Se as pacanas só aparecen na túa mesa enriba dunha torta de Acción de Grazas, realmente estás perdíndote. Non só están cheas de proteínas como outras froitas secas, tamén son bastante deliciosas. Especialmente cando están asadas ou tostadas a un fermoso marrón dourado. Espolvoreo sobre a ensalada, utilízaos nunha codia ou cuberta de salmón, monta un lote de bollos pegajosos ou merenda a puñados. Aprende a asar as pacanas de catro formas diferentes, ademais de que receitas tes que facer unha vez que sexas un profesional.
As pacanas son saudables?
Un puñado de pacanas é un merenda de medianoite o teu adestrador pode quedar atrás. De feito, todas as noces están cheas de proteínas e graxas saudables. Son xeniais para xestionar os desexos e estar cheo cando estás en movemento, ademais poden incluso axudar a regular o azucre no sangue, reducir o risco de enfermidades cardíacas e combater a inflamación. Só ten coidado de non esaxerar: un cuarto de cunca debería aguantar vostede e os seus bocadillos. Tómaos con froitas ou verduras se aínda estás con picoteo.
comidas vexetarianas ricas en proteínas
Como as pacanas no forno?
Tanto se estás a facer unha mestura de rastros, unha ensalada crocante ou pan para polo ou peixe, asar pacanas no forno é a mellor forma de facer que as noces sexan uniformemente saborosas e tostadas.
- Prequentar o forno a 350 °F.
- Coloque as pacanas nunha cunca grande. Botámolos con aceite de oliva e despois botamos as noces ata que estean cubertas uniformemente.
- Forra unha bandexa de forno con papel manteiga. Despeje as noces sobre a tixola nunha capa uniforme.
- Espolvoreo as noces con sal se o desexas e asa ata que as cheira a tostar, uns 10 a 12 minutos.
Como brindas pacanas no fogón?
O asado expón as noces a lume seco e alto e cocínaas por completo, mentres que torralas significa douralas por fóra. Pero estes termos adoitan usarse indistintamente. Se só necesitas un puñado ou dúas de pacanas para, por exemplo, botarlle unha ensalada, cociñalas no fogón levarache de cero a ñam rápido e nin sequera terás que prender o forno. Salta a manteiga ou o aceite se queres mantelos o máis baixos en calorías posible, pero estas graxas axudan a que as pacanas sexan máis saborosas. Se estás pensando en merendarlos só, definitivamente dáteche un capricho.
- Engade manteiga ou aceite de oliva (opcional; aproximadamente 1 cucharada por cada cunca de noces) a unha tixola grande a lume medio.
- Verter as noces na tixola e remover ata que estean uniformemente cubertas. Espárraos nunha soa capa para que non se superpoñan froitos secos.
- Deixamos tostar as pacanas uns 5 minutos ata que estean douradas e aromáticas. Asegúrese de remover a miúdo para que non se queimen.
Como tostar as pacanas na freidora de aire?
Se es un pato afortunado cunha freidora de aire, é probable que descubras que pode facer case * calquera cousa * crocante e deliciosa. E as noces non son unha excepción.
- Prequenta a freidora de aire a 300 °F.
- Coloque as pacanas na cesta nunha soa capa.
- Establece o temporizador durante 6 minutos. Comprobe as noces cando se apague o temporizador para ver se están tostadas ao seu gusto. Se non, colócaos de novo durante outros 2 ou 4 minutos.
Como tostar as pacanas no microondas?
Este é, sen dúbida, o método máis rápido e máis práctico. É mellor para porcións máis pequenas de pacanas (como un puñado ou dúas ou 1 cunca chea) que non necesitan todo o espazo dunha tixola. Tamén podes tostar coco rallado deste xeito nun chisco.
- Poña unha capa de pacanas crúas nun prato apto para microondas.
- Meter no microondas a potencia máxima durante un minuto ata que as noces estean douradas e aromáticas.
Como gardar as pacanas asadas ou tostadas
Considéranse froitos secos e manteiga de noces non perecedoiros pola FDA, o que significa que teñen unha longa vida útil e non precisan ser refrixerados. Un recipiente hermético manterá as noces crúas na máxima frescura durante máis tempo, uns catro ou seis meses a temperatura ambiente ou ata un ano no conxelador. Unha vez que estean tostadas ou asadas, conservaranse ata tres semanas nun recipiente hermético.
porta bebé con porta
Listo para cociñar? Aquí tes algunhas das nosas receitas favoritas que requiren pacanas tostadas ou asadas.
Sube de nivel na túa próxima cea preparando unhas cuncas de froitos secos asados. Farto de salsa vermella? O pesto de calquera verde pódese facer con verduras e froitos secos que teñas na túa cociña neste momento. Isto Ensalada de mazá, pacana e rúcula manterache camiñando a través da túa caída habitual da tarde. Para a cea ou a túa próxima churrascada, proba Salmón con costra de pacanas con glaseado de arce de allo (só che levará 20 minutos). E de sobremesa, espolvoreamos Pacanas asadas con canela sobre unha ou dúas culleradas de xeado de vainilla.
RELACIONADO: Como facer manteiga de améndoas (porque é como 15 dólares por bote)
