Xamón, odiamos romperllo, pero non es a única estrela do Pascua espallar máis. Non te preocupes, aínda terás os teus 15 minutos de fama brunch —pero con pratos deliciosos como peituga de pavo á cociña lenta e pratos infalibles (cenorias asadas con harissa, alguén?), cremos que é hora de reinventar o menú das vacacións da forma máis deliciosa posible. Aquí tes 60 ideas para a cea de Pascua que impresionarán a toda a mesa. (Só garda espazo para a sobremesa).
RELACIONADO: 35 cupcakes de Pascua fáciles de facer *e* adorables
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
1. Xamón glaseado de laranxa-mel picante
Por mor da tradición, non podíamos deixalo fóra da lista. A nosa versión é un pouco picante para manter as cousas modernas.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
2. Peituga de pavo á cociña lenta con laranxa e herbas
Cando fas un pavo na cociña lenta, non hai que bañar, xirar ou xogar con papel de aluminio. (Ademais, o forno é gratuíto para un lote de rolos de cea).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell3. Tixola grega de polo e arroz
Se a túa velocidade é máis rápida, este prato é tan bonito como saboroso.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell4. Costelas de cordeiro glaseadas de granada e bordo
A Pascua e o cordeiro son como a manteiga de cacahuete e a marmelada: unha obviedade. Esta receita xúntase en todo o tempo de 40 minutos.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
5. Solombo de porco con costra de pistacho con ensalada de mazá e escarola
Velaquí o porco máis tenro e mantecoso que probaches. Os pistachos engaden codia e unha cor festiva.
Obtén a receita
Que é Gaby Cooking6. Branzino asado enteiro con ensalada de fiúncho rapado
Cociñar un peixe enteiro na casa parece intimidante, pero en realidade é tan sinxelo. Prepárate para sorprender aos teus convidados.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell7. Salmón de sésamo e xenxibre ao forno en pergamiño
Para aqueles que adoran cociñar pero odian a limpeza posterior á festa, esta receita case non ten nada deste último. Máis tempo para as cestas de Pascua, non?
Obtén a receita
corte de pelo de damaFoto: Eric Moran/Estilismo: Erin McDowell
8. Bisté á prancha con salsa de limón e herbas
Se o tempo te trata ben, encenda as brasas. Se non, pódese cociñar facilmente nunha tixola no lume.
Obtén a receita
Erin McDowell9. Polo asado con limón e herbas
Carne tenra e suculenta? Comproba. Pel crocante e dourada? Doble comprobación.
Obtén a receita
Quentin Bacon/Comida reconfortante moderna10. Roulade de pavo toscano de Ina Garten
Así é, a Contessa Descalza vén para cear. Este principal parece impresionante, pero en realidade é moi sinxelo de facer. (Esa é Ina para ti.)
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell11. Scallopini de porco con limón, alcaparras e radicchio
Está listo en 20 minutos, polo que podes preparar un lado para acompañalo e non perder toda a noite na cociña.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell12. Cogomelos Portobello recheos de risotto de cebada
Este sae cos vexetarianos da mesa. (E aínda que non sexas vexetariano, quererás unha segunda axuda).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell13. Confito de tramposos infalible
O confitado é luxoso e elegante, aínda que leva un pouco de tempo. A nosa receita é simplificada e pódese facer con polo ou pato.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell14. Orecchiette con verduras de primavera
A pasta sempre é unha boa idea. Vísteo no seu domingo de primavera mellor e é unha cea de Pascua ideal.
Obtén a receita
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Polo balsámico de folla de Dorie Greenspan con patacas e cogomelos
Prepárate para que todos oh e ahh cando isto saia do forno. Simplemente non lles digas o fácil que foi montar.
Obtén a receita
Nisha Vora16. Cocido cremoso de lentellas e vexetais asados
Si, é a base de plantas, pero aínda ten un sabor super indulgente grazas a unha salsa de crema de anacardo caseira.
Obtén a receita
Pedro Som17. Sheet-Pan Honey Tahini Salmón con garavanzos e cuscús
Preparación mínima, tempo de cocción modesto e case sen limpeza despois? Esta é a nosa idea dunha cea de Pascua.
Obtén a receita
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volume 218. Risotto de vexetais de primavera de Joanna Gaines
Fai unha viaxe ao mercado dos agricultores e compra o produto que se vexa ben. Voilà, xa remataches o corredor.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell19. Bacallau negro envolto en touciño con espinacas e alcaparras
Calquera cousa envolta en touciño recibe o noso selo de aprobación.
Obtén a receita
Erin McDowell20. Coliflor enteira asada picante
É pouco convencional e dramático, tamén é o perfecto para servir nunha comida de vacacións.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco / Estilismo: Eden Grinshpan21. Harissa e cenorias asadas ao mel
Os pratos de Semana Santa teñen o potencial de ser unha festa de snooze, pero non estas cenorias. Están cubertos cunha mestura de harissa e mel picante e doce que é irresistible ao primeiro bocado.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell22. As mellores patacas gratinadas de sempre
Son un clásico de Pascua por un motivo: queixo, nata e anacos crocantes. Este tamén se pode montar por diante para facilitar.
Obtén a receita
Quedémonos23. Patacas asadas con sal e vinagre con feta e eneldo
Se es máis unha persoa de patacas crocantes, estas patacas salgadas seguramente impresionarán. Saben como unha pataca frita da mellor maneira posible.
Obtén a receita
Linda Pugliese/Axúdache a ti mesmo24. Cebolas derretidas
Nunca serviu cebola como acompañamento? Esta noite é a noite.
Obtén a receita
Erin McDowell25. Ravos enteiros asados
Os rabanetes perden parte do seu mordisco pimentado cando se asan no forno, polo que queda unha bondade tenra e mantecosa.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Coles de Bruxelas
Hai algo que o queixo parmesano non poida mellorar? (Esa é unha pregunta retórica.)
Obtén a receita
Simon Pask/The Happy Balance27. Broccolini á brasa picante
Podes facelos nunha tixola de ferro fundido a lume alto se non é unha opción.
Obtén a receita
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs28. Salteado de brócoli picante
A clave para manter o brócoli interesante é a cobertura de pan rallado crocante.
Obtén a receita
Erin McDowell29. Cenorias enteiras asadas
Cenorias glaseadas? Bocexar. Dálle ao vexetal unha actualización moderna con cebola, comiño, vinagre de viño tinto e moita reladura de limón fresco.
Obtén a receita
Matt Russell/Provenzal30. Patacas dominó
Estas poden ser as patacas máis fermosas que vimos. Teremos outra axuda, por favor.
Obtén a receita
os peitos caídos poden volverse firmesKaren Alemán / Estilo familiar
31. Verduras mediterráneas asadas
Escolle e escolle as verduras favoritas de todos e bótaas todas nunha tixola. Non se fai máis sinxelo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell32. Gratinado de brócoli e coliflor
Dúas das nosas verduras crucíferas, xuntas nunha harmonía cursi.
Obtén a receita
Foto: Michael Marquand/Estilismo: Jake Cohen33. Patacas doces carbonizadas con pesto de pistacho e chile
É o pesto de pistacho e chile que fará que todos volvan por máis.
Obtén a receita
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Brócoli Rabe e Burrata con Limón
Unha guarnición con burrata xa é unha delicia, pero esta está lista en dez minutos. Gañar-gañar.
Obtén a receita
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Verduras para bebés con laranxa e tomiño
Todo se cociña no seu propio paquete de pergamiño, polo que case non hai limpeza.
Obtén a receita
Erin McDowell36. Remolacha e patacas ao forno
É parte lateral, parte obra de arte. Se non tes unha mandolina para cortar, só tes que usar un coitelo de chef afiado.
Obtén a receita
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Patacas esmagadas crocantes con rábano picante e sal do mar
É como servir patacas fritas na túa pasta de Pascua, pero máis elegante.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Coliflor
Para ser honestos, non se nos ocorre unha mala forma de servir a coliflor. Pero isto definitivamente sitúase no máis alto.
