Día nacional do leite 2020: leite de vaca contra leite de búfalo: cal é máis saudable?

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Just In

• Hai 5 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
• 
• Hai 6 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
• Hai 8 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
• Hai 11 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Non te perdas

• Deportes IPL 2021: Traballei na miña batea despois de pasar por alto na poxa de 2018, di Harshal Patel
• Novidades Sharad Pawar recibirá a alta hospitalaria en 2 días
• Finanzas A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
• Tecnoloxía Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
• Películas Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit lembra que celebrou o bo festival coa súa familia
• Automóbiles As reservas de Mahindra Thar cruzan o fito de 50.000 en só seis meses
• Educación CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
• Viaxes 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril

Cada ano, o 26 de novembro celébrase o Día Nacional do Leite na India. A India, o país produtor de leite máis grande, celebra este día para demostrar a importancia do leite. O Día Nacional do Leite creouse en 2014 pola Organización para a Agricultura e a Alimentación para conmemorar ao doutor Varghese Kurien, que é o pai da Revolución Branca da India.

Considerado como un alimento completo, o leite está composto por varios nutrientes e minerais críticos para o seu corpo. Ser rico en calcio, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerais e leite graxo beneficia ao teu corpo de varias maneiras. De feito, desde axudar a manter o peso corporal ata mellorar a saúde dos ósos, o leite pode denominarse como todo. ^[1] .

O leite está dispoñible en diferentes formas como leite de arroz, leite de anacardo, leite de vaca, leite de cáñamo, leite de búfalo, etc. E os tipos máis consumidos son o leite de vaca e o de búfalo. Pero algunha vez preguntácheste sobre as semellanzas e disparidades destes dous tipos e de aí o impacto que ten na túa saúde? Os dous tipos de leite teñen os seus aspectos positivos e negativos, mentres que o de vaca é máis lixeiro e doado de dixerir, o leite de búfalo considérase pesado ^[dúas] , ^[3] .

mellores películas románticas xamais feitas

Aínda que son diferentes entre si en termos de composición e riqueza, o leite de búfalo e de vaca posúe propiedades que se poden conceder ao seu valor nutricional e beneficios para a saúde ^[4] . Entón, imos coñecer os variados efectos que estes dous teñen no noso corpo e comprender se un é mellor que o outro.

Valor nutricional: leite de vaca contra leite de búfalo

100 gramos de leite de vaca teñen 42 calorías, mentres que o de búfalo ten 97 calorías ^[5] .

Beneficios para a saúde do leite de vaca

1. Aumenta a saúde ósea

O leite de vaca é rico en calcio, fósforo e outros minerais vitais para a saúde dos teus ósos. Axuda a mellorar a densidade ósea e mantén o óso saudable. Do mesmo xeito, o contido de calcio no leite é igualmente beneficioso para mellorar os dentes ^[6] .

2. Mellora a saúde cardíaca

Os ácidos graxos omega-3 do leite de vaca son moi beneficiosos para a saúde do seu corazón. Axuda a regular o nivel de colesterol no sangue e mantén o corazón saudable durante moito tempo. Estes tamén axudan a previr a aparición de afeccións cardiovasculares como ataques cardíacos ou derrames cerebrais ^[7] .

como facer crecer unhas rapidamente na casa

3. Axuda á perda de peso

Ao limitar a inxestión de calorías durante o día debido ao seu rico contido en proteínas, o leite de vaca é beneficioso se estás desexando perder peso. Tamén te manterá cheo durante moito tempo ^[5] .

4. Prevén a diabetes

O consumo regular de leite de vaca axuda a regular os niveis de azucre no sangue no corpo. Os altos niveis de vitamina B e minerais esenciais melloran o teu metabolismo, regulando así os niveis de glicosa e insulina ^[7] .

5. Promove o crecemento

O leite de vaca contén proteínas completas que axudan na produción de enerxía, así como no crecemento e desenvolvemento natural. Segundo diversos estudos, a bebida altamente nutritiva pode aumentar a saúde física e mental dunha persoa ^[8] .

