16 tipos de sopa que debes saber facer

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Que pasa cando o termostato comeza a baixar e o teu estómago comeza a rosmar? Sopa. Pero sexamos sinceros, as ofertas do teu local de comida para levar e as latas do supermercado nunca se pode comparar cunha cunca humeante as cousas caseiras . É por iso que suxerimos que aprendas unha ou dúas cousas sobre estes populares tipos de sopa para que poidas tomar as túas propias mans e preparar un caldo reparador na casa. Prometemos que a túa comida será cea . (Sentímolo, tivemos que facelo).

RELACIONADO: 18 RECEITAS DE SOPA SAUDABLES QUE NECESITAS NA TÚA VIDA ESTE INVERNO

1. Sopa de fideos de polo

A sopa de polo existe desde tempos inmemoriais e as culturas de todo o mundo teñen a súa propia versión deste clásico alimento reconfortante. Non obstante, cando se trata da clásica sopa de polo americana, normalmente podes contar cunha cunca ao vapor chea de caldo de polo caseiro, con sabor a apio, cenorias, fideos e polo. (Nota: o ovo escalfado, como se viu arriba, é un complemento opcional, pero fai máis un prato extra decadente).

Obtén a receita

2. Sopa de voda italiana

Dato curioso: a sopa de voda italiana non ten nada que ver co matrimonio e en realidade non se serve nas vodas italianas; en realidade, é só unha mala tradución de sopa casada . Para ser xusto, casado significa casado, pero neste caso, refírese a un tipo diferente de unión, é dicir, o matrimonio de sabores. Dito isto, a combinación de albóndigas de porco salgadas e verduras amargas neste prato abundante realmente sabe a verdadeiro amor.

Obtén a receita

3. Minestrone

O minestrone leva centos de anos, pero a receita desta sopa italiana non está escrita na pedra. De feito, por definición, a sopa minestrone é simplemente unha mestura de vexetais, elaborada con calquera produto que se teña a man. O apio, os tomates, o allo, as cebolas e as cenorias adoitan formar a base da sopa, mentres que pódense engadir ingredientes adicionais (como feixóns e verduras) dependendo do que sexa fresco e abundante. Conclusión: non importa como fagas o teu minestrone, recibirás unha comida satisfactoria e saudable.

Obtén a receita

4. Sopa de lentellas

Crese que as lentellas son a primeira leguminosa que se cultiva, polo que non é de estrañar que as sopas e os guisos de lentellas teñan unha rica historia. (Estas pequenas xoias incluso aparecen no Antigo Testamento.) A sopa de lentellas é popular en todo Oriente Medio ( berce da leguminosa ), Europa e América Latina, e varias receitas reflectirán a cultura da que proviñan. De feito, as posibilidades son infinitas con esta sopa: as lentellas abundantes resisten ben unha gran variedade de condimentos (curry en po! ¡Comiño! Tomiño!) e combinan moi ben con outros ingredientes, desde touciño ata tomates.

Obtén a receita

5. Sopa de tomate

Outro clásico comida reconfortante , a sopa de tomate converteuse nun alimento básico da casa estadounidense cando a un químico que traballaba en Campbell's se lle ocorreu a idea de condensar as cousas. aló por 1897 . E aínda que non temos ningún problema en buscar unha lata de vez en cando, non podes evitar acurrucarte cunha cunca caseira de sopa de tomate doce e sedosa (preferiblemente acompañada de queixo á prancha ).

Obtén a receita

6. Sopa de ameixas de Nova Inglaterra

A sopa de ameixas de Nova Inglaterra introduciuse por primeira vez na rexión no século XVIII, os profesionais de Que é Cooking America cóntanos, e a súa popularidade na cociña americana non diminuíu desde entón. Rico, espeso e cremoso, esta sopa combínase con abundantes cantidades de leite ou nata, ademais de carne de porco salgada (é dicir, touciño), apio, patacas, cebola e, por suposto, ameixas tenras. Esta comida indulgente sérvese tradicionalmente con galletas de ostras que se poden usar para mollar ou como guarnición.

Obtén a receita

7. Sopa de cebola francesa

As sopas de cebola existen dende hai anos como a comida dos pobres, pero así foi grazas aos restaurantes do famoso mercado de Les Halles en París que esta comida campesiña obtivo a súa reforma de luxo en forma de gratinado, e estamos moi agradecidos. Unha capa pegajosa e burbullante de queixo Gruyère adorna este rico caldo ámbar de caldo de tenreira e cebola caramelizada, unha combinación que só se pode describir como delicioso.

Obtén a receita

8. Sopa de tortilla de polo

As orixes desta sopa tradicional mexicana (sopa de tortilla en español) non están claras, pero crese que procede da Cidade de México e presenta todos os sabores favoritos da rexión. O caldo de polo xunta tomates asados ​​doces, cebola, allo e chiles para facer a base deste prato satisfactorio, ao que tamén se lle engade carne de polo, feixóns, millo e tortilla frita crocante. O resultado final? Unha cunca conmovedora e chea de delicias.

Obtén a receita

mellor soro para pel oleosa

9. Sopa de cabaciña

Un alimento básico de temporada no outono, o puré de cabaciña asada dilúese con caldo de polo para facer esta sopa suave e salgada. Outros ingredientes de tempada (pense: mazás e vexetais de raíz) adoitan asarse e bater xunto coa cabaciña para obter un sabor aínda maior. Nota: a sopa que aparece na imaxe de arriba é completamente vegan , pero os amantes da carne poden sentirse libres de adornar a súa cunca con touciño crocante para un final agradablemente salgado.

Obtén a receita

10. Sopa de tenreira e cebada

Esta sopa escocesa tradicional (tamén coñecida como caldo escocés) ten unha abundante combinación de cebada, vexetais de raíz e carne de guiso de cocción lenta como carne de tenreira ou cordeiro (ou costela curta de tenreira, para darlle un toque elegante). Cociña a pouco tempo e lentamente para unha carne tenra, cebada masticable e un caldo lixeiro pero saboroso que che fará desmaiar.

Obtén a receita

combinación de top corto e saia

11. Sopa de millo

Ás veces só queres mergullar a túa culler en algo verdadeiramente rico e cremoso. Introduce a sopa de millo: este favorito americano consiste en millo como ingrediente principal e base, xunto con apio, nata e (xa o adiviñaches) manteiga. O produto acabado é sedoso e decadente, como unha cazola que podes sorber.

Obtén a receita

12. Sopa de polo e arroz

Este é tan reconfortante como a sopa de fideos de polo, sen glute. A sopa de polo e arroz segue a mesma fórmula básica: un mirepoix de apio, cenoria e cebola, nadando xunto ao polo nun caldo de polo lixeiro pero saboroso. A diferenza fundamental é que esta adaptación do clásico substitúe a pasta por arroz para un resultado máis saudable e saboroso (pero só se optas polo arroz integral ou salvaxe).

Obtén a receita

13. Sopa de chícharos partidas

Os chícharos e o xamón son, ben, dous chícharos nunha vaina, polo que podes atopalos de forma fiable mesturados nunha cunca de sopa de chícharos. Esta sopa, a miúdo retratada como pouco apetecible na cafetería, tivo mala fama. É certo que o chícharo partido non é a leguminosa máis glamorosa, pero estamos encantados de informar que o prexuízo contra a sopa de chícharos partido non ten fundamento: cando se prepara correctamente (é dicir, cun mirepoix e moitas herbas frescas), este alimento reconfortante está lonxe. de suave e ten unha textura abundante semellante á sopa de lentellas.

Obtén a receita

14. Bouillabaisse

Esta xoia mediterránea procede da cidade provenzal de Marsella, un festín de peixe fresco, que cociña nun caldo complexo e perfumado. A rica base de caldo de peixe desta sopa lévase ao seguinte nivel cando o tomate doce se une con ingredientes aromáticos como allo, fiúncho, tomiño e azafrán. O resultado final é unha obra mestra de marisco que merece un bis.

Obtén a receita

15. Crema de Cogomelos

Os cogomelos son un ingrediente estrañamente divisivo, pero para aqueles que se deleitan co seu carácter umami e a súa textura satisfactoriamente carnosa, a sopa de crema de cogomelos é un imprescindible do menú de clima frío. A sopa de crema de cogomelos obtén o seu luxoso carácter sedoso da nata e do roux (unha proporción igual de fariña e manteiga que espesa as cousas), e o seu sabor profundo dos cogomelos asados, a cebola, o allo e o tomiño. Nota: Non confundas o tipo caseiro co ingrediente da cazola enlatada, porque son mundos diferentes.

Obtén a receita

16. Sopa de miso

Este prato xaponés comeza co dashi, un caldo feito de algas marinas, anchoas, cogomelos e atún listado (katsuoboshi) seco e fermentado que xoga un papel importante na cociña xaponesa. Cando lle dás ao delicado caldo impulsado por umami coñecido como dashi un aumento de sabor extra con miso (é dicir, pasta de soia fermentada), tes sopa de miso. O tofu e as algas adoitan engadirse a esta sopa lixeira e salgada, pero sempre podes engordalo con fideos de soba e cogomelos, como se mostra aquí, para obter unha cunca máis substancial.

Obtén a receita

RELACIONADO: 50 receitas de sopa de polo para quentarche

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio