Non nos malinterpretes. Poderiamos comer hummus directamente da bañeira sen máis que unha caixa de galletas ou unhas patacas fritas de pita tostadas. Pero o noso cremoso favorito mergullo En realidade, pódese usar para moito máis que un lanche rápido da tarde. De feito, pensamos que merece ser a estrela do programa. Aquí, nove ideas deliciosas sobre que comer con hummus que van máis alá do mesmo vello, do mesmo vello.
RELACIONADO: 17 comidas que podes facer cunha lata de garavanzos
paquete facial para pel de espiñas
Westend61/Getty ImagesPrimeiro: que é o hummus?
Sempre tes unha bañeira colgada na parte traseira da túa neveira. Pero sabías que en realidade é ridículamente fácil facer este manteiga untar ti mesmo? Na súa forma máis básica, este alimento básico do Medio Oriente e do Mediterráneo é só garavanzos (cocidos e triturados) mesturados con tahini, aceite de oliva, zume de limón, sal e allo. Pero podes ser creativo engadindo máis ingredientes para cambiar o perfil de sabor. Hummus de aguacate picante, alguén? Ou por que non probas o hummus de batata? Unha vez que teñas preparado o mergullo que prefires (ou colleches algo máis do supermercado), todo o que tes que facer é decidir como gozalo. Estamos aquí para axudar.
JMichl/Getty Images1. Espállao nun bocadillo
Facendo o xantar? Cambia a manteiga ou a maionesa que non son tan boas para ti por un hummus saudable cheo de proteínas. Encántanos especialmente engadir unha capa de pan integral e, a continuación, cubrir con vexetais crocantes (como pepino, pemento e tomate) e algunha ensalada. O hummus axuda a manter todo no seu lugar mentres engade unha textura aveludada ao teu sammie. Ou dálle unha actualización elegante á túa tostada de aguacate habitual untando primeiro unha fina capa de hummus e despois engadindo a nosa froita verde favorita. Almorzo de campións, chegando.
Jack Andersen/Getty Images2. Ás con el
Se limitaches o teu consumo de hummus só a pratos salgados, non tes nin idea do que te estás perdendo. A terra desta deliciosa inmersión funciona sorprendentemente ben en produtos horneados e sobremesas, especialmente nas receitas de chocolate. Proba a substituír o hummus por parte da graxa da túa receita de brownie favorita (só unhas culleradas deberían facelo, non te tolees). A untar de garavanzos axudará aos brownies a manter a humidade mentres engade un toque de umami ao prato acabado. Ou por que non probar isto bolo de hummus especiado con xeado de iogur de vainilla? (Só asegúrate de usar hummus simple, ok?)
Media colleita ao forno 3. Úsao como mergullo
Este xa o sabías, non? Non tan rápido. As galletas e as varas de cenoria son xeniais, pero non te limites aos vasos estándar (léase: aburrido) para mergullar. Sexa creativo e fai do hummus a peza central dun fermoso prato de verduras crudas cheo de ingredientes cos que os hóspedes poden emocionarse. Pensa:- Espárragos fritos
- Endivias crocantes
- Rábanos rapados
- Bocadillos de azucre crocantes
- Chips de pataca doce
Bota un pouco de aceite de oliva virxe extra enriba da túa salsa, engade un chorrito de sementes de cabaza e un chorrito de pimentón e os teus convidados non saberán que lles tocou.
Westend61/Getty Images4. Convérteo nun aderezo para ensalada
Sempre engades garavanzos á túa cunca de col rizada, así que xa sabes que a combinación de sabores funciona. Que non o traballo, con todo, é mollar a súa ensalada en aceite de oliva e, como resultado, tratar con follas empapadas. A corrección? Cambia o teu aderezo habitual por hummus. Só tes que engadir unha ou dúas culleres de sopa enriba do prato e mergullar o garfo nel a medida que vaias. É delicioso, cremoso e está garantido que non está empapado.
Enrique Díaz / 7cero5. Combínao con froita
Lembras o que dixemos sobre o hummus e as sobremesas? A mesma regra aplícase aquí. Fai do hummus a peza central do teu prato de froitas xa que hai algo sobre a combinación doce e salgada que funciona. Proba estes para mergullar:- Mazás cortadas en rodajas
- Datas
- Damasco seco
Ou se queres conseguir realmente tolo, prepara un lote de hummus de chocolate elaborado con garavanzos, tahini, cacao en po, xarope de bordo e extracto de vainilla. Servir con:
- Amorodos
- Mazás
- Pretzels
Eugene Mymrin/Getty Images6. Engádeo aos espaguetes
Aumenta o teu xogo de pasta engadindo unha picada de hummus a unha pota de pasta. Crea a mesma e rica consistencia dun alfredo ou carbonara pero sen usar crema espesa. (Confía en nós neste.) Cociña os teus fideos segundo as instrucións do paquete e despois engade un pouco de hummus á tixola. Engade un pouco de auga ou aceite de oliva para diluir a salsa e conseguir a consistencia adecuada. Arriba con abundante Parm, pementa negra recén moída e un pouco de perexil. Acabas de atopar a túa nova cea de entre semana.Gráfico de comida india durante o embarazo
OatmealStories/Getty Images7. Fai unha cunca de verduras
As verduras ao vapor ou á prancha por si soas poden ser un pouco aburridas. Pero engade estes ingredientes para converter un xantar aburrido nunha festa. (OK, non do todo, pero é unha mellora definitiva.)- Bolada de arroz integral ou quinoa
- Follas de ensalada frescas
- Un monte de hummus
Westend61/Getty Images8. Substitúeo por salsa de pizza
Relaxa, non che suxerimos que engadas hummus ao teu pepperoni e queixo. En vez diso, crea un pan plano ao estilo mediterráneo tostando un par de pitas, untando un pouco de hummus e cubríndoas con verduras frescas, olivas e rúcula. É como unha pizza e un prato de mezze tivese un bebé delicioso.
The Picture Pantry/Getty Images9. Ovos de diaño
Xa sabes que axitar o teu xogo de ovos diabólicos pode levar a resultados deliciosos (caso concreto: estes ovos de diablo de aguacate). E a mellor parte? É tan fácil. Basta cocer un par de ovos duros, sacar as xemas e trituralas cunhas culleradas de hummus e un chorriño de aceite de oliva. Coloca a mestura de novo nos ovos e espolvorea un pouco de pimentón. Actualización instantánea.RELACIONADO: 9 receitas fáciles de pizza que impresionarán a calquera