Algúns dos outros beneficios de beber leite de vaca son a inmunidade mellorada, as propiedades antiinflamatorias e a construción muscular.

Efectos secundarios do leite de vaca

• O consumo excesivo pode provocar que os ósos perdan o seu contido en calcio ^[8] .
• Aumento do risco de desenvolver cancro de próstata e ovario.
• A lactosa nela pode causar náuseas, cólicas, gases, inchazo e diarrea.
• Unha maior prevalencia de acne ^[9] .
• O consumo excesivo pode causar aumento de peso.

aplicando té verde na cara

Beneficios para a saúde do leite de búfalo

1. Mellora a saúde cardíaca

O baixo contido en graxa do leite de búfala faino beneficioso para mellorar a saúde do corazón. Pode axudar a reequilibrar os niveis de colesterol e previr a aparición de enfermidades cardiovasculares, aterosclerose, ataques cardíacos e accidentes cerebrovasculares. ^[10] .

2. Promove o crecemento

Cun alto contido en proteínas, o leite de búfalo é impecable para o crecemento e desenvolvemento de nenos e adolescentes. Tamén é beneficioso para os adultos ^[once] .

3. Aumenta a inmunidade

O contido de vitamina A e vitamina C no leite de búfalo xoga un papel importante na mellora do seu sistema inmunitario. Isto axuda a limpar o corpo e elimina os radicais libres e as toxinas que poden causar enfermidades crónicas ^[12] .

4. Mellora a saúde ósea

Posuíndo máis calcio que o leite de vaca, o leite de búfalo axuda a previr a aparición da osteoporose e mellora a resistencia ósea e a resistencia ^[13] .

como recuperar a perda de cabelo de forma natural

5. Mellora a circulación

O leite de búfalo é eficaz para mellorar a circulación sanguínea e protexer o corpo contra a anemia. Ao aumentar o reconto de glóbulos ríxidos no corpo, o leite de búfalo aumenta a osixenación e mellora así o funcionamento dos teus órganos e sistema ^[14] .

O leite de búfalo tamén é eficaz na regulación da presión arterial.

Efectos secundarios do leite de búfalo

• Ten un contido alto en graxa.
• O consumo excesivo pode provocar un aumento de peso repentino.
• As persoas maiores deben evitar o consumo de leite de búfalo xa que ten máis calcio absorbible, en comparación con outros tipos de leite.
• O consumo excesivo pode causar diabetes.

Leite de vaca contra leite de búfalo: a opción máis saudable

• O leite de búfalo ten un maior contido de graxa que o de vaca. O leite de vaca ten unha baixa porcentaxe de graxa, o que o fai máis delgado de consistencia.
• O leite de búfalo contén máis proteínas (un 11% máis) en comparación co leite de vaca, o que dificulta a súa dixestión.
• O leite de vaca (3,14 mg / g) ten un alto contido en colesterol en comparación co do leite de búfalo (0,65 mg / g).
• O leite de vaca reporta un maior contido de auga en comparación co leite de búfalo, dándolle ao leite a súa calidade hidratante.
• O leite de búfalo ten un maior contido calórico debido ás súas proteínas e graxas.

Ao comparar as diferenzas básicas entre os dous tipos de leite, pódese afirmar que non se pode negar o feito de que ambos son saudables e seguros para beber ^[quince] . Por exemplo, o leite de búfalo pode conservarse de forma natural durante un período máis longo debido a unha alta actividade peroxidasa pero ten máis calorías que o leite de vaca. Tanto o leite de búfalo como o de vaca ten os seus propios beneficios, así como efectos secundarios que facilitan a elección do tipo de leite adecuado segundo o corpo e as necesidades de saúde. ^[16] . É dicir, se estás desexando perder algo de peso, a mellor opción é o leite de vaca xa que ten un contido baixo en graxa, calorías e proteínas. Do mesmo xeito, se estás desexando gañar peso e mellorar a saúde ósea, a mellor opción é o leite de búfalo. Polo tanto, como se mencionou, ambos os tipos de leite son saudables e beneficiosos para o seu corpo cando se consumen na cantidade correcta ^[17] . Hai que escoller o tipo de leite que pode complementar e mellorar a súa saúde.

1. [1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F. e Gaucheron, F. (2008). Efectos da acidificación sobre as características físico-químicas do leite de búfalo: unha comparación co leite de vaca. Química dos alimentos, 106 (1), 11-17.
2. [dúas]Elagamia, E. I. (2000). Efecto do tratamento térmico sobre as proteínas do leite de camelo con respecto aos factores antimicrobianos: unha comparación coas proteínas do leite de vaca e de búfalo. Química dos alimentos, 68 (2), 227-232.
3. [3]Elagamia, E. I. (2000). Efecto do tratamento térmico sobre as proteínas do leite de camelo con respecto aos factores antimicrobianos: unha comparación coas proteínas do leite de vaca e de búfalo. Química dos alimentos, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F. e Lopez, C. (2010). Glóbulos de graxa de búfalo vs. leite de vaca: distribución do tamaño, potencial zeta, composicións en ácidos graxos totais e en lípidos polares da membrana do glóbulo da graxa do leite. Química dos alimentos, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). Leite de vaca cru ou quente c
6. [6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014). Consumo de leite cru ou quente de distintas especies: avaliación dos beneficios nutricionais e potenciais para a saúde. Control de alimentos, 42, 188-201.
7. [7]El-Agamy, E. I. (2007). O desafío da alerxia ás proteínas do leite de vaca. Investigación sobre pequenos rumiantes, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Comparación entre os efectos do leite de soia e do leite de vaca sen graxa sobre o perfil lipídico e a peroxidación lipídica en pacientes con hipercolesterolemia primaria. Nutrición, 20 (2), 200-204.
9. [9]Salvatore, S. e Vandenplas, Y. (2002). Reflujo gastroesofáxico e alerxia ao leite de vaca: hai algunha ligazón ?. Pediatría, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Viabilidade das microcápsulas de L. acidophilus e a súa aplicación ao iogur de leite de búfalo. Procesamento de alimentos e bioprodutos, 91 (2), 83-88.
11. [once]Rajpal, S. e Kansal, V. K. (2008). O probiótico Dahi de búfalo que contén Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum e Lactococcus lactis reduce o cancro gastrointestinal inducido polo diclorhidrato de dimetilhidrazina nas ratas. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L. e Guo, M. R. (2012). Composición química do leite de búfalo de auga e o seu desenvolvemento de iogur simbiótico baixo en graxa. Alimentos funcionais en saúde e enfermidade, 2 (4), 86-106.
13. [13]Ahmad, S. (2013). Leite de búfalo. Leite e produtos lácteos en nutrición humana: produción, composición e saúde, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S. e Berger, A. (2003). Caracterización e actividade biolóxica dos gangliósidos no leite de búfalo. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Molecular and Cell Biology of Lipids, 1631 (1), 94-106.
15. [quince]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N. e Naik, S. (2019). Biodispoñibilidade comparada de vitamina B12 sintética e dietética B12 presente en leite de vaca e búfalo: un estudo prospectivo en indios lactovegetarianos. Nutrientes, 11 (2), 304.
16. [16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R. e Gentili, A. (2018). Cribado e avaliación de biomarcadores de leite de baixo peso molecular de búfalo de vaca e auga: un enfoque alternativo para a rápida identificación de mozzarellas de búfalo de auga adulteradas. Revista de química agrícola e alimentaria, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E. e Heegaard, C. W. (2019). Vitamina B12 e as súas proteínas de unión no leite da vaca e do búfalo en relación coa biodisponibilidade da B12. Journal of Dairy Science.

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio