Para os non iniciados, a cociña ayurvédica é a antiga práctica india (de miles de anos) de curar o seu corpo con alimentos. Segundo a escola de pensamento, hai tres tipos dixestivos diferentes chamados doshas : Vata, Pitta e Kapha. Comer para o teu dosha é importante (o desequilibrio pode levar a unha mala dixestión, ansiedade e insomnio, si), así que creamos unha receita ideal para cada un.
RELACIONADO: 12 receitas ayurvédicas curativas para probar na casa
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Heath GoldmanVata (aireado): Kitchari Bowls fáciles de inspiración india
Se es un vata, adoita ter unha complexión máis delgada, unha pel seca, unha temperatura corporal fresca e unha dixestión sensible. A túa enerxía vén en ráfagas; es creativo e un gran conversador. Para manter o equilibrio, necesitas alimentos quentes e nutritivos con moita graxa e especias quentes. Os sinxelos bols inspirados en kitchari de inspiración india son só o billete: lentellas, arroz e unha cucharada de rico iogur de coco sosteranche.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Heath GoldmanPitta (firey): Sopa Kielbasa de lentellas fácil dunha pota
Dos tres doshas, tes o apetito e a dixestión máis fortes. O tempo frío non che molesta e podes correr un maratón sen perder o sombreiro. Aínda que podes comer case calquera cousa, asegúrate de comer moitas verduras e evita calquera cousa demasiado pesada (sen patacas fritas, por favor). Proba unha sopa de kielbasa de lentellas sinxela, chea de rabe de brócoli, apio, cenorias e tomates.
Obtén a receita
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Heath GoldmanKapha (terroso): cuncas de coliflor tandoori asadas
Tes a bendición dunha pel suave e radiante, unha constitución forte e sólida e a capacidade de durmir tranquilo. Prosperas coa actividade tranquila e coa rutina ( olaoo , Netflix e PJ). Ten tendencia a querer unha segunda porción, polo que hai unha comida quente, lixeira e seca no menú. As cuncas de coliflor tandoori asadas, cheas de floretes crocantes e saborosas, satisfaránche pero non te pesarán.
Obtén a receita
RELACIONADO: 18 receitas saudables inspiradas na India que están na túa dieta
