minutos
Non podemos decidir por onde comezar, a sopa súper cremosa e refrescante ou a baguette con incrustacións de Asiago.
Obtén a receita
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook80. Brochetas de camarón Sriracha á prancha con ensalada de melocotón-col
A única forma en que este prato pode ser máis estival é cun vaso de xeo limonada .
Obtén a receita
Dáme un forno81. Ensalada italiana de atún de cebada
Os que odian a maionesa, alégranse. Esta receita require un aderezo de limón de Dijon, máis pasta de orzo tenra, queixo feta e tomates secos ao sol.
Ben chapado por Erin82. Costelas instantáneas
Nunca estamos tan ansiosos por ensuciarnos as mans como cando nos enfrontamos a un estante de costelas de azucre morena afumadas.
Esteban Castillo / Chicano Eats83. Camarones en salsa de allo
Unha comida de 15 minutos nunca se viu tan ben nin foi tan sinxela de facer. Estamos a falar de seis ingredientes (incluíndo sal e pementa), a maioría dos cales probablemente teñas a man agora mesmo.
Obtén a receita
Gasta con Pennies84. Polo á Grella
Cómao simple, trituralo para unha ensalada ou deshuesa os anacos para un bocadillo picante.
Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell85. Buñuelos de millo Caprese con pexegos e tomates
Todos, son basicamente filloas de cebola de millo. Se iso non é suficiente para convencerte, quizais a mozzarella fresca si.
Obtén a receita
Matt Taylor-Gross/xudeu86. Salmón asado iraquí con tomate e limón de Jake Cohen
Vaia máis alá caramelizando fresco tomate pegar en lugar de conservas. (A fin de contas, é a tempada).
Obtén a receita
Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook87. Polo Piri Piri
Con esta beleza descabellada na grella, o teu xardín transformarase nun refugio portugués.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell88. Zoodles fríos de limón
Un prato de 'pasta' sen cociñar? Rexístranos. Basta bater o aderezo, botar os zoodles e listo.
Obtén a receita
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs89. Bocadillos de ensalada de polo ao estragón
A proba de que a ensalada de polo non ten por qué ser aburrida... nin chea de uvas e noces. Proba esta versión con maionesa de estragón, cebolas en escabeche rápido e no seu lugar rúcula.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Sarah Copeland90. Gazpacho de Tomate Amarelo
Dende isto sopa fría pide os tomates amarelos máis suculentos e os pexegos máis maduros que podes atopar, basicamente é verán nunha cunca.
Obtén a receita
RELACIONADO: 43 receitas de millo fresco para gozar durante todo o verán