Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- Anirban Lahiri confía en RBC Heritage
- Lista de todos os vales de datos de nivel de entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi e BSNL
- Os retornados de Kumbh mela poden agravar a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Eleocharis dulcis, comúnmente coñecido como castañas de auga ou específicamente castañas de auga chinesas, non son realmente noces como o nome suxire. Son bulbos acuáticos ou bulbo-tubérculos que medran en zonas inundadas, campos de arroz, lagoas, marismas e corpos de auga pouco profundos e lentos.
Son orixinarios dos países asiáticos como o sur de China, India, Filipinas, Taiwán e Xapón e outros países como Australia, África e en certas illas próximas ao océano Índico e ao océano Pacífico.
Chámanse especificamente castañas de auga chinesas porque son unha parte moi popular da cociña chinesa. Son coñecidos por ser moi crujientes incluso cando están cocidos ou fervidos. Isto ocorre porque as paredes celulares destes cormos están entrecruzadas e tamén fortalecidas por compostos fenólicos e un axente antibiótico similar á penicilina, chamado Puchiin. Isto permite que o cormo quede nítido cando estea cocido ou fervido e engaden crocante a calquera prato ao que se engaden.
mellor xardín do mundo
Que fai que Eleocharis Dulcis sexa tan nutritiva?
As castañas de auga son o 75% de auga e son unha fonte rica en fibra. Tamén teñen un antioxidante fenólico chamado ácido ferúlico. Tamén ten unha boa cantidade de vitaminas do complexo B como riboflavina, folatos, piridoxina, tiamina e ácido pantoténico. Os minerais presentes no cormo inclúen cobre, cinc, magnesio, potasio, manganeso, fósforo, etc.
Dado que os cormos son os únicos anacos comestibles, o resto da planta úsase como compost ou como alimento para o gando.
exercicios de ioga para reducir a graxa da barriga
Non se debe confundir Eleocharis dulcis con Trapa natans, tamén chamados Castañas de auga. Esta especie de castañas acuáticas ou Caltrops acuáticos teñen forma de morcegos e teñen un sabor similar ao das patacas ou os ñames.
Cales son os beneficios de Eleocharis Dulcis?
1. Reduce a hipertensión e as enfermidades cardíacas:
Os golpes de corazón e a presión arterial alta están relacionados con baixos niveis de potasio no corpo. As castañas de auga proporcionan o 7% de potasio que unha persoa require na súa inxestión diaria. O potasio contrarresta o efecto do exceso de sodio no sistema, contribuíndo a reducir a presión arterial e tamén é bo para o corazón. Reduce os niveis de colesterol e reduce a absorción de hidratos de carbono no corpo.
2. Fibra baixa en calorías e alta:
As castañas de auga son nutritivas e tamén teñen un contido calorico moi baixo. Preto de 100 g de castañas de auga conteñen un total de 97-100 calorías. Non obstante, teñen unha gran cantidade de fibras. Esta fibra regula os niveis de azucre no sangue, os movementos intestinais saudables, reduce os niveis de colesterol e mantén o seu intestino saudable. Chámanse alimentos de gran volume. Isto significa que te manterán máis completo durante máis tempo. Dado que conteñen tanta auga e son baixos en calorías, fan unha dieta excelente.
3. Anticanceríxeno:
As castañas de auga teñen unha abundancia de ácido ferúlico, un antioxidante. As células cancerosas esforzanse por crecer en ambientes ricos en radicais libres. O antioxidante, o ácido ferúlico, reduce o estrés oxidativo e neutraliza os radicais libres no sistema, reducindo o risco de crecemento de células cancerosas.
4. Saúde reprodutiva:
As castañas de auga son un alimento marabilloso para as mulleres que sofren ciclos menstruais irregulares. A vaxinite, onde se ve unha descarga anormal da vaxina, tamén se pode tratar consumindo castañas de auga. Para este propósito, consúmense con leite. O mesmo se pode consumir para tratar a disfunción eréctil nos homes.
receitas de comida tradicional chinesa
5. Batallas contra bacterias e virus:
O zume de castañas de auga ten sorprendentes propiedades antibacterianas e antivirais. É unha excelente cura para o mal de gorxa, flema, movementos soltos, etc. A auga fervida con castañas de auga é un remedio caseiro para reducir os síntomas do xarampón e ictericia. Beber esta auga incluso axuda a aliviar as náuseas. As castañas de auga axudan a purificar a pel. Cando se mestura con zume de limón e se aplica, cura enfermidades da pel como o eccema. Beber auga As castañas regan dúas veces ao día tamén curan as hemorroides ou as aftas bucais.
As castañas de auga están dispoñibles durante todo o ano. Non obstante, nos países asiáticos están máis dispoñibles durante o inverno. É xenial para as mulleres embarazadas, xa que estimula as glándulas mamarias para que secreten máis leite para o bebé. Tamén é bo para o crecemento e desenvolvemento do feto.
Como se pode consumir Eleocharis Dulcis?
As castañas de auga pódense consumir crúas, cocidas, cocidas e moídas. Engádense principalmente a pratos como chop suey, salteados, ensaladas e curry debido á súa textura crujiente. Estes cormos tamén se secan e moen para facer fariña, que se usa para facer bolos. Cando se consumen crus, non teñen un sabor moi propio. Son brancos, carnosos, algo doces e extremadamente crujientes. Vanse ben con fideos de arroz, cilantro, aceite de xenxibre, brotes de bambú e outras salsas e condimentos.
Na India, a fariña de castañas de auga consómese durante os xaxúns. Non se consumen grans durante os xaxúns e, como non son grans, a fariña destes utilízase para facer pan plano.
As castañas de auga formaron parte integrante do ayurveda e da medicina chinesa antiga. Usouse para calmar a pita dosha agravada, xa que é un excelente diurético. Tamén formaba parte de moitas fórmulas rexuvenecedoras da medicina antiga.
É un remedio milenario con excelentes beneficios recomendados polos nosos antepasados. Debería formar parte da nosa dieta manter as enfermidades á marxe e manterse en forma ao mesmo tempo.
