Leguminosas: tipos, beneficios nutricionais e efectos secundarios

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Just In

• Hai 19 min Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
• 
• Hai 1 hora Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
• Hai 3 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
• Hai 6 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Non te perdas

• Novidades Non catro, as forzas centrais deberían matar a 8: líder do BJP
• Películas Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol e outras celebridades derraman os seus desexos
• Tecnoloxía Revisión rápida de Vivo X60: o mellor teléfono intelixente para mercar nun prezo sub-40K
• Deportes IPL 2021: Zaheer explica como os indios de Mumbai usarán o 'trunfo' de Bumrah
• Finanzas PPF ou NPS: que puntuacións como mellor opción de investimento en xubilación?
• Automóbiles Yamaha MT-15 con ABS de dobre canle que se lanzará pronto Os prezos aumentarán de novo
• Educación CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
• Viaxes 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril

As leguminosas, tamén denominadas leguminosas de grans, son as sementes comestibles das plantas da familia das leguminosas. Crecen en vainas e son de diferentes tamaños, formas e cores, son ricos en proteínas, fibra e varias vitaminas e proporcionan a cantidade necesaria de aminoácidos para as súas funcións corporais. O consumo de leguminosas pode elevar a calidade da súa dieta debido ás saponinas, fitoquímicos e taninos que teñen propiedades antioxidantes e anticanceríxenas. ^[1] . É bo para a enfermidade celíaca, o estreñimiento e a obesidade. Aconséllase ás mulleres embarazadas que consuman leguminosas debido á alta cantidade de folato e ferro que se requiren durante e despois da concepción ^[dúas] .

Nas numerosas variedades de leguminosas, todos e cada un dos tipos poden ser beneficiosos para o teu corpo, xa que o consumes de xeito controlado ^{[3] [4]} . Algúns dos tipos máis comúns de leguminosas dispoñibles son o gramo de Bengala, o gramo vermello, o feixón mung, etc.

Siga a ler para coñecer cada un destes pulsos e os beneficios nutricionais que posúen para que poida incorporalo á súa dieta.

1. Gram de Bengala

Tamén coñecido como chana negra ou feixón garbanzo, o gramo de Bengala é un ingrediente básico na cociña india. Denominado científicamente como Cicer arietinum L., o gramo de Bengala é moi nutritivo. É rico en fibra, cinc, calcio, proteínas e folato. As vantaxes de incorporar chana negra á súa dieta diaria son ilimitadas, debido á infinidade de beneficios para a saúde que posúe ^[5] .

Remedios caseiros para eliminar o bronceado

O seu contido en fibra axuda á perda de peso, prevén a diabetes e mellora a dixestión ^{[6] [7]} . É beneficioso controlar a presión arterial, mellorar a función cognitiva e a saúde cardíaca ^[8] . Afírmase que o contido de selenio do gramo de Bengala ten prevención do cancro ^[9] capacidade. Ademais disto, tamén se afirma que axuda a equilibrar os niveis hormonais nas mulleres, a eliminar os cálculos renales e da vexiga.

jowar atta para adelgazar

Saber máis sobre o incrible beneficios para a saúde do gramo de Bengala .

2. Pigeon Pea (Gram vermello)

Denominados científicamente como Cajanus cajan, os chícharos de pombas tamén se coñecen como gram vermello. En comparación coas outras leguminosas da familia das leguminosas, os chícharos son unha mellor fonte de proteínas ^[10] . Rica en minerais, a leguminosa pode axudar a previr a anemia polo seu contido en folato. É unha boa fonte de sodio, potasio, fósforo, cinc, etc. ^[once] . O consumo de chícharos pode axudar a mellorar o crecemento e o desenvolvemento, xa que axudan á formación de células, tecidos, músculos e ósos ^[12] . O alto contido de fibra no pulso fai que sexa extremadamente eficaz para mellorar a súa saúde dixestiva ^[13] .

Aínda que a leguminosa non ten efectos secundarios específicos, os individuos con alerxia ás leguminosas deben evitar os chícharos ^[14] . Ademais, o consumo excesivo de chícharos pode causar flatulencia excesiva.

3. Gramo Verde (Faba Mung)

Científicamente denominado Vigna radiata, o gramo verde ou o feixón mung son a mellor fonte de proteína vexetal. Unha gran fonte de proteínas, os feixóns mung tamén teñen unha boa cantidade de fibra, antioxidantes e fitonutrientes ^[quince] . Debido á presenza de fibra dietética, niacina, ferro, magnesio e outros nutrientes, a leguminosa posúe varios beneficios para a saúde que van desde a perda de peso ata a mellora da inmunidade. O consumo de gramo verde axuda a reducir a presión arterial, previr enfermidades cardiovasculares, cancro, síntomas de síndrome premenstrual e diabetes tipo 2 ^[16] . O pulso tamén é eficaz para mellorar a calidade da pel e do cabelo ^[17] .

