Cando se trata de divertirse, un taboleiro de charcutería é unha opción para os anfitrións, e un dos favoritos dos hóspedes, por unha boa razón. Aínda que 'charcutería' significa tecnicamente unha variedade de diferentes embutidos, estes pratos van máis aló do salame e do prosciutto, que normalmente inclúen varios queixos , galletas , espalla e produce. Pero que é exactamente o que os fai tan populares? Para comezar, son extremadamente flexibles: podes axustar os ingredientes a diferentes preferencias, aumentar ou baixar as porcións en función do número de invitados e facelos tan económicos (ou de gama alta) como queiras. Incluso podes vinculalos a un tema determinado, como unha cor, rexión xeográfica ou estación. Pero quizais a principal razón é que requiren cero habilidades culinarias para montar.
Por suposto, hai unha arte para facer un taboleiro de delicatessen parece tan impresionante como as que viches en Instagram e Pinterest. Non te preocupes, estamos aquí para ofrecerche algunhas receitas dignas de sorprender e ideas para as mesas de embutidos para a túa próxima reunión ou festa de vacacións .
paquete facial de papaya para un brillo instantáneo
RELACIONADO: 55 petiscos de Nadal ata os anfitrións máis ocupados poden facer
EasyPx/Getty ImagesComo crear unha táboa de charcutería
Créao ou non, non necesitas estar artísticamente inclinado para facer unha placa de charcutería memorable (aínda que definitivamente non fai mal). En realidade, é un proceso bastante formulado que é tan sinxelo como dividir o teu taboleiro en categorías e despois escoller ingredientes para esas categorías que se complementan. Por exemplo, táboas de charcutería debe ter carnes brandas e fáciles de coller que xa estean cortadas en rodajas (como prosciutto ou jamón ibérico), ademais de carnes máis duras que precisan cortar (como un toro de salame ou soppressata). Dado que as carnes máis duras deben cortarse en rodajas, a miúdo colócanse xunto con queixos máis duros, como un bloque de cheddar ou manchego. Moitos taboleiros tamén inclúen queixos brandos e untables, como o chevre, pero podes intercambiar calquera untable ou mergullo para obter o mesmo efecto rico e suave, como tzatziki ou hummus.
Unha vez que teñas descubertas as túas principais carnes, queixos e untables ou salsas, é hora de decorar con todos os acentos. Estamos a falar galletas , horas, pan , encurtidos , froita , panal de mel e calquera outra cousa que che apeteza. En canto á presentación, necesitarás unha superficie plana para servir todo, como unha bonita bloque de carniceiro de madeira ou a táboa de cortar mármore . As pequenas etiquetas para cada compoñente son bonitas e útiles, mentres que as pequenas cuncas e pratos que se usan para gardar conservas ou froitas poden engadir cor e dimensión á pasta.
Listo para comezar?
31 ideas de mesa de charcutería
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell1. Taboleiro de ensalada de prosciutto e figo
A parte difícil de servir ensalada dunha cunca? Todos os ingredientes (léase: a mellor parte) caen ao fondo. O uso dunha táboa de corte ou de charcutería resolve ese problema.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell2. Xunta de Fruitería
Se os hai vexetarianos na festa, constrúe unha épica táboa de queixos sen carne. Aquí, cinco tipos de queixo atopan unha variedade de froitas frescas (¡kiwi! pexegos ! figos ! bayas!) que dá á aplicación un aspecto naturalmente abraiante.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell3. Prato de queixo definitivo con uvas asadas
Cada táboa de charcutería debería ter algo inesperado, como uvas asadas bicadas con herbas. Quedan súper doces e marmeladas despois dun paso no forno.
Obtén a receita
Kylie Mazon-Chambers/Compartir + Savor4. Padroado Español de Tapas
Se tes problemas para fixar os elementos da túa táboa de queixos, elixir un tema específico pode axudar. Esta selección presume español favoritos como pan con tomate, patacas bravas con alioli de azafrán, olivas manzanilla, améndoas marcona e xamón serrano.
Obtén a receita
O propio moderno 5. Xunta Presidencial do Queixo
Trata aos teus convidados como VIP. Todos os compoñentes do consello están inspirados nos alimentos favoritos dos pasados presidentes.
Doce Lizzy 6. Rolo de queixo sen lácteos e romeu de cranberry e charcutería
Si, falamos en serio. Os anacardos empapados e o miso lixeiro fan posible esta xoia sen lácteos.
Cociña ambiciosa 7. Taboleiro de Charcutería Two Ways
O primeiro taboleiro é para os amantes da carne e do queixo. O segundo pon hummus, tapenade, froitos secos e crudités ao centro dos teus amigos veganos.
Que's Gaby Cooking 8. Taboleiro de Merenda de Charcutería de Verán
Teríamos isto para a nosa última comida, Gaby Dalkin. Píranos mascando no patio cunha copa de viño na man.
Maldito delicioso 9. Taboleiro de queixos aperitivo antipasto
Este entrante ten algo para todos. A nosa parte favorita é a perla mozzarella marinado en aceite de oliva, herbas e especias, pero o marinado alcachofa os corazóns están un segundo.
Que Doce Come 10. Taboleiro de crema de arce e mazá ao forno
Ese bar de crostini, porén. Esta beleza outonal ten escrita a hora do cóctel de Acción de Grazas por todas partes.
A vida feita máis doce 11. Xunta de brunch
Cambia os sospeitosos habituais como a capicola e o salame por touciño crocante e salmón afumado. Despois, vísteos con gofres, froita fresca, iogur grego, filloas ou ata buratos de rosquillas caseiros.