Obtén a receita
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Patacas doces asadas con Sriracha e Lima
Dálle unha pequena patada á festa de Pascua con sriracha e cal. (Só avisa a todos sobre o nivel de especias antes de cavar.)
Obtén a receita
Erin McDowell40. acelgas gratinadas
Aquí tes a proba definitiva de que todo pode estar listo para as vacacións cando está rematado con pan relado.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell41. Ensalada de panzanella primaveral
En lugar dunha aburrida ensalada de verduras mixtas, prepara unha mestura dos mellores produtos da primavera.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell42. Taboleiro de ensalada de prosciutto e figo
As cuncas están ben, pero as táboas son mellores. Por que? Porque podes poñer todos os ingredientes deliciosos en exposición, como un collage de ensalada.
Obtén a receita
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Ensalada de mazá e vexetais de primavera afeitada con aderezo de xenxibre e Dijon
Despois dun inverno longo e frío, esta ensalada fresca é un espectáculo para os ollos doloridos.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Aran Goyyahan44. Ensalada de radicchio, lentellas e mazá con aderezo vegano de anacardos
A crema de anacardo é completamente libre de lácteos, pero ninguén o sabería con só degustala.
Obtén a receita
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year45. Repolo e col de Bruxelas Caesar Slaw
O noso consello? Garda algúns para os restos. Sabe aínda mellor ao día seguinte.
Obtén a receita
métodos naturais para evitar a caída do cabeloAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Ensalada de cabaciños frescos con menta con feta marinada
Este lado sabe mellor cando o fas con antelación, que é música para os nosos oídos.
Obtén a receita
Lauren V. Allen / Chèvre47. Ensalada de chícharos de azucre con rancho Chèvre
É a estación dos chícharos, por que non os convertes nunha ensalada fresca e crocante?
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell48. Ensalada César de espárragos
Idem para os espárragos, pero non lle digas a ninguén que estamos aquí para os crutóns.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell49. Ensalada de col rizada con garavanzos crocantes
O aderezo caseiro ten Dijon, allo, limón e anchoas para un sabor salgado Non sei que .
Obtén a receita
Erin McDowell50. Ensalada de cítricos, fiúncho e aguacate
Podes usar calquera mestura de cítricos frescos que queiras. (Só asegúrate de ter un aguacate maduro listo).
Obtén a receita
Foto/Estilismo: Katherine Gillen51. Pan de millo de ferro fundido
A tixola de ferro fundido é a clave para un bordo dourado e dentado. Sírvao con moita manteiga, por suposto.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell52. Rolos de cea fácil
Salta os rolos da sección do conxelador a favor destes lindos mullidos, que son moito máis fáciles de facer do que parecen.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Erin McDowell53. Pan plano de cebola e ceboliño
É case demasiado bonito para servir... case .
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Erin McDowell54. Pan desmontable con cebola caramelizada e queixo de cabra
Como pan de mono, pero sabroso e elegante para a Pascua.
Obtén a receita
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs55. 6-Ingrediente Pan labrego
Este pan vén xunto con só seis ingredientes e nin sequera tes que amasalo. Xenio? Pensamos que si.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Erin McDowell56. Pan de millo doce e picante
O pan de millo píntase con mel antes de que se faga no forno, pero definitivamente debes servilo con máis ao lado.
Obtén a receita
Robert S. Cooper/Un auténtico cociñeiro do sur57. Galletas vivaces
Estes biscoitos teñen un segredo: están feitos con refresco de limón e lima, que dá unha textura esponxosa.
Obtén a receita
Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell58. Bollos de pretzel fáciles
Es panadeiro profesional ou algo así? Tes nós enganados.
Obtén a receita
Foto: Matt Dutile/Estilismo: Erin McDowell59. Focaccia de mazá con queixo azul e herbas
É en parte prato de queixo, parte en carbohidratos. Estamos encantados.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Erin McDowell60. Rolos de fillo recheos de ricotta picante
Unha comida de Pascua non estaría completa sen un pouco de queixo.
Obtén a receita
RELACIONADO: 50 pratos de Semana Santa para acompañar xamón, cordeiro e todo o que hai