Non obstante, os individuos con trastornos nos riles e na vesícula biliar deben evitalo ^[18] . O pulso tamén pode dificultar a absorción eficiente de calcio.

Para saber máis : 16 Incribles beneficios para a saúde de Gram verde (feixón mung)

nomes únicos e pouco comúns para bebés

4. Black Gram (Office Dal)

Coñecido tamén como urad dal, o gramo negro denomínase científicamente como Vigna mungo. Debido á gran cantidade de beneficios que posúe, úsase na medicina ayurvédica para mellorar a dixestión e regular os niveis de azucre no sangue (entre outros fins). A fibra dietética das leguminosas axuda a mellorar o proceso de dixestión, controla a diabetes e axuda a aliviar os problemas relacionados co estómago como o estreñimiento, a diarrea, os cólicos ou o inchazo ^[19] . Ademais destes, consumir gramo negro pode axudar aos teus ósos. Pode axudar a fortalecer o sistema nervioso e a construír músculos tamén ^[vinte] . Considérase que a leguminosa é beneficiosa durante o embarazo ^{[vinte un]} .

O consumo excesivo de gramo negro pode aumentar os niveis de ácido úrico, o que non será bo para os individuos que padecen cálculos biliares ou gota.

Coñece máis sobre o marabillosos beneficios do gramo negro .

5. Feixón (Rajma)

Denominadas comúnmente como rajma, os feixóns denomínanse científicamente como Phaseolus vulgaris. Ricas en fibra, calcio, sodio e outros nutrientes, as fabas axudan á perda de peso ^[22] . O contido de fibra no feixón actúa ademais na promoción da saúde cardíaca ^{[2. 3]} . Ao consumir feixón, pode protexerse do risco de cancro e enfermidades hepáticas. Son beneficiosos para mellorar a dixestión, a formación de ósos e dentes e para unha mellor calidade da pel e do cabelo. Debido ao contido de ácido fólico, as fabas son moi boas para as mulleres embarazadas. Do mesmo xeito, axudan na prevención da hipertensión, aumentan a memoria e a desintoxicación ^[24] .

Aínda que as fabas posúen todos estes beneficios, o consumo excesivo de fabas pode causar flatulencia e reaccións alérxicas nalgunhas persoas. ^[25] .

Consellos de beleza sinxelos na casa

6. Caupí ou chícharo de ollos negros (Lobhia)

Denominado científicamente como Vigna unguiculata, o caupé está considerado como a leguminosa máis beneficiosa e nutritiva da familia. É unha boa fonte de proteínas, fibra dietética, ferro, fósforo, etc. ^[26] . Unha potencia de forza e resistencia, que incorpora chícharos de ollos negros na súa dieta diaria é moi vantaxosa para o seu corpo. Axuda a limpar o colesterol e tamén a baixar a presión arterial, previr a anemia e controlar os niveis de azucre ^[27] . O caupio axuda a reducir o risco de cancro de páncreas e fortalece a pel, o cabelo e os músculos. Tamén promove un embarazo saudable. O caupí tamén pode mellorar a resistencia ósea ^[28] .

como se librar da perda de cabelo

Aínda que non hai efectos secundarios graves na leguminosa, o consumo excesivo pode causar flatulencia.

Coñece máis sobre o beneficios para a saúde do caupé .

7. Lentellas

Nutritivas e unha fonte barata de proteínas, as lentellas denomínanse científicamente como Lens culinaris. Son ricos en fibra, ferro e magnesio. A presenza destes nutrientes fai que a leguminosa sexa beneficiosa para promover a saúde cardíaca ^[29] . O consumo regular e controlado de lentellas pode axudar a previr a aparición do cancro, xa que os polifenois como os flavanoles e a procianidina teñen efectos antioxidantes, antiinflamatorios e neuroprotectores. ^[30] . Ao ser unha excelente fonte de ferro, as lentellas tamén axudan a combater a fatiga. A leguminosa axuda na construción de músculos e células e é boa para as mulleres embarazadas. Desencadea actividade de electrólitos no teu corpo e tamén aumenta os teus niveis de enerxía ^[31] .

Non obstante, evite consumir o pulso en grandes cantidades, xa que pode causar molestias no estómago.

