Imaxe: Shutterstock O iodo considérase un mineral esencial para o noso corpo. É un oligomineral que se atopa xeralmente nos produtos do mar. É un micronutriente esencial e o teu corpo require para funcionar correctamente. O iodo na natureza o iodo é unha pedra escura e brillante ou un colorante roxo, pero xeralmente atópase no solo terrestre e nas augas do océano. Varios alimentos de auga salgada e de orixe vexetal conteñen iodo, e este mineral está moi dispoñible en sal iodada. Os alimentos ricos en iodo poden garantir que se cumpran os seus requisitos para este mineral .
Agora, por que precisamos exactamente o iodo? O noso corpo non pode producir iodo por si só, o que o converte nun micronutriente esencial. Polo tanto, sempre debes asegurarte de que a túa inxestión de iodo sexa suficiente. Non obstante, case un terzo do mundo segue en risco de sufrir deficiencia de iodo. Obter suficiente iodo na súa dieta demostrou que axuda a mellorar o seu metabolismo, a saúde cerebral e os niveis hormonais.
Segundo o Instituto Nacional de Saúde, un adulto medio debería consumir aproximadamente 150 mcg de iodo ao día e o Consello Internacional para o Control dos Trastornos por Deficiencia de Iodo recomenda unha inxestión de iodo lixeiramente maior para as mulleres embarazadas de 250 mcg ao día. O iodo comestible atópase principalmente en produtos do mar e vexetais do mar xunto con outros alimentos. Ademais destes, o sal iodado tamén é unha boa forma de incluír iodo na túa dieta diaria.
Imaxe: Shutterstock Problemas enfrontados pola falta de alimentos ricos en iodo
O iodo axúdanos a previr condicións extremas e mantén as funcións corporais. Aquí tes algunhas condicións que se poden evitar cun consumo regular e axeitado de iodo.Hipotiroidismo: O hipotiroidismo é unha condición que se produce cando o seu corpo non pode producir suficiente hormona tiroidea. Esta hormona axuda o teu corpo a xestionar o teu metabolismo e fortalece a función do teu órgano. O iodo é fundamental para a xeración de hormonas tiroideas do teu corpo, polo que obter unha cantidade adecuada de iodo pode previr ou curar os síntomas do hipotiroidismo.
Bocios: Se o teu corpo non pode producir suficiente tireóide hormona, entón a súa tireóide pode comezar a crecer. A túa tireóide está dentro do teu pescozo, xusto debaixo da mandíbula. Cando comeza a desenvolverse, notarás un estraño bulto que se desenvolve no teu pescozo, coñecido como bocio. Conseguir suficiente iodo pode previr definitivamente o bocio.
Risco reducido de defectos de nacemento: As mulleres que están embarazadas deben consumir máis iodo que outras. Prevén varios tipos de defectos de nacemento. En particular, o iodo axuda a apoiar o desenvolvemento saudable do cerebro. Conseguir suficiente iodo durante o embarazo pode previr defectos que poidan afectar o cerebro, o aborto espontáneo e o feto morto.
Imaxe: Shutterstock Opcións de alimentos ricos en iodo
Asegúrate de recibir un abastecemento regular de iodo incluíndo o seguinte na túa dieta.
Imaxe: Shutterstock Pinch In The Salt: Un cuarto de cucharadita de sal de mesa iodado proporciona uns 95 microgramos de iodo. Definitivamente, o exceso de sal pode elevar a presión arterial en certos individuos, pero a orixe principal do sal nas nosas dietas non é o que cae da coctelera, é o que se observa nos alimentos procesados.
A Asociación do Corazón suxire que non consumamos máis de 2.400 miligramos de sodio por día. Un cuarto de cucharadita de sal ten 575 miligramos de sodio, polo que podes espolvorear de forma fiable un pouco de sal no teu prato preferido. Pero asegúrese de ler a etiqueta do sal antes de mercar, xa que moitos produtos de 'sal mariño' non conteñen iodo.
Imaxe: Shutterstock Aumenta a cociña de mariscos: Unha porción de tres onzas de camarón contén uns 30 microgramos de iodo, os seus corpos absorben o mineral da auga do mar que se acumula no seu corpo. Unha porción de tres onzas de bacallau ao forno contén a friolera de 99 microgramos de iodo, e tres onzas de conserva de atún en aceite teñen 17 microgramos. Os tres poden vestir a súa ensalada de xantar mentres aumentan o iodo.
A robaliza, o abadexo e a perca tamén son ricas en iodo. As algas tamén son unha gran fonte de iodo, que se atopa principalmente en todos os vexetais mariños. Unha das fontes máis ricas da mesma sería incluír unha alga chamado algas.
Imaxe: Péxeles Deléitese coa explosión do queixo: Practicamente todos os produtos lácteos están enriquecidos con iodo. Cando se trata de queixo, as túas opcións máis beneficiosas serían o cheddar. Unha onza de queixo cheddar ten 12 microgramos de iodo, tamén podes optar por Mozzarella.
Imaxe: Shutterstock Di si ao iogur: Unha cunca de iogur natural baixo en graxa ten 75 microgramos de iodo. Esa é a metade da túa dotación diaria alí mesmo, tamén é boa para o estómago e rica en calcio e proteínas.
Imaxe: Shutterstock Ovos, sempre: O iodo é moi importante para o desenvolvemento cognitivo e mental dos bebés. Tamén afecta o nivel de coeficiente intelectual. Unha das formas máis fiables e fáciles de obter iodo na túa dieta sería a través das xemas de ovo. Un ovo grande ten 24 microgramos de iodo.
Moitos de nós adoitamos pedir claras de ovo para reducir o colesterol, pero é a xema amarela a que ten iodo. Dous ovos revoltos proporcionan un terzo das túas necesidades diarias. Espolvoreo un pouco de sal de mesa no teu revolto e xa alcanzarás o teu número de iodo ao final do almorzo.
Imaxe: Shutterstock Vai pola vía do leite: Segundo varios estudos, cada 250 ml de leite tería preto de 150 microgramos de iodo. O gando alimenta, forra e alimenta as vacas con pasto transfire iodo ao seu leite. Consello: se estás a buscar iodo, non elixes produtos lácteos orgánicos. O leite ecolóxico ten unha menor concentración de iodo polo que se alimentan as vacas, segundo un estudo realizado en Toxicoloxía alimentaria e química .
Imaxe: Shutterstock Non saltes as túas froitas e verduras: As froitas e verduras conteñen iodo, pero a cantidade varía segundo o chan no que medran. Media cunca de feixóns cocidos ten 8 microgramos de iodo e cinco ameixas secas teñen 13 microgramos. Podes aumentar gradualmente, especialmente se cumpre coas recomendacións da Heart Association de comer oito ou máis porcións de froitas e verduras cada día. É importante evitar certos vexetais crucíferos que poden intervir función da tireóide .
Estes inclúen repolo, col de Bruxelas, coliflor , col rizada, espinacas e grelos. Estes vexetais conteñen bocióxenos ou substancias que poden causar o aumento da glándula tireóide. Cociñar as súas verduras diminúe o número destes elementos potencialmente contaminantes en vexetais doutro xeito saudables.
Imaxe: Shutterstock Alimentos ricos en iodo: preguntas frecuentes
P. Hai efectos secundarios da sobredosificación de iodo?
PARA. Como todo, a inxestión de iodo tamén ten que ser en cantidade equilibrada. Se un inxesta unha cantidade moi alta de iodo, pode experimentar inflamación da glándula tireóide e cancro de tireóide. Unha gran dose de iodo pode provocar unha sensación de ardor na gorxa, na boca e no estómago. Tamén pode causar febre, dor de estómago, náuseas, vómitos, diarrea, pulso débil e, en casos extremos, coma.P. Que cantidade se recomenda para diferentes idades?
PARA. O Instituto Nacional de Saúde dos EUA recomenda estes números:- - Desde o nacemento ata os 12 meses: Non establecido
- - Nenos de 1 a 3 anos: 200 mcg
- - Nenos entre 4 e 8 anos: 300 mcg
- - Nenos entre 9 e 13 anos: 600 mcg
- - Adolescentes entre 14 e 18 anos: 900 mcg
- - Adultos: 1.100 mcg
