Cando se trata de ingredientes ricos en nutrientes esenciais, froitas e verduras encabeza a lista. Durante o verán, froitas de verán de tempada facer unha aparición, que tamén serve para o dobre propósito de hidratar e arrefriar o corpo. Dharini Krishnan, nutricionista e consultora en nutrición de Chennai, di que as froitas son unha bendición para o verán. Xunto co seu contido en auga, tamén proporcionan moitas vitaminas que son necesarias para combater a calor. A natureza tamén ofrece os froitos axeitados nesta estación para axudarnos a facelo. Todas as froitas son ricas en potasio e son unha parte esencial da dieta, aportando fibra, vitaminas e minerais. Vexamos algúns froitos esenciais do verán que deberías consumir esta tempada.
Ler tamén: Aquí tes todas as froitas e bagas que podes conxelar (e como facelo ben)
Mazá de xeo
Para vencer a calor do verán , as mazás de xeo son ideais! O froito de tempada da palmeira de azucre ten a textura de litchi e é un refrixerante natural. Di o doutor Krishnan: Son deliciosos e, cando están tenros, sacian a sede e arrefrían o corpo. Aínda que estes son baixos en calorías, están enchendo e poden axudar a manter ou perder peso cando se toma en cantidades suficientes en lugar dunha comida. Debido ás súas propiedades refrixerantes, as mazás de xeo tamén son un excelente remedio úlceras de estómago e acidez, mantendo o equilibrio electrolítico no corpo.
Uvas
As uvas son suculentas e refrescante para o verán . A polpa hidratante das uvas aumenta a inmunidade . Esta froita suculenta vén cargada cun 80 por cento de auga, e tamén ten nutrientes que previen o cancro, axudan coa presión arterial e os problemas de estreñimiento. É rica en vitamina K , para axudar a coagulación do sangue. Segundo a instrutora de fitness Jyotsna John, as uvas negras son a única froita coñecida que contén a melatonina, hormona reguladora do sono, xunto con moitos antioxidantes. Engadíndoos á túa dieta pola noite pode axudar a regular o ciclo sono-vixilia e manter a túa pel con aspecto xuvenil.
ioga para reducir a graxa da barriga
Sandía
Isto A froita do verán é o mellor para calmar a sede . Di o doutor Krishnan: Se hai unha froita coa que podes gozar, a sandía é fácil de cortar e refrescante para comer. Isto froita baixa en calorías pódese facer zume ou cortar fresco e arrefriar e tomar. Especialmente ten un sabor incrible con zume de lima e follas de menta. Ademais vitamina C e potasio, as sandías tamén conteñen citrulina e licopeno, que son excelentes fitonutrientes. Comer sandía tamén mellora a produción de óxido nítrico, que mellora o fluxo sanguíneo aos músculos; ideal se estás buscando unha merenda despois do adestramento.
Falsa
Non busques só froitas importadas para unha boa saúde. Moverse sobre os arándanos e os amorodos; a phalsa é a froita asasina de verán , que tamén se coñece como a baga de sorbete indio. Utilizadas principalmente na preparación de sorbetes hidratantes, estas froitas de cor violeta escuro conteñen nutrientes vitais. Aparte de ser extremadamente hidratante cun alto contido en auga, é rico en ferro e pode manter a anemia a distancia. O alto contido antioxidante tamén prevén a inflamación tanto dentro como fóra do corpo, causada pola calor. Beber un vaso de zume de phalsa con xenxibre pode manter o tracto respiratorio saudable.
Melón Almizcle
Este é un dos froitas máis deliciosas do verán . Ideal para o sistema dixestivo, tamén pode axudar a regular a presión arterial. Sorprendentemente, tamén se descubriu que ten beneficios dentais. O doutor Krishnan defende: É delicioso e pódese tomar arrefriado; ten unhas cantas calorías máis en comparación con outras froitas hidratantes pero é unha boa merenda para comer enteira e só ás 18.00 horas para obter todos os beneficios. Como outras froitas, contén vitamina C, xunto con vitamina A e fibra. O contido de vitamina A tamén é beneficioso para os ollos, a pel e o cabelo.
Verduras De Verán Para Que Quede Fresco
Hai unha boa razón pola que nos piden comer as nosas verduras todos os días. Estacional vexetais de verán ofrecen unha serie de vitaminas , fibra, minerais e o beneficio adicional de ser refrixerantes. As cabaciñas, as cabaciñas e as verduras están dispoñibles en abundancia durante este tempo e deben incluírse na súa dieta.
Cababaza de cinza
A cabaza de cinza úsase durante séculos en medicinas tradicionais como o Ayurveda e a medicina chinesa, grazas á riqueza de nutrientes. Di o doutor Krishnan, é baixo en calorías. Se se fai un zume cru, pódese levar evitar a acidez e tamén aumentar os niveis de vitamina C. Tamén contén nutrientes B vitais. A mellor forma de preparar a calabaza de cinzas é como un kootu ao estilo do sur da India con dal e tamarindo. Tamén se pode facer kootu con coco e requeda, que é moi refrescante para a calor do verán . Para facelo, pela e elimina as sementes de 2 cabaciñas de freixo, despois córtase en anacos. Moer xuntos 2 culleres de sopa de coco relado, 2-3 chiles verdes picados, ½ cucharadita de comiño e 1 cucharadita de fariña de arroz cun pouco de auga, ata que teña unha pasta uniforme. Mestura isto a 1 cunca de iogur e reserva. Ferva a cabaza de cinzas en moi pouca auga con cúrcuma e sal ata que estea tenra, pero non demasiado pulpa. Engadir o iogur mesturar con isto e ferver uns 5 minutos máis. Para o condimento, quenta 1 cucharadita de aceite de coco nunha tixola, engade 1 cucharadita de sementes de mostaza e, cando salga, engade 5-6 follas de curry. Verte isto sobre o teu prato e serve con arroz.
Pepino
Veráns e pepinos son sinónimos uns cos outros! Os pepinos son un 95 por cento de auga, o que os fai Vexetal de verán hidratante definitivo . Poden axudar previr a deshidratación e equilibra os electrólitos do teu corpo. Hai máis variedades de pepino dispoñibles durante o verán, explica o doutor Krishnan, a mellor forma de consumilos é lavalos, pelarlos e comerlos. Pódense condimentar con pementa para engadir o zing adecuado e para boa dixestión . Tamén son o suficientemente resistentes para levar e levar durante as viaxes e viaxes. Os pepinos son moi abundantes debido ao contido de auga e tamén proporcionan pequenas cantidades de vitaminas C e A, así como unha serie de minerais como potasio e manganeso. Aquí tes un sinxelo e delicioso receita para raita de pepino .
dieta e exercicio para a perda de peso
Squash Chayote
Isto cabaciña hidratante chámase localmente chow chow e contén folato, vitamina B6 e vitamina K. Tamén se atopan minerais como potasio, manganeso, cinc e cobre. Quercetina, miricetina, morina e kaempferol son algúns dos antioxidantes atopados. Estes non só evitan danos relacionados coas células, senón que tamén evitan a aparición diabetes tipo 2 controlando os niveis de azucre no sangue. Pode previr a enfermidade do fígado graxo xa que está estreitamente relacionada coa saúde do fígado. Di Jyotsna John: Cabaciña chayote é unha fonte excelente e baixa en calorías de fibra (24 gramos por 100), magnesio, ferro e vitamina C. Para unha merenda rica en proteínas e baixas en calorías que che manterá saciado, axuda a unha mellor dixestión e axudar a baixar o colesterol , engade chow chow cocido a ½ unha cunca de iogur grego e consumir regularmente.
Follas de Baqueta
O palillo utilízase amplamente na preparación da India, pero as follas de baquetas foron moitas veces ignoradas e dadas por descontadas ata que se converteron nun superalimento mundial . A moringa, como se coñece en todo o mundo, é tan boa, pero a xente aquí esquécese de comela sen entender os seus beneficios, di o doutor Krishnan. Ten boa fibra, tamén contén vitaminas A, B e C, e minerais como ferro, magnesio e calcio. A India é un país onde moitas persoas teñen deficiencia de ferro e a deficiencia de calcio na súa dieta diaria que provoca fame oculta por estes nutrientes. O uso regular de follas de baqueta na dieta pode solucionar estes problemas.
Cababaza Serpe
Chamada polo seu aspecto de serpe enrolada, esta cabaciña é o vexetal de desintoxicación definitivo. Por suposto, o contido de auga é alto, o que fai isto vexetais de verán un refrixerante natural . Aínda así, ademais, tamén elimina as toxinas de todo o sistema dixestivo: os riles, o fígado, o páncreas e os intestinos. Regula movemento intestinal e é unha solución rápida natural para o estreñimiento. É excelente para aumentar o metabolismo, mellorar a saúde cardíaca e incluso promover a pel e o coiro cabeludo saudables .
Preguntas frecuentes
P. Os mangas son unha froita refrescante?
PARA. Mentres que os mangos son a froita favorita do verán , non se consideran refrixerantes. Entran na categoría de alimentos 'quentes' e deben consumirse con moderación. Iso non quere dicir que non teñan beneficios; despois de todo, son o rei das froitas! Son ricos en fibra, polifenois, conteñen case todas as vitaminas e minerais esenciais e son unha excelente fonte de carbohidratos complexos.
P. Como conservo os nutrientes refrixerantes nas verduras?
R. Evite fritir as verduras , comezar con! Use preparacións que impliquen unha cocción mínima, como ferver, saltear ou engádesa a sopas, córteas para ensaladas, cómaas como zumes ou nunha batido de verduras .
P. Que máis debo consumir como refrixerantes?
PARA. Ademais de froitas e vexetais, hidrate coas cousas adecuadas para arrefriar o teu sistema. auga de coco, zume de aloe vera e a manteiga son ideais para o verán. Tamén debes engadir herbas como a menta e o cilantro á túa dieta, que son boas para o sistema.
Fotos: 123rf.com
