Plátanos crus (plátanos): beneficios nutricionais para a saúde, riscos e receitas

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Just In

• Hai 6 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
• 
• Hai 7 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
• Hai 9 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
• Hai 12 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Non te perdas

• Deportes Medvedev abandona o Monte Carlo Masters tras unha proba positiva de coronavirus
• Novidades Vishnu Vishal e Jwala Gutta empatarán o 22 de abril: consulta aquí os detalles
• Automóbiles Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
• Películas Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
• Finanzas A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
• Tecnoloxía Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
• Educación CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
• Viaxes 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril

O plátano é unha desas froitas saudables e nutritivas que ás persoas lles gusta comer a calquera hora do día. Normalmente, os plátanos cómense na súa forma madura, pero tamén se comen os plátanos crus, pero despois de cociñalos.

Os plátanos crus (plátanos) cómense fritindo, fervendo ou salteando. Son unha boa fonte de fibra, vitaminas, minerais e amidón resistente. O plátano cru ten un sabor menos doce, ten un sabor amargo e ten un alto contido de amidón en comparación cos plátanos maduros.

mellores pratos chineses para pedir

Valor nutricional das bananas crúas

100 g de plátanos crus conteñen 74,91 g de auga, 89 kcal de enerxía e tamén conteñen

• 1,09 g de proteína
• 0,33 g de graxa
• 22,84 g de hidratos de carbono
• 2,6 g de fibra
• 12,23 g de azucre
• 5 mg de calcio
• 0,26 mg de ferro
• 27 mg de magnesio
• 22 mg de fósforo
• 358 mg de potasio
• 1 mg de sodio
• 0,15 mg de cinc
• 8,7 mg de vitamina C
• 0,031 mg de tiamina
• 0,073 mg de riboflavina
• 0,665 mg de niacina
• 0,367 mg de vitamina B6
• 20 mcg de folato
• 64 UI de vitamina A
• 0,10 mg de vitamina E.
• 0,5 mcg de vitamina K

Beneficios para a saúde dos plátanos crus

1. Axuda na perda de peso

As bananas cruas conteñen dous tipos de amidón e pectina resistentes ás fibras, que aumentan a sensación de plenitude despois das comidas. Isto axuda a diminuír o baleirado do estómago e facer que coma menos comida, o que á súa vez pode axudar a perder peso ^[1] .

2. Controlar a diabetes

Tanto o amidón resistente como a pectina nos plátanos crus poden axudar a controlar o azucre no sangue despois das comidas, segundo un estudo ^[dúas] . Os plátanos crus teñen un índice glicémico (IG) de 30, que é moi baixo, e iso axuda a reducir os niveis de glicosa no sangue.

3. Promover a saúde cardíaca

Os plátanos crus teñen un alto contido de amidón resistente que axuda a reducir a concentración plasmática de colesterol e triglicéridos, contribuíndo así á saúde cardíaca. Tamén conteñen unha boa cantidade de potasio que axuda a controlar a presión arterial ^[3] .

4. Mellorar a saúde dixestiva

O amidón e a pectina resistentes en plátanos crus funcionan como un prebiótico que alimenta as bacterias amigables no intestino. As bacterias fermentan estes dous tipos de fibra, producindo butirato e outros ácidos graxos de cadea curta que axudan no tratamento de varios problemas dixestivos. ^[4] .

que comer para lucir a cara

5. Previr e tratar a diarrea

A presenza de amidón e pectina de alta resistencia nos plátanos crus podería axudar a tratar e previr a diarrea. Axuda no endurecemento das feces e loita contra as bacterias que causan diarrea. Segundo un estudo, os plátanos crus son útiles na xestión dietética da diarrea persistente en nenos hospitalizados e pódense usar para tratar aos nenos na casa. ^[5] .

6. Axuda a unha mellor absorción do ferro

A deficiencia de ferro e a anemia afectan a unha gran cantidade de poboación. Un estudo publicado na Food and Nutrition Research demostrou que as bananas cruas e cocidas non afectan a absorción de ferro e poden axudar a aumentar os niveis de ferro no corpo. ^[6] .

Riscos para a saúde dos plátanos crus

Comer exceso de plátanos crus podería provocar inchazo, gas e estreñimiento. Ademais, se es alérxico ao látex, debes evitar comer plátanos crus xa que conteñen proteínas similares ás proteínas que causan alerxias no látex.

Remedios ayurvédicos para o crecemento do cabelo

Receitas de plátano cru

Curry de plátano cru ^[7]

Ingredientes:

• 4 pezas de plátano cru
• 2 patacas
• & frac12 cucharadita de pasta de xenxibre
• 1 cucharadita de comiño en po
• Paanchphoran (mestura uniforme de cilantro enteiro, comiño, nigela, fiúncho e sementes de mostaza)
• 1 cucharadita de cilantro en po
• & frac12 cucharadita de pementón en po
• & frac12 cucharadita de pementa negra en po
• & frac12 cucharadita de garam masala en po
• Sal e aceite segundo sexa necesario

Método:

• Pelar, cortar os plátanos crus e cocelos a presión durante 3 asubíos.
• Pelar e cortar as patacas en cubos.
• Quenta o aceite nunha tixola / kadai e frite pouco as patacas. Mantéñase de lado.
• Na mesma tixola, engade a folla de loureiro e o paancforo.
• A continuación, engade pasta de xenxibre e refogue durante 30 segundos.
• Engade cúrcuma, comiño, cilantro, pementa negra, pementa en po e sal. Saltear as especias.
• Engadir anacos de plátano e pataca e fritir coas especias.
• Engade auga e déixase ferver ata que a banana e a pataca estean brandas.
• Engade garam masala e sérvese quente.

Proba esta receita de kebab de plátano cru e receita de patacas fritas de plátano.

1. [1]Higgins J. A. (2014). Amidón resistente e equilibrio enerxético: impacto na perda e mantemento de peso. Revisións críticas en ciencia e nutrición alimentaria, 54 (9), 1158–1166.
2. [dúas]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A. e Thomas, F. D. (1988). Inxestión sostida de pectina: efecto sobre o baleirado gástrico e a tolerancia á glicosa en pacientes diabéticos non dependentes da insulina.A revista americana de nutrición clínica, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S. e Jenkins, D. J. (2004). Amidóns e saúde resistentes. Journal of AOAC international, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L. e Clifton, P. M. (2001). Ácidos graxos de cadea curta e función do cólico humano: funcións de amidón resistente e polisacáridos sen almidón. Revisións fisiolóxicas, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). O plátano verde e a pectina melloran a permeabilidade do intestino delgado e reducen a perda de líquidos en nenos de Bangladesh con diarrea persistente. Enfermidades e ciencias dixestivas, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A., ... Rosado, J. L. (2015). Absorción de ferro en plátanos crus e cocidos: un estudo de campo utilizando isótopos estables en mulleres. Investigación sobre alimentación e nutrición, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio