Se estamos disparando o grella ou tirar o máis doado do mundo cea nunha pota con auga fervendo, Perritos quentes teñen un lugar moi especial nos nosos corazóns e barrigas. Entón, cando se trata de compralos, por que tendemos a encollernos de ombreiros e simplemente coller os quentes que están á venda? Resulta que hai grandes diferenzas no sabor e textura de cada marca. Entón, probamos 18 cachorros quentes de supermercados para responder dunha vez por todas á pregunta: cal é o que reina? Cada un foi puntuado en base a cinco factores de 20 puntos: carnosidade, corte e codia, temperado, textura e prezo.
RELACIONADO: 10 ingredientes de perritos quentes que non son ketchup e mostaza
Barra S/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 18. Bar S Classic Franks
Escoita, encántanos un trato. Entón, cando vimos un paquete de oito cans Bar S por menos de 2 dólares no noso supermercado local, tivemos que probalos. Por moito que nos gustaría poder dicir que son un roubo, neste caso, obtén o que pagas. Feitos con polo e porco en lugar de tenreira, estes cans foron unha decepción. Tanto os intentos cocidos como os á prancha deixáronnos un can xelatinoso e torpe. Mesmo despois de dourarse, non había verdadeira pel exterior nin chasquido; E a textura era difícil de tragar, grazas a estas pequenas manchas de algo que parecen mastigar graxa ou cartilaxe. Como nota positiva, desenvolveron boas marcas de carbón ao ser asadas á prancha. Pero, curiosamente, o char non fixo que o can fose máis crocante nin máis rápido. De feito, as partes que se volvían marróns podían pelarse inmediatamente, xunto co resto da pel exterior do franco. Entón, a non ser que te limites a mirar os cans e non os comes, o mellor é evitar.
Lightlife/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
Non comes carne? Proteína de soia e chícharo ao rescate. Con só 50 calorías por enlace con 7 gramos de proteína vexetal cada un, estes cans vexetais encaixan en case calquera dieta (a menos que sexas alérxico á soia). Aínda que a súa cor é semellante á das franks de tenreira, é obvio que non teñen carne tanto en sabor como en aparencia. Non suxerimos fervelas: acaban parecendo un pouco pouco apetecibles porque a pel exterior e o interior son exactamente da mesma cor, polo que nos deron unhas vibracións de franken food. Os cocidos tamén eran esponxosos, gomosos e tan esvaradíos que cando intentamos pescalo da pota cunhas pinzas de silicona rompeuse. Pero cando foi á prancha, mantivo a súa cor máis algunhas manchas aleatorias de pardeamento e burbullas. As verdadeiras vantaxes aquí son o prezo e os datos nutricionais.
Diestel Turkey Ranch/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 16. Diesel Francs de pavo sen curar
Aqueles de vostedes que intentan reducir a carne procesada ou vermella poden estar buscando unha alternativa máis magra. Entra neste troco sen antibióticos, feito de nada máis que pavo, auga e condimentos. Darémoslle elementos principais á súa aparencia porque parecen perritos quentes de carne normais. Non obstante, saben a pavo directo, así que non esperes que sexan un comercio idéntico. Quizais necesites axustar a súa textura interna (non son tan suaves e sedosas como os francos xenéricos), pero a pel queda agradable e burbulla cun lixeiro carbonizado cando se fai á prancha. En definitiva, este é un substituto sólido (e suculento) para alguén que busca un substituto máis saudable. Se non podes atopar esta marca no teu supermercado local, pídeas en liña .
Mellores películas de crime de Hollywood
Beyond Meat/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 15. Máis aló da carne Alén da salchicha do mocoso a base de plantas
Tivemos que ver se todo o alboroto arredor desta popular marca vegana estaba xustificado. E TBH, estamos impresionados. Estes teñen as mellores marcas de caracteres de todos os cans desta lista. A envoltura de alxinato (tamén coñecida como feita de algas) faise burbullante e crujiente cando se fai á prancha mentres que o interior permanece sabroso e suculento. E aínda que é un mocoso de orixe vexetal feito con proteína de chícharo en lugar de un cachorro quente a base de plantas, pensamos que é seguro asumir que calquera herbívoro no churrasco non lle importará nin un pouco. (Sobre todo porque é libre de transxénicos e ofrece 16 gramos de proteína vexetal por ligazón.) Imita o sabor da salchicha con notas sutís de fiúncho e ten unha sensación en boca similar á carne moída. O paquete non ten instrucións de ebulición explícitas, pero intentámolo igualmente. A pel aínda ten un pouco de burbullas e textura, pero palidece en comparación coa versión á prancha.
Amazon/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 14. Applegate The Great Organic Uncured Chicken Hot Dog
Aquí tes outra alternativa para quen intente evitar a carne vermella. Non só son orgánicos, estes cans sen curar tamén están libres de antibióticos, hormonas, transxénicos, azucre e nitratos. A diferenza dos cans de pavo, estes son beis claro en lugar de vermello hot dog. Pero tamén son sorprendentemente saborosos, como polo ben condimentado en lugar de polo que intenta imitar a carne de vaca. Definitivamente recomendamos asar estes á prancha (son un pouco aburridos cando se ferven, sobre todo pola súa cor) para obter marcas lixeiras de carbón e unha pel nítida e ampollada que faga un broche decente.
Nacional hebreo/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 13. Francos de carne Kosher nacional hebrea
Tiñamos curiosidade por ver se estes hot dogs estaban á altura do seu culto. Antes de probalos, namorámonos do paquete fácil de abrir (a maioría dos produtos desta lista necesitaban tesoiras). Son carnosos e de sabor lixeiramente afumado. Os cans vólvense vermellos intensos, tenros e gordos cando se cociñan. Facer un á prancha dá como resultado un exterior espeso e masticable que é agradable, pero non especialmente rápido. Ferver, por outra banda, dálles un toque agradable, xugosidade extra e unha dozura distinta, polo que escolleriamos para ferver no interior da cociña.
Upton's Naturais/Antecedentes: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 12. Upton's Naturals Updogs
Se estás a buscar un can vegano que poida aguantar as chamas e entrega o sabor salgado que desexas nun cachorro quente, este encaixa na factura. Feito a partir dunha base de auga, glute de trigo e fariña de trigo (tamén coñecido como seitan), sen transxénicos Updogs teñen un broche de presión bastante impresionante, grazas ás súas carcasas exteriores a base de algas. Tamén están impecablemente curados e condimentados con especias tradicionais, como sementes de mostaza amarela e sementes de apio. O concentrado de fume de hickory dálle un toque dese sabor máxico carbonizado, polo que terá un sabor coma se o fixeras á prancha aínda que o fixeras no interior na tixola de ferro fundido ou na grella. Aínda mellor, cada enlace ten 20 gramos de proteína cada un e sen colesterol. Cada un tamén contén o 10 por cento do seu potasio diario recomendado e o 6 por cento do seu calcio recomendado diario. Unha advertencia: estes bebés non deben ser cocidos, como di no sitio web de Upton: confía en nós, intentámolo e desmoronáronse.
Amazon/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 11. Hillshire Farm Beef Hot Links
Vimos aquel Hillshire Farm comercial demasiadas veces (dixen un mocoso, kielbasa de tenreira, salchicha afumada en quente, cheddarwurst!) Para non probalos. Son salchichas de tenreira afumada de cor vermella intenso feitas con pementa vermella picante, recheos sen recheos e MSG. Encántanos o paquete fácil de abrir. Á prancha, os enlaces douraron moi ben e desenvolveron marcas de carbón á par do mocoso de Beyond Meat. A súa textura interior é un pouco irregular, máis próxima á salchicha que a un hot dog; pero teñen unha pel exterior distinta que ofrece un pouco de masticación (queda un pouco por debaixo de ser rápida). Podes cheirar o pemento vermello mentres cociña e probar o sabor único que lles dá aos enlaces en comparación cos cans normais, aínda que non son demasiado picantes. Son igual de sabrosos cocidos, pero sen esas marcas bonitas de carbón. Entón, se estás hospedando, acende a grella.