O prato definido 12. Prato de carne e queixo
BRB, enchendo as nosas caras. Encántanos a adición de pacanas caramelizadas doces, xa que atravesan moi ben o salgado do queixo.
Tanta Comida 13. Tabla de queixos e embutidos
Si, só teremos isto para cear. E imos facer un esforzo adicional empregando produtos caseiros pan de masa fermentada en lugar de comprado na tenda.
Maldito delicioso 14. Taboleiro de queixos de inverno
Entre os caquis , granada arilos e kumquats, está destinado ao teu Nadal paisaxe de mesa.
@receitasano de frutería 😋🍓🫐🍇 #Mascotas Raras #Eu #charcuteria #deli #frutiteria #tabla de queixos #receitasfáciles #tiktokrecipe #tiktokfood #foodtok
♬ son orixinal - ANavaroli13
15. Taboleiro de froitas doces e salgadas
Unha granada á metade pode facer que calquera prato pareza fermoso. Combínase con bagas frescas, uvas, pretzels (tanto simples como cubertos de iogur, mini marshmallows e bagas de goji.
Averie Cooks 16. Taboleiro de queixos fácil de inspiración española
Queixo manchego, chourizo afumado e xamón ibérico? Isto pide unha festa.
Culler Garfo Bacon 17. Panes planos de charcutería simples
Se só estás atendendo a unhas poucas persoas, non é necesario crear unha mesa de embutidos enorme. Proba estes pans planos de prosciutto-burrata individuais.
A cociña limpa de Lexi 18. Taboleiro de Charcutería con Mermelada de Bacon-Cebola
Confía en nós, é máis fácil do que parece. Por exemplo, a marmelada de touciño e cebola está feita case na súa totalidade grapas de despensa . (Se non comes carne, proba a nosa marmelada vexetariana de cebola por tamaño).
Que Doce Come 19. Taboleiro de bola de queixo e de queixo de cabaciña
Só *pensas* que as bolas de queixo están desfasadas. Esta toma moderna infunde queixo crema con parmesano, cabaciña , manteiga marrón e herbas.
Cociña Snixy 20. Taboleiro de embutidos dignos da cea
O suficientemente abundante como para desempeñar o papel de prato principal. A nosa parte favorita é a tapenade caseira de albahaca e alcachofa, sen dúbida.
Media colleita ao forno 21. O taboleiro de queixos máis lixeiros
Esta selección presenta queixos que son máis baixos en graxa, perfectos para os meses máis cálidos. (P.D., queremoste, envolto en prosciutto melón .)
Media colleita ao forno 22. Taboleiro de fondue de queixo
O único mellor que un taboleiro de queixo en rodajas? Unha pota de queixo fundido, claro. Escolle entre viño branco -Suíza e cervexa -fondues de cheddar (ou carallo, fai as dúas).
Xoga ben coa manteiga 23. The Ultimate Burrata Cheese Board
Esquece os hóspedes: apostamos por que podemos afrontar toda a difusión en solitario. O máis difícil será escoller que burrata tomar primeiro: balsámica, pesto ou trufa.
O prato mediterráneo 24. Prato de aperitivo de salmón afumado
Labneh cremoso e salmoira feta manteña o forte na parte frontal do queixo, mentres que as tenras anacos de salmón afumado toman o relevo das carnes curadas. Servir con torrada fresca ou pita morna.
Cea no Zoo 25. Prato de Mezze Mediterráneo
Queres superar esta aplicación de inspiración grega? Comeza facendo o teu propio hummus. (Somos parciais co hummus de aguacate picante no verán e o hummus de pataca doce no outono, pero nunca podes equivocarte co O.G.)
Outeiro Culinario 26. Midwest Charcuterie Board
Pense en salchichas de venado, mini bolas de queixo, galletas Ritz e marmelada de pemento vermello sobre queixo crema para mollar.
Bolos do avó 27. Taboleiro de almorzos
Cando se trata de facer un almuerzo de charcutería, a clave está en facer minis do básico, como filloas de dólar de prata, palitos de tostadas francesas e quiches do tamaño dun bocado. En lugar de carne curada, use touciño e salchicha. En canto ao queixo, combinaríamos mascarpone, ricotta ou unha mini roda Brie con froita fresca.
28. Taboleiro de Embutidos de Chocolate
Ei, non todos os taboleiros necesitan queixo! De feito, a charcutería de sobremesa é (case) o noso tipo favorito. Mira este vídeo para ver como se fai.
Foto/Estilismo: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcutería , tamén coñecido como embutidos únicos servidos en vasos ou frascos, aínda está en todas as redes sociais. A nosa doce versión da tendencia estrela pretzels cubertos de iogur, tamaño divertido doces barras, piruletas e moitas gomitas.
Obtén a receita
Bolos do avó 30. Taboleiro de sobremesas con trufas de chocolate con cranberry
Primeira, arándano - canela o queixo de cabra e o queixo crema bátanse ata que estean suaves. A continuación, a mestura endulzase, engádese con migas de galletas graham, enróllase en trufas e métese en fundido. chocolate .
Cociña de curuxa 31. Taboleiro de embutidos de sobremesa con salsa de tarta de queixo
Trae as galletas, as noces confitadas, os caramelos, os malvaviscos e a froita fresca. O queixo aínda chega ao taboleiro en forma de cheesecake mergullo .
Reportaxe adicional Alexandra Hough
RELACIONADO: 40 aperitivos de queixo que son fantásticos, pegajosos e tan fáciles de facer
