Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- Os retornados de Kumbh mela poden agravar a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
O vinagre é algo que todos temos no estante da cociña, usado para eliminar a graxa, o molde para limpar as alfombras e as marcas de crayóns teimudos, e non só iso, incluso regado por encima de ensaladas e encurtidos por ese suave sabor ácido.
É posible que todos estean familiarizados co vinagre branco común e incluso co vinagre de mazá que chegou a ter un lugar definitivo no campo da perda de peso e da beleza. Non obstante, hai decenas de vinagre dispoñibles no mercado desde o vinagre de mazá ata o vinagre branco.
As formas máis comúns de vinagre na India son vinagre branco destilado e vinagre de mazá, que tamén son coñecidos polos seus diversos beneficios para a saúde e a beleza. A nivel básico, o vinagre prodúcese mediante a fermentación dun líquido alcohólico (un líquido azucrado que xa foi fermentado para crear etanol) por bacterias do ácido acético. [1] .
Para elaborar vinagre pódense empregar varios ingredientes fermentados, incluído coco, arroz, dátiles, caqui, mel, etc. Aquí tes unha lista dos distintos tipos de vinagre dispoñibles nos mercados, os seus usos e posibles beneficios.
Siga a ler para coñecer os diferentes tipos de vinagre e os seus beneficios para a saúde.
1. Vinagre de mazá
O vinagre de mazá, tamén coñecido como vinagre de sidra, está feito de sidra ou mosto de mazá. As mazás fermentanse e pasan por un extenso proceso para desenvolver o produto final [3] [4] [5] :
- Axudas en perda de peso .
- Xestiona os niveis de azucre no sangue.
- Evita o refluxo ácido.
- Reduce o colesterol.
- Cura a dor de gorxa.
- Mellora a saúde cardíaca.
- Mellora o metabolismo.
- Xestiona niveis de pH saudables.
- Mellora a saúde da pel.
Inconvenientes do vinagre de mazá:
- O consumo excesivo pode empeorar os síntomas da gastroparesia.
- Pode diminuír o apetito e promover sensacións de plenitude [6] .
- Pode causar erosión de esmalte de dentes .
- Cando se consume sen diluír, pode provocar queimaduras na garganta.
- Interactúa coa medicación contra a diabetes e certos medicamentos diuréticos.
2. Vinagre vermello / branco
O vinagre de viño tinto / branco tamén se coñece como vinagre tradicional, que se usa popularmente no proceso de cocción. Estes tipos de vinagre están feitos a partir dunha mestura de viño tinto ou viño branco [7] . O vinagre branco ten un sabor picante, mentres que o vinagre vermello está aromatizado con framboesa natural [8] . O vinagre vermello úsase normalmente na preparación de porco, mentres que o vinagre branco úsase na preparación de polo / peixe.
Beneficios para a saúde do vinagre branco / vermello:
- Excelente remedio para a indixestión [9] .
- Axuda a retardar os signos de envellecemento.
- O ácido acético deste tipo de vinagre resulta útil para reducir graxa corporal .
- Axuda a mellorar a calidade da pel.
Inconvenientes do vinagre vermello / branco:
- Aínda que o vinagre branco é normalmente seguro, o consumo excesivo pode causar empeoramento de condicións inflamatorias no tracto gastrointestinal superior como azia ou indixestión. [10] .
3. Vinagre de Arroz
O vinagre de arroz é unha das formas antigas de vinagre, que non gañou moita popularidade na industria sanitaria [once] . Feito fermentando o viño de arroz, o vinagre de arroz está dispoñible en cor branca, vermella ou negra e tamén está dispoñible en forma temperada ou non temperada e contén ácido acético e unha cantidade moderada de aminoácidos [12] . O vinagre de arroz branco utilízase para escabeche de verduras, mentres que o vinagre de arroz vermello úsase na preparación de salsas ou salsas.
Beneficios para a saúde do vinagre de arroz:
- Axuda a mellorar dixestión .
- Pode tratar a fatiga.
- Axude a mellorar o nivel de inmunidade [13] .
- Pode axudar a mellorar a saúde cardíaca e hepática.
Inconvenientes do vinagre de arroz:
- O consumo regular de vinagre de arroz pode causar danos nos dentes [14] .
4. Vinagre Balsámico
O vinagre balsámico coñécese tradicionalmente como vinagre de cor marrón escuro que se elabora con uvas sen filtrar e sen fermentar. A diferenza doutros tipos de vinagre, o vinagre balsámico non se obtén de alcohol fermentado senón que se elabora con uvas prensadas e déixase envellecer como viño . O vinagre balsámico é rico en antioxidantes e contén colesterol baixo e graxas saturadas [quince] .
Beneficios para a saúde do vinagre balsámico:
- Pode axudar a reducir o risco de cancro [16] .
- Reduce o risco de problemas relacionados co corazón como a ataque ao corazón .
- Funciona ben como analxésico.
- Pode funcionar como un supresor do apetito.
Inconvenientes do vinagre balsámico:
- Beber vinagre balsámico cru pode causar inflamación na garganta e danos no esófago.
- Pode provocar dor de estómago.
5. Vinagre de malta
Este vinagre de cor dourada clara é popular en Austria, Alemaña e Holanda. Está especialmente feito de cervexa e ten un sabor malto e afiado. O vinagre de malta contén ácido acético, diluído entre o 4% e o 8% de acidez, o que o converte nun excelente ingrediente para o xestión do peso [17] .
Beneficios para a saúde do vinagre de malta:
- Axuda a controlar os niveis de azucre e pode ser beneficioso no tratamento diabetes tipo 2 [18] .
- Baixo en calorías, tan beneficioso para a perda de peso.
- Axuda a reducir o colesterol.
Inconvenientes do vinagre de malta:
- O uso excesivo de vinagre de malta pode provocar danos no esôfago, no revestimento do estómago e nos riles.
- Tamén pode causar caries e aumentar o risco de osteoporose.
6. Vinagre de cana de azucre
Coñecido popularmente como vinagre de cana, este tipo de vinagre extráese da cana de azucre e úsase normalmente en Filipinas. O sabor do vinagre de cana de azucre é coma o do vinagre de arroz. Non obstante, ao contrario do nome, o vinagre de cana non é doce e ten un sabor similar a outros tipos de vinagre.
Beneficios para a saúde do vinagre de cana de azucre:
- Pode axudar a mellorar a calidade da pel [19] .
- Pode axudar a controlar a mirinxite granular.
- Pode axudar a controlar a glicemia.
Inconvenientes do vinagre de cana de azucre:
- Se se consume excesivamente, pode producirse policosanol presente na cana de azucre insomnio , malestar estomacal, mareos, dores de cabeza e perda de peso pouco saudable.
- Afecta os niveis de colesterol no sangue
- Pode provocar adelgazamento do sangue [vinte] .
Nunha nota final ...
O vinagre é un líquido composto principalmente por ácido acético e auga e úsase en prácticas medicinais, investigacións científicas e experimentos e prácticas culinarias. O vinagre debe consumirse en pequenas porcións ou despois de diluír en auga.