Obteña unha comprensión profunda do tipos e beneficios para a saúde das lentellas .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F. e Slama, G. (2002). Beneficios para a saúde de alimentos con baixo índice glicémico, como leguminosas, en pacientes diabéticos e individuos sans. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [dúas]Mudryj, A. N., Yu, N. e Aukema, H. M. (2014). Beneficios nutricionais e para a saúde dos legumes. Fisioloxía aplicada, nutrición e metabolismo, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L. e Finley, J. W. (2014). Grans integrais e leguminosas: unha comparación dos beneficios nutricionais e para a saúde. Revista de química agrícola e alimentaria, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A. e Belski, R. (2016). Beneficios para a saúde das leguminosas e leguminosas con foco en lupinos doces australianos. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R. e Chattopadhyay, A. (2017). Efectos hipoglicemiantes e hipolipidémicos das sementes de sandía (Citrullus vulgaris) en ratos albinos machos. Investigación actual en Nutrition and Food Science Journal, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R. e Nanda, V. (2017). Composición próxima, perfil nutricional e beneficios para a saúde das leguminosas: unha revisión. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K. e Shurpalekar, K. S. (1994). Contido de amidón resistente dos alimentos indios. Alimentos vexetais para nutrición humana, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B. e Sudesh, J. (2015). Desenvolvemento, composición química e actividade antioxidante de Dosa preparada usando capa de semente de Gram de Bengala. Revista internacional de ciencias nutricionais e da saúde avanzadas, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Nutrición sa para construír unha nación sa. Revista americana de ciencias biomédicas e da vida, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). O chícharo pombal (Cajanus cajan Millsp.): Unha leguminosa arbustiva tropical rica en proteínas. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [once]Leguminosas alimentarias para a seguridade nutricional e os beneficios para a saúde. En Biofortificación de cultivos alimentarios (pp. 41-50). Springer, Nova Deli.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Dietas vexetarianas e presión arterial: unha metanálise. Medicina interna JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Fibra dietética e risco de enfermidade coronaria: unha análise conxunta de estudos de cohorte. Arquivos de medicina interna, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N. e Ghosh, A. K. (2011). Actividades biolóxicas e propiedades medicinais de Cajanus cajan (L) Millsp. Revista de tecnoloxía e investigación farmacéutica avanzada, 2 (4), 207.
15. [quince]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N. e Pathmanabhan, G. (2004). A resposta antioxidativa diferencial dos encimas e metabolitos da vía do glutatión ascorbato á tensión de especiación do cromo nas raíces de gramo verde (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C. e Sehgal, S. (1991). Desenvolvemento, aceptabilidade e valor nutricional das mesturas de destete. Alimentos vexetais para nutrición humana, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S. e Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoides e lignanos en leguminosas: aspectos nutricionais e de saúde en humanos. O Diario de Bioquímica Nutricional, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A. e Sundaramoorthy, P. (2009). Mellora do solo contaminado de efluentes da fábrica de azucre e o seu efecto de gramo verde (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J. e Ellis, P. R. (2016). Reavaliación dos mecanismos da fibra dietética e implicacións para a bioaccesibilidade, dixestión e metabolismo posprandial dos macronutrientes. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
20. [vinte]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R. e Bolland, M. J. (2015). A inxestión de calcio e a densidade mineral ósea: revisión sistemática e metaanálise. BMJ, h4183.
21. [vinte un]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A. e Salacinski, A. (2012). A sincronización das proteínas e os seus efectos sobre a hipertrofia e a forza muscular en individuos dedicados ao adestramento con pesas. Revista da Sociedade Internacional de Nutrición Deportiva, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R., e Mahadevamma, S. (2003). As leguminosas de grans: unha bendición para a nutrición humana. Tendencias en ciencia e tecnoloxía dos alimentos, 14 (12), 507-518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S. e Mozaffarian, D. (2013). Resumo MP21: consumo de froitos secos e feixón e risco de enfermidade coronaria, ictus e diabetes mellitus incidentes: unha revisión sistemática e metaanálise.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J., ... Rocha-Guzmán, NE (2015) . Cambios na composición fenólica dos feixóns comúns procesados: os seus efectos antioxidantes e antiinflamatorios nas células cancerosas intestinais. Food Research International, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I. e Lisbona, F. (1998). Interaccións entre ferro, calcio, fósforo e magnesio na rata nutricionalmente deficiente en ferro. Fisioloxía experimental, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N. e Inouye, B. D. (2017). A maior densidade de consumidores reduce a forza dos efectos de barrio nun sistema modelo. Ecoloxía, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... e Evans, M. (2018). Desenvolvemento dun modelo económico para a saúde para avaliar os beneficios potenciais dunha xestión óptima do potasio sérico en pacientes con insuficiencia cardíaca. Journal of medical economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A. e Belski, R. (2016). Beneficios para a saúde das leguminosas e leguminosas con foco en lupinos doces australianos. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Efecto da fibra dietética sobre o estreñimiento: unha metanálise. Revista Mundial de Gastroenteroloxía, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) O papel da vitamina C na absorción de ferro. Revista Internacional de Investigacións sobre Vitaminas e Nutrición, 30.103-108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M. e Koren, G. (2015). Suplemento de ácido fólico para mulleres embarazadas e que planean o embarazo: actualización de 2015 The Journal of Clinical Pharmacology, 56 (2), 170-175.

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio