40 pratos para picnic fáciles e portátiles

Os Mellores Nomes Para Nenos

Verán Este ano os shindigs poden parecer un pouco diferentes. Aínda que a lista de convidados para o seu anual merenda reduciuse só a ti e á túa vaina, aínda necesitarás algo delicioso para servir. Encántanos o pavo e o queixo en branco tanto como a próxima persoa, pero estes 40 pratos para picnic deixarán a todos os que están na mesa. Mellor aínda, son moi fáciles de facer e paquete, desde a ensalada de col caseira ata as fabas de cociña lenta ata a ensalada de polo con aguacate. Entón, trae unha destas novas ideas á manta de vichy e deixa que os eloxios aparezan.

RELACIONADO: 52 aperitivos de verán para preparar para cada churrasco e picnic desta tempada



Guarnicións de picnic Receita de ensalada de pasta de brócoli e touciño Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

1. Ensalada de pasta de brócoli e touciño asado

Porque o picnic non comeza ata que entra a ensalada de pasta. (A mellor parte é o pan relado de allo e limón por riba).

Obtén a receita



Guarnicións de picnic Ensalada de pexego á prancha e halloumi con receita de aderezo de pesto de limón Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

2. Ensalada de pexego á prancha e halloumi con aderezo de pesto de limón

Non é encantadora? O carbonizado dos pexegos e do queixo halloumi ofrece unha calidade afumada á súa dozura e sabor picante naturais, respectivamente.

Obtén a receita

pratos de picnic cunca de gran de salmón de Alaska Foto: Liz Andrew/Estilismo: Caroline Lange

3. Salmón salvaxe de Alaska e cuncas de grans de pepino esmagado

O salmón tenro e o pepino refrescante están sempre invitados Barbacoa , pero as herbas frescas realmente fan o prato. Falamos de menta, endro e perexil.

Obtén a receita

Receita de sushi vexetal Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

4. Sushi vexetal

Algunha vez fixeches arroz para sushi antes? É un milagre a gran diferenza que poden facer o vinagre de arroz, o sal e o azucre. Aos teus fillos encantaralle axudarche a montalos antes de botar uns poucos.

Obtén a receita



Receita de ensalada de col lixeira e picante 1 Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

5. Ensalada de col lixeira e picante

Algunha comida ao aire libre está completa sen un lote de repollo na cuberta? Pensamos que non. Esta versión tamén está sen maiones. Engade un pouco de crocante aos bocadillos ou hamburguesas ou tómao só.

Obtén a receita

Tendencias de moda de verán 2018
Gnocci de tixola de verán con millo á prancha e receita de burrata Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

6. Gnoquis de tixola de verán con millo á prancha e burrata

Millo doce, parmesano relado, unha bola cremosa de burrata: é a comida dunha tixola dos nosos soños. Simplemente coloque papel aluminio sobre a tixola e diríxese ao coche.

Obtén a receita

tulipas cetoxénicos boursin de tomate cherry 921 Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

7. Tulipas cetoxénicos de tomate cherry

Se finalmente te fartas de ovos e touciño mentres comes ceto, estas bonitas lámpadas deberían ser un cambio benvido. Pero non te preocupes, non están totalmente libres de graxa: eses tomates de uva están recheos cunha mestura de manteiga cremosa e queixo Boursin.

Obtén a receita



Receita de feixóns de cociña lenta Foto: Eric Moran/Estilismo: Erin McDowell

8. Feixóns ao forno de cociña lenta

Podes facer moito en seis horas. Engade os feixóns, o azucre moreno e todo o resto, acende o Crock-Pot ao mínimo e carpe diem.

Obtén a receita

Receita de poblanao asado e guacamole de millo 921 Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

9. Poblano asado e Guacamole de millo

Guac é unha vitoria fácil en calquera cociña ou comida. Este é groso, grazas a unha espiga enteira de millo asado e pementos poblanos en burbulla. Engade unha bolsa de patacas fritas de tortilla antes de ir á festa e chámalle un día.

Obtén a receita

Receita de nuggets de coliflor de búfalo Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

10. Pepitas de coliflor de búfalo

Non é divertido ir ao parque infantil (ou tomar unha cervexa) cos dedos pegajosos. Abandona as ás de polo por esta alternativa sen ósos e fácil de comer. Non esquezas levar garfos ou palillos para servir.

Obtén a receita

receita de rolos de verán Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

11. Rollos de verán

Estes son máis que refrescantes nun día quente, cheos de vexetais crocantes, camaróns gordos e herbas frescas. Levan dous ou tres días na neveira, así que non dubides en facelos con antelación.

Obtén a receita

pratos de picnic ensalada fría de fideos soba con fresas receita Gentl e Hyers/Cociña aberta

12. Ensalada fría de fideos de soba con amorodos

A froita doce do verán é a combinación perfecta para o aderezo de miso salgado e os pementos shishito lixeiramente picantes.

Obtén a receita

heroe da receita de ensalada de pasta blt Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

13. Ensalada de pasta BLT

A leituga, o tomate e o aguacate alixeiran os fideos. Dijon, maionesa e vinagre engaden cremosidade e sabor. Pero o que o leva por riba é touciño cocido con pementa negra.

Obtén a receita

Receita de patacas fritas ao forno Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

14. Patacas fritas ao forno

Psst: Queres saber o segredo para obter patacas fritas crocantes sen o aceite? Douralos no forno. Os nenos comerán estes a puñados, así que fai un lote grande e empaca unha botella grande de ketchup.

Obtén a receita

Receita de ovos de aguacate Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

15. Ovos de diablo de aguacate

Este pilar da hora do cóctel acaba de ser renovado. Os aguacates maduros son puré directamente nas xemas con zume de limón, maionesa e mostaza, dándolle ao recheo unha dozura vexetal e mantecosa. Engade salsa picante para dar unha patada.

Obtén a receita

Guarnicións de picnic Receita de ensalada de panzanella primaveral Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

16. Ensalada de panzanella primaveral

Si, a ensalada de pan é unha cousa. E é francamente delicioso. (Nunca volverás mirar os croutons da mesma maneira).

Obtén a receita

receita de hummus de remolacha Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

17. Hummus de remolacha

Pepinos, patacas fritas de pita, galletas, oh! Podes mollar case calquera cousa nesta extensión de aspecto único (e de sabor incrible). Todo o que necesitas é un procesador de alimentos e un punto suave para a cor rosa.

Obtén a receita

Brochetas de polo grego de limón con receita de tzatziki Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

18. Brochetas de polo grego de limón con salsa tzatziki

Polo revestido con salsa de iogur de limón temperado e á prancha á perfección afumada? Non importa se o facemos. (Frixir ou cocer un pouco de pita para servir co tzatziki no seu lugar se o polo parece unha orde alta).

Obtén a receita

heroe da receita de bocadillos de molinete de charcutería italiana Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

19. Bocadillos italianos de molinete

Este é, literalmente, o cambio de imaxe máis sinxelo que lle podes dar a un sammy. Coloca os ingredientes nunha tortilla, enróllaa ben e déixaa arrefriar antes de cortala en anacos do tamaño dun bocado.

Obtén a receita

Receita de ensalada de polo con aguacate 1 Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

20. Receita de ensalada de polo con aguacate

As uvas son así onte. O aguacate mesturado é o segredo desta actualización atrasada. Encantarache o aderezo herbáceo e vinagre, ademais do crocante de cebollino e apio. É aínda mellor cunha copa de Chardonnay.

Obtén a receita

pratos de picnic Receita de ensalada de millo de verán Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

21. Ensalada de millo de verán

Por suposto, a quinoa é saborosa... pero pode ser aburrida despois da millonésima vez. Tentar persoas no seu lugar, e fai este lado de verán que presume de tomates cherry, cebollinos, perexil fresco e queixo Havarti en cubos.

Obtén a receita

Brochetas de camarón sriracha con receita de ensalada de melocotón Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook

22. Brochetas de camaróns Sriracha con ensalada de pexego de colarda

Nada di a tempada de grellada como un prato de pinchos carbonizados. Estes camaróns vístense con zume de lima fresco, xenxibre relado picante e sriracha picante antes de ser postos ao lume. Trae os camaróns por conta propia ou combínaos con esta ensalada de inspiración asiática.

Obtén a receita

Receita fácil de empanada de carne Erin McDowell

23. Empanadas de tenreira

Estes son fantásticos para repartir entre entradas no xogo anual de softball da oficina ou despois dunhas ducias de balas de canón no lago. Despois de todo, calquera alimento que estea frito e sen garfo é un éxito garantido.

Obtén a receita

Receita de deslizadores cubanos Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

24. Sliders cubanos para unha multitude

Estas picaduras de agarrar e levar obteñen importantes puntos de bonificación para transportabilidade. Reúne, funde e entrega estas bonitas no mesmo prato. Engade carne de porco asada para dobre carne.

Obtén a receita

Porcos De Cenoria Nunha Receita De Manta Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

25. Porcos de cenoria nunha manta

Somos só nós, ou alguén máis está totalmente sobre os hot dogs? Cambiamos os cócteles por anacos de cenoria e mostaza amarela por un aderezo de deusa verde. Si, pensamos que tamén soaba mellor.

Obtén a receita

Receita de ensalada de pasta de ricotta e alcachofa de salami Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

26. Ensalada de pasta de salame, alcachofa e ricotta

Atrevémosche a non engadir este lado refrescante ao teu arsenal de forma permanente. Aínda que se conservará na neveira ata cinco días, encántanos quente cun chisco de parmesano picante.

Obtén a receita

Mini receita de quesadilla Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

27. Mini Quesadillas

Non hai demasiadas comidas para os dedos nun picnic, especialmente cando son super personalizables (enchemos con feixóns negros refritos, pementa e cebollino). Cambia as mini tortillas por envoltorios de wonton e fríteas por unha fermosa cortiza marrón dourada que fará que os teus hóspedes pidan a receita.