Oscar Mayer / Antecedentes: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 10. Oscar Mayer Cans de queixo sen curar
Como di o modismo clásico, se non está roto, non o arranxes. Estes cans cheos de queixo saben como a nosa infancia e teñen a garantía de conquistar a todos os nenos que os proben. Están dando un bocadillo de xamón e queixo á prancha feito con Kraft Singles, e non hai absolutamente nada de malo. O sabor cremoso e de queixo e o broche decente son mellor cando se fai á prancha, ademais de dourarse bastante ben. Pero son doces e derretidos tanto cocidos como á prancha. Se estás aloxando ou tes un grupo de nenos que veñen a unha cociña, busca o paquete de dez resellables deseñado pensando nas familias.
Nathan's Famous / Antecedentes: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 9. Os famosos francos de carne sen pel de Nathan
Un alimento básico de Coney Island cun sabor robusto e carnoso que pode manterse baixo todos os teus condimentos favoritos. É suculento sen ser graxo e súper tenro. Pero se che gustan os teus cans rápidos, segue mirando; non hai ningún crujido nestes ao ferver e á prancha só lles dá un toque modesto e unha cor marrón claro. Tamén observamos un regusto xabón cuestionable cando mordimos ao can cocido, polo que definitivamente acendemos a grella ou a grella para estes. Entón, definitivamente acende a grella ou a tixola para estes. Dito isto, este era un can ao que seguimos volvendo para un bocado máis. Algo sobre o sabor lixeiramente doce e a textura suave fai querer tomar un montón destes nun caluroso día de verán en lugar de só un antes dunha hamburguesa con queixo.
Whole Foods Market / Antecedentes: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 8. 365 Perritos quentes de carne de vaca alimentados con herba ecolóxicos de valor diario
Estes cans de Whole Foods están feitos sen antibióticos nin hormonas de crecemento, polo que non tes que preocuparte por ningún ingrediente oculto estraño. E a diferenza é evidente, porque saben a carne ~auténtica~ e conteñen unha mestura única de especias que inclúe cebola e allo picados, pementa branca, noz moscada, xenxibre e pimentón, que lles dan un sabor único. Cando se ferve, a pel exterior adquire unha bonita cor marrón vermella e manteñen a súa rapidez. Á prancha, a pel vólvese burbullante, craquelada e aínda máis áspera, case como os rippers fritos orixinarios de Nova Jersey. Estes custarán uns céntimos máis por can, pero a diferenza de calidade é notable e paga a pena.
Stock Yards/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 7. Stock Yards Chicago Beef Franks
Se os teus recordos de perritos quentes pasaron no estadio, Chicago Beef Franks de Stock Yards evocará toda a nostalxia. Feitas con carne de tenreira dos Estados Unidos, están estupendamente condimentadas (a pesar de que o paquete non revela que especias se usaron), ademais de ter unha textura súper suculenta e carnosa. O complemento cae un pouco plano, pero son súper tenros e gordos. Dado que non se douran tan como algunhas outras opcións desta lista, diríamos que son especialmente aptas para ferver: a auga quente non resta textura nin sabor nin un pouco. Estes cans tamén son excelentes para multitudes, tendo en conta que veñen 25 por paquete. Aforrache unha viaxe ao supermercado e pide unha caixa antes da túa próxima cociña (só asegúrate de ter moito espazo no conxelador).
Tyson Foods / Antecedentes: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 6. Ball Park Angus Beef Franks
Asar para unha multitude? A actualización de Angus pode marcar a diferenza. Estamos a falar de francos ridículamente suculentos, unha codia exterior distinta e fermosas marcas de carbón que te farán parecer un mestre total da grella. Feitos con carne Angus sen curar, os cans están moi no lado afumado e similar ao xamón do espectro de sabor. A súa textura é suave e consistente, fronte a outros cans que parecen máis irregulares como carne moída por dentro. Cando se cocen, manteñen as súas peles exteriores nítidas e un sabor lixeiramente doce. Pero á prancha, obteñen unha codia marrón soñadora que é difícil de rexeitar. A pel pode ser un pouco máis rápida, polo que un tempo extra na grella pode achegarte a onde queres estar.
O comerciante Joe's/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 5. Perritos quentes de carne de vaca sen curar alimentados con herba orgánica de Trader Joe
Isto collerá non TJ's stan por sorpresa, pero quedamos moi satisfeitos cos seus perritos quentes sen curar. Sen nitratos, nitritos, recheos, MSG ou hormonas, estas son unha excelente opción se queres un weenie mínimamente procesado na túa próxima grellada. A súa textura carnosa aguanta tanto se asan á prancha como se ferven, e están sazonadas por expertos con produtos básicos, como cebola e pementa, ademais dalgunhas especias curvas, como noz moscada, macis e xenxibre. Definitivamente poderían ser máis rápidos e non teñen unha carcasa demasiado duradeira, pero o sabor está no punto. Apostamos que os teus fillos vanse a ganar por eles.
Instacart/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 4. Best's Beef Frankfurters
A embalaxe retro non che quenta o corazón? Un bocado e transportámonos ás grelladas e ás festas en bloque da nosa infancia. A pesar da súa única douración semi-decente, a codia exterior permaneceu áspera mentres que o interior quedou suculento e tenro, tanto cocido como á prancha. O máis destacado aquí é realmente o seu sabor salgado e afumado embalado nunha pel exterior claramente masticable e nítida. Debido a que non se fan tan inmaculadamente como pode querer para servir aos hóspedes, esta opción é ideal para cociñar na cociña ou na grella para unha cea familiar informal no xardín. O prezo tampouco é demasiado cutre, chegando a só uns 79 céntimos por can.
Harry e David/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 3. Harry & David Beef Frankfurters
A foto destes pequenos Harry e David rivaliza ata co máis auténtico can da rúa de Nova York. Os salchichas de tenreira forman parte da Colección Artesanal Frank , que tamén inclúe linguiça ao estilo portugués, salchichas de tenreira ao estilo antigo e knackwurst tradicional alemán (tamén coñecido como salchicha de porco e tenreira). Encántanos as salchichas de carne de vaca polo seu sabor afumado, o seu suave sabor ao allo e a súa estrela tripa. Proceden dunha granxa familiar de Milwaukee que elabora cans gourmet desde finais do século XIX. Tamén nos encanta o sinxelo que son os ingredientes (carne, auga, sal, especias, pimentón e allo nunha tripa de porco natural).
como conseguir o pelo liso permanente
KC Cattle Company / Katie Currid / Antecedentes: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 2. KC Cattle Company Wagyu Gourmet Hot Dogs
Se che gusta a carne de vaca, é probable que sexas un gran fan Carne Wagyu . A carne de vacún de Wagyu é famosa pola súa textura ridículamente tenra e o seu sabor de novo nivel, ambos debido ao exceso de marmoreo da carne, e debe proceder dunha das catro razas xaponesas de gando vacún. En KC Cattle Co., as vacas son seleccionadas entre criadores de calidade e críanse en pastos verdes. O millo é unha parte importante da súa dieta, xa que se demostrou que crea máis células de graxa nas vacas, o que leva a un mellor marmoleado no camiño. Polo tanto, non é de estrañar que os cachorros quentes de Wagyu sexan extremadamente robustos. O seu sabor é bastante único en comparación cos outros cans desta lista; case sabe como un híbrido de hamburguesa e perrito quente. Aínda que seguramente poderían ser máis rápidos, non hai dúbida de que van botar a todos no picnic. KC Cattle Co. envía a todos os 50 estados e vende de todo, desde chourizo de tenreira ata salchicha de hamburguesa con queixo e bacon, así que considera abastecerse de todos os seus churrasco necesidades antes do gran día.
Sabrett/Fondo: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 1. Sabrett Skinless Beef Frankfurters
Estes cans faranche cantar New York, New York de primeiras bocados. Son coma os que recibes coas obras dun carro de Manhattan. Engadiron sabor a fume de nogal e unha tripa natural que os converte nos cachorros quentes máis rápidos da nosa lista. A carcasa está amarrada ao final de cada can, polo que teñen un aspecto caseiro. Son súper suculentos e saborosos ao ferver; prepáraos deste xeito se queres que todas as especias e condimentos brillen. Á prancha, o broche de presión e a codia exterior están máis crocantes a pesar de que só se douran. Pero, sinceramente, se un can ten que ver coa textura e encaixe para ti, nin sequera perderás as marcas de carbón.
RELACIONADO: 20 lados para servir perritos quentes nunha cociña de verán
