Rábanos están dolorosamente infravalorados. En primeiro lugar, son crocantes, picantes e logran un equilibrio único entre doce e picante. Tamén saben moi ben en case todo, desde tacos ata ensaladas, pero tamén se poden transformar en patacas fritas, fideos e máis aló. Mencionamos que hai xeito máis tipos para escoller (sandía, almorzo francés, daikon...) que os vermellos que probablemente estás imaxinando? Mira a súa gloria por ti mesmo facendo unha destas 23 receitas de rabanete esta primavera.
RELACIONADO: 22 receitas de chícharos de primavera para facer mentres están na máxima frescura
Nassima Rothacker / California: Vivir + Comer1. Cuncas de fideos de salmón con condimento de chili-yuzu e rabanetes en escabeche
Velaquí, o xantar máis bonito que xamais comerás. Os rabanetes de sandía en escabeche ofrecen unha dozura punzante a este prato salgado, grazas ao vinagre de arroz xaponés e ao mel.
Obtén a receita
Nassima Rothacker / California: Vivir + Comer2. Aguacate, rabanete e noces con aderezo de miso de cenoria
Os rabanetes crujientes e en rodajas finas reciben o brillo de toda a vida baixo un chorriño de aderezo de miso de cenoria. Xúntase nunha batidora xunto con cebollino, xenxibre fresco e salsa de soia.
Obtén a receita
Erin McDowell3. Ravos enteiros asados
Están pedindo un lugar no teu Mesa de Pascua . Sírvaos como acompañamento para o polo asado ou o peixe, ou córteos en rodajas finas como un papel e devoreos sobre tostadas con manteiga.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell4. Zoodles fríos de limón
Brillante, cítrica e innegablemente agradable para os ollos, esta comida refrescante require moitos produtos básicos da despensa e só 20 minutos do teu tempo.
Obtén a receita
Aran Goyoaga / Canela e vainilla5. Bol de arroz negro con figos, radicchio, rabanetes en escabeche e pepitas
Figos doces + arroz de noces + verduras amargas + rabanetes en escabeche salgados + sementes de cabaza salgadas = un prato impecablemente equilibrado.
Obtén a receita
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volume 26. Risotto de vexetais de primavera de Joanna Gaines
Rábanos, chícharos, espinacas, ceboliño, cogomelos... si, a banda está aquí. E teñen un sabor celestial bañados en cremoso risotto de allo e parmesano.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell7. Ensalada de queixo de cabra crocante
Calquera ensalada cuberta cun medallón de queixo frito é unha das que podemos conseguir. A rúcula, o fiúncho e os rabanetes bótanse con zume de limón e aceite de oliva antes de coroarse cun buñuelo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell8. Sheet-Pan Lemon Manteiga Vexetais e Salchicha
Esta xoia de 40 minutos require unha viaxe ao mercado dos agricultores de rabanetes, cenorias, pementos, berinjelas, espárragos, cabaciñas e todos os tomates cherry.
Obtén a receita
Aran Goyoaga / Canela e vainilla9. Ensalada Niçoise de Aran Goyoaga
Desde as xudías verdes ata os tomates de uva ata o eneldo fresco, este xiro nun clásico grito de primavera. (Unha vez que o probes con alcaparras fritas, nunca volverás a mirar atrás).
Obtén a receita
Foodie Crush 10. Bolos Bulgogi de carne coreana
Os rabanetes, a cenoria, o pepino e a cebola verde sérvense crus como un contraste fresco, fresco e fresco coa maionesa de carne, arroz e chile.
A comida sen fin 11. Ravos de manteiga de miso asados
Consello profesional: non tires os teus rabanetes. Son semellantes ás acelgas no seu sabor e se asan moi ben no forno.
esposa de Dwayne Johnson
Cociña flotante 12. Pita Tostadas de garavanzos e aguacate con ensalada de ruibarbo e rábano
Esta receita é a proba de que o ruibarbo e os rabanetes poden facer máis que empanada e crudités, respectivamente.
Cookie e Kate 13. No-Noodle Pad Thai
O rabanete Daikon, as cenorias e o calabacín transfórmanse en fideos cuns poucos golpes dun pelador, mandolina ou espiralizador. Pero o verdadeiro milagre aquí é a salsa de cacahuete con lima e xenxibre.
Media colleita ao forno 14. Gyros de polo asado con tzatziki e patacas fritas Feta
¿Podemos suxerir amontoar todos os recheos nun prato bonito e deixar que os hóspedes fagan os seus propios xiros? (Tampouco faría mal unha cunca extra de tzatziki para mollar vexetais crus, olivas e pita).
Vegan sinxelo 15. Ensalada de rabanete e pepino
Un aperitivo de dez minutos feito case na súa totalidade con produtos básicos da despensa? Onde nos apuntamos?
Saúde Yum 16. Rábanos salteados Keto
Proba de que a manteiga, o sal e a pementa poden durar moito, moito. longo xeito.
Cookie e Kate 17. Rábanos picantes en escabeche rápido
Fai un lote para gardar na túa neveira para telos sempre a man. Engadirán un patada ardiente a hamburguesas, tacos, ensaladas, arroces e moito máis.
Eu Corazón Umami 18. Rábano Daikon cocido a lume lento con polo en salsa Yuzu
O sabor característico do zume de yuzu, agri pero doce, fai realmente este prato. Se non podes botar man de ningún, substitúe unha mestura de zume de limón e lima por un toque de zume de laranxa ou de pomelo.
Sal e Vento 19. Ensalada de comiño asado, cenoria, rabanete e aguacate
A túa nai non estará tan orgullosa de ti por comer as túas verduras cando chegue este prato Día da Nai mesa?
Maldito delicioso 20. Deslizadores de barriga de porco
Non só están cubertas con rabanete daikon e cenoria en conserva caseira, senón que tamén están untadas con maionesa de cebola verde. Desculpe mentres inspiramos unha ducia.
zume de amla para a caída do cabelo
Sal e Vento 21. Tostadas de polo Tinga con rábano Pico de Gallo
A receita cambia os tomates tradicionais por rabanetes, o que é un gran truco cando esteas facendo pico fóra da tempada de tomate. O zume de lima extra axudará a suavizar o seu sabor picante e resaltará as súas notas florais.
A vida feita máis doce 22. Pho doado con fideos Daikon
Un básico vietnamita que calma a alma positivamente. Esta versión inclúe camaróns, tofu en cubos, brotes de feixón mungo, bok choy e col rizada, pero non dubides en substituír as proteínas ou verduras que teñas a man.
Pincha de Yum 23. Chips de rabanete con azucre e canela
Quen sabía que os rabanetes podían facer a sobremesa? Sírvaos enriba de iogur grego con mel ou simplemente nosh sobre eles.
RELACIONADO: 70 ideas de cea de primavera para celebrar a tempada
