Podemos ser honestos? Perritos quentes non nos emociones precisamente. Quizais nos faría máis ilusión velos no Barbacoa se os vestimos con outra cousa que non sexa ketchup, mostaza e relish. Este verán, mesturamos cousas. A próxima vez que greses uns poucos francos (ou ben, fervelos no fogón), garda os condimentos habituais na neveira e vai por un destes 10 combos exagerados. Son un pouco pouco convencionais en canto a coberturas de perritos quentes, pero todas usan ingredientes que probablemente xa teñas na túa cociña. Ademais, sorprenderán a todos os teus hóspedes á grellada a primeira vista, e máis aínda cando dean un bocado. Entón, colle uns cans e uns bollos (somos patacas) e imos facer isto.
RELACIONADO: 30 mellores lados para hamburguesas
Sofía pelo rizado1. O derretimento vexetal
Un engadido sinxelo que vai un longo camiño. A mellor parte? A manta de queixo derretido manterá as verduras no seu lugar mentres comes. Adeus, desorde.
Instrucións
Coloque un cachorro quente nun bollo e cubra con ¼ cunca de verduras á prancha e 2 culleradas de queixo cheddar ralado. Coloque o conxunto (boliño e todo) na grella ou debaixo do asador ata que o queixo se derrita, de 1 a 2 minutos. Usamos pementos e cebolas, pero non dubides en mesturalos con espinacas, millo ou ensalada de col.
Sofía pelo rizado2. O can Crunch
Xa trataches a túa hamburguesa con queixo cunhas patacas fritas cortadas antes. Por que non a túa nena? Vísteo con calquera sabor que che apeteza, desde churrasco ata jalapeño ata crema agria e cebola. Gústanos usar patacas fritas cocidas ao caldeiro para darlle un toque extra.
Instrucións
Coloque un cachorro quente nun bollo e espalle 1 cucharada de mostaza de Dijon pola parte superior. Arriba con ¼ cunca de patacas fritas cocidas á caldeira trituradas. Se Dijon é demasiado picante para o teu gusto, substitúe a mostaza de mel.
Sofía pelo rizado3. The Mexi
Estamos listos para lavar dous cunha margarita extra-salgada. Estes ingredientes son unha combinación tan antiga como o tempo, pero aportan complexidade, picante e cremosidade a este manxar do verán. Non xulgaremos se esfarelas unhas tortillas por riba.
Instrucións
Estender 2 culleradas de guacamole nun lado do bollo e 1 cucharada de crema de leite no outro. Coloca un hot dog no centro. Arriba cuns batidos de salsa picante.
Sofía pelo rizado4. O can picante
Algúns gústalles quente. Se ese alguén es ti, estás para un deleite ardente. Este can ofrece un golpe de acidez e calor grazas ás verduras en escabeche e a Sriracha. Calquera verdura en escabeche funcionará (usamos cenorias e cebolas vermellas), así que consulta a sección de delicatessen ou conservas do supermercado para atopar algunhas que che gusten.
Instrucións
Coloque un cachorro quente nun bollo e cubra con ¼ cunca de verduras en conserva. Cubra con 1 a 2 culleres de té de Sriracha (ou máis, ao gusto).
Sofía pelo rizado5. O Brekkie
Por que a hora do xantar ten toda a diversión chea de frankfurt? En cambio, imos amontoar o noso para almorzar. Usamos anacos de touciño crocante, pero podes mesturalo con salchichas de almorzo desmenuzadas ou xamón de Taylor (uh... rollo de porco). Engade un ovo escurrido para levalo por riba.
Instrucións
Coloque un cachorro quente nun bollo e cubra con 3 culleradas de touciño cocido e desmenuzado. Arriba cun ovo frito e sazone con sal e pementa ao gusto.
Sofía pelo rizado6. O Banh Mi
A barriga de porco tradicional toma un asento traseiro ante un can á prancha, que logo se cubre con todos os anacos crocantes que fan que o seu bocadillo homónimo vietnamita sexa tan sorprendente. Tomaremos cacahuetes extra, por favor.