Obtén a receita

iogur grego ensalada de polo pementos recheos receita heroe Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

28. Iogur grego Ensalada de polo Pementos recheos

Estes adorables pementos viaxan ben en capas nun recipiente grande ou pódense encher unha vez que chegue ao picnic. A nosa parte favorita? O polo asado da tenda. Non diremos se non o fas.

Obtén a receita

Receita de rolos de pizza de pepperoni caseiros 1 Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

29. Rolos de pizza de pepperoni caseiros

A rebanada graxa por excelencia só pasou a man. Fai a masa desde cero ou cómpraa na tenda; os teus hóspedes non coñecerán a diferenza.

Obtén a receita

Receita de fideos fríos de sésamo e pepino Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

30. Fideos fríos de pepino de sésamo

Coidado, este aderezo doce e picante é adictivo. O aceite de sésamo, a salsa de soia, o tahini, a sriracha, o xenxibre e o allo converten os pepinos en espiral e o tofu ao forno nunha deliciosa obra mestra que quererás facer unha e outra vez.

Obtén a receita

heroe da receita de kebabs de xantar Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

31. Brochetas de xantar con mortadela, alcachofa e tomates secos

Unha comida tan bonita merece un untar especial, así que fomos con pesto. Aínda que os kebabs parecen máis elegantes que un xamón típico e un suízo, son igual de fáciles de facer. (Ah, e poderías recrear isto totalmente con outros embutidos, queixos e condimentos).

Obtén a receita

Receita vegana de albóndigas de Sriracha con fideos e verduras á prancha Simon Smith/Vegan 100

32. Sriracha vegana ‘Albóndigas’ con fideos e verduras á prancha

Unha vez que os teus fillos se mergullen na salsa sriracha adoçada con xarope de bordo e ketchup, venderanse e nunca adiviñarán que as albóndigas suculentas están feitas de tofu. Servir con verduras, fideos de arroz ou nada de nada.

Obtén a receita

receita de pan de millo de arándanos Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell

33. Tixola de pan de millo de arándanos

Este prato é máis que versátil. Pode ser almorzo, acompañamento ou sobremesa. É un cruce entre un muffin de arándanos, bolo de café e pan de millo. Que non é amar? Cubra a tixola con papel aluminio e cárguea no asento traseiro tal e como está.

Obtén a receita

Guarnicións de picnic Receita de pasta de broccolini con limón de 15 minutos Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

34. Pasta de broccolini ao limón de 15 minutos

É case tan sinxelo como botar mariñeira nun bote, pero dez veces máis elegante.

Obtén a receita

Guarnicións de picnic Ensalada de tomate Halloumi á prancha e receita de herbas Aubrie Pick/Greats Tastes

35. Ensalada de tomate con Halloumi á prancha e herbas

Dálle a atención aos tomates máis suculentos e fermosos do verán que se merecen elaborando esta ensalada de cinco ingredientes elaborada enteiramente con produtos de tempada, herbas frescas e produtos básicos da despensa.

Obtén a receita

Guarnicións de picnic Receita de ensalada de pasta de aguacate e feixón negro Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell

36. Ensalada de pasta de aguacate e feixón negro

Se estás canso da ensalada de pasta a base de maionesa e comprada na tenda, consulta esta alternativa caseira. Só che levará 20 minutos.

Obtén a receita

Guarnicións de picnic Receita de ensalada de quinoa con aguacate Placas de potencia

37. Ensalada rápida de quinoa con guacamole

Tamén é a mellor receita de 10 minutos para apoiarse cando che sobra quinoa na neveira.

Obtén a receita

pratos de picnic ensalada de camaróns cítricos e quinoa con receita de feta Día de Allison/Xantar moderno

38. Ensalada de cítricos, camaróns e quinoa con feta

A receita require pomelos e clementinas, pero non dubides en trocar o que sexa laranxas tes a man, como Valencia ou Cara Cara.

Obtén a receita

Receita de Whoopie Pies de framboesa e limón Foto: Matt Dutile/Estilismo: Erin McDowell

39. Tortas de Whoopie de limón e framboesa

O noso tipo de picnic favorito é aquel sen entradas oficiais, polo que podes seguir tomando bocadillos individuais, incluíndo este bolo de limón cheo de crema de framboesa. Son o suficientemente resistentes para unha longa viaxe na cesta de picnic.

Obtén a receita

Receita de barras de mermelada Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell

40. Barras de mantequilla de marmelada

O pan de azucre moreno pode soportar calquera sabor de recheo que lle botes. Usamos marmelada de framboesa sen sementes, pero apostamos que esta receita se presta a todos os recheos, desde albaricoque ata chocolate. Gárdaos nunha neveira para que non se derrita o xeado.

Obtén a receita

RELACIONADO: 90 ideas fáciles de cea de verán que encantarán a todos

O Teu Horóscopo Para Mañá