Instrucións
Nunha cunca mediana, bata 1 cullerada de vinagre e ½ cucharadita de azucre. Triturar ½ unha cenoria e ½ unha cebola vermella e engádeas á mestura. Deixalo repousar durante 10 minutos. Combina 1 culler de sopa de maionesa e Sriracha a gusto nun bol. Estender a maionesa picante a ambos os dous lados dun bollo de hot dog. Coloque un cachorro quente no bollo e cubra as verduras en conserva, o pepino inglés en rodajas finas, o cilantro e os cacahuetes a gusto.
Sofía pelo rizado7. O hawaiano
Aínda non reservaches esa viaxe a Maui? Isto debería deterlo. Asegúrate de ter a túa mellor espátula lista; a túa grella traballará duro para carbonizar tanto os cachorros quentes como a piña. Engade caiena á ananás para obter un pouco de especias extra.
Instrucións
Bota as rodajas de ananás no aceite vexetal e á parrilla durante 2 minutos por cada lado. Estender 1 culler de sopa de mostaza de mel nun bollo. Poñemos un cachorro quente no bollo e rematamos coa piña á prancha. Rematar con jalapeño en rodajas e condimento en conserva a gusto.
Sofía pelo rizado8. O Mac e o Queixo
Lembras de comer cuncas de macarróns e queixo en caixa con cachorros quentes cortados en rodajas cando era neno? Esta é a mesma idea, só o hot dog chega a ser a estrela. E non necesitas garfo para comelo, o que sempre é un plus no noso libro. Temos a sensación de que este é unha obviedade para os teus fillos.
Instrucións
Fai un lote de macarrones con queixo en caixa segundo as instrucións do paquete (ou proba a nosa receita de macarrones con queixo nunha pota para determinar o tamaño). Poñer un cachorro quente nun bollo e cubrir cunha capa de macarrones con queixo. Rega con ketchup para extra de nostalxia.
Sofía pelo rizado9. O Seattle
Estamos chegando á costa oeste para este día de xogo. As cebolas salteadas e o queixo cremoso son a sinatura do estilo, pero estamos a subir con rodajas de jalapeño fresco, chucrut e salsa de tomate. Incluso podes mesturar un pouco de touciño desmenuzado no queixo crema (!!!). Non lle diremos ao seu adestrador.
Instrucións
Quenta unha tixola grande e engade 1 cucharada de aceite de oliva ou manteiga. Unha vez que estea quente, refoga ½ cebola amarela cortada en rodajas ata que estea caramelizada, uns 10-15 minutos a lume lento. Mentres tanto, unta 1-2 culleres de sopa de queixo crema nun lado dun bollo de cachorro quente dependendo da túa preferencia. Estender 1 culler de sopa de chucrut no outro lado do bollo de hot dog. Engade cebola a gusto a cada lado. Coloque un cachorro quente no bollo e cubra con jalapeños e ketchup ao gusto.
Sofía pelo rizado10. A Poutine
Si, invitamos a Canadá á cociña. Se nunca antes tomaches poutine, é basicamente unha pila de patacas fritas empapadas en salsa marrón e espolvoreadas con requeixo de queixo. Queres saltar todo o negocio de requeixo? Dálle un xiro de fritura disco e substitúeo en rodajas de mozzarella ou queixo cheddar branco.
Instrucións
Ás patacas fritas conxeladas compradas na tenda segundo as instrucións do paquete (ou fai as túas propias). Prepare un paquete de salsa marrón comprada na tenda segundo as instrucións do paquete. Coloca un cachorro quente nun bollo e remata con tantas patacas fritas como queiras. Regar con salsa marrón ao gusto e cubrir con ¼ cunca de requeixo de queixo.
RELACIONADO: 42 receitas do Memorial Day que non son hot dogs e sandía
