A cúrcuma, un compoñente clave de moitos pratos do sur e do sueste asiático, xa se gañaba un lugar destacado no seu estante de especias, pero este ingrediente popular pode facer máis que engadir profundidade de sabor (pense: quente e amargo cun toque de limón e pementa) e cor amarela mostaza ao teu curry favorito. De feito, este non é un condimento común: os expertos en saúde sospeitan, e as investigacións preliminares confirman, que ademais dos seus usos culinarios ben establecidos, a cúrcuma ten un potencial medicinal significativo. Noutras palabras, hai moitas razóns polas que deberías inxerir esta especia de forma habitual, pero se queres sacar o máximo proveito do teu diñeiro no departamento de saúde, os beneficios do té de cúrcuma son difíciles de superar. Aquí tes o que debes saber sobre esta bebida homeopática.
RELACIONADO: 17 receitas de cúrcuma saudables e deliciosas
lacaosa/Getty ImagesQue é a cúrcuma?
Antes de discutir o poder curativo do té de cúrcuma, imos falar sobre o que é realmente a cúrcuma. Aquí está o longo e curto: a cúrcuma, o alimento básico da despensa en po que poderías espolvorear na túa comida no pasado, é unha especia seca derivada da raíz da planta de cúrcuma, un parente próximo do xenxibre. (De feito, se atopas cúrcuma fresca na tenda, podes confundir moi facilmente a súa aparencia nudosa cun anaco de raíz de xenxibre, polo menos ata que a abras e revele o interior de cabaza-laranxa). A raíz cócese ao forno. e moído nun po fino para producir a coñecida especia que mancha os dedos. Unha cousa máis que debes saber sobre a cúrcuma é que é moi boa para ti. A curcumina, o ingrediente activo da cúrcuma, ten unha serie de beneficios para a saúde (pero máis sobre iso máis tarde).E que é o té de cúrcuma?
Aínda que úsase máis habitualmente como especia para cociñar, a cúrcuma tamén se pode consumir como té, que se prepara infundindo a raíz fresca ou o po puro seco en auga quente. Entón, ¿por que se pode querer consumir té de cúrcuma? Ademais do feito de ser unha bebida cálida e calmante, o té de cúrcuma tamén é unha forma eficaz de consumir curcumina suficiente para obter os beneficios das súas propiedades medicinais, os nosos amigos de Noticias médicas hoxe cóntanos. (Nota: a curcumina ten unha biodisponibilidade baixa, o que significa que se necesitan cantidades relativamente grandes dela se queres os beneficios para a saúde).
Desarrollar6 Beneficios do té de cúrcuma
Usado durante moito tempo como un Ayurveda Como remedio, a curcumina tamén captou o interese das comunidades médicas e científicas, especialmente porque unha cantidade impresionante de investigacións apoia os seus beneficios para a saúde en numerosas áreas.
1. Aumenta o sistema inmunitario
A curcumina é un polifenol potente propiedades antioxidantes , o que significa que, ao neutralizar os radicais libres nocivos, protexe o corpo dos efectos do estrés oxidativo, un desequilibrio sistémico que estivo ligado á diminución da función inmune así como a unha serie de outras enfermidades. incluíndo diabetes e Alzheimer . Noutras palabras, unha cunca de té de cúrcuma rica en antioxidantes pode axudar ás túas células inmunes a manterse saudables para que poidan facer o seu traballo. De feito, o impacto positivo da curcumina no sistema inmunitario vai máis aló de defenderse do resfriado común: estudos recentes sinalaron a curcumina como un prometedor axente de loita contra o cancro .
paquete facial de papaya para unha pel brillante
2. Beneficios antiinflamatorios
Ademais de ser antioxidante, A curcumina tamén é un antiinflamatorio coñecido . (No caso de que o perdeches, a inflamación é unha mala noticia para o teu corpo.) Por este motivo, crese que a curcumina ten potencial preventivo cando se trata das innumerables condicións asociadas á inflamación, incluíndo alerxias, psoríase, diabetes, enfermidades cardiovasculares, depresión, artrite e incluso a enfermidade de Alzheimer. A investigación tamén mostra que a curcumina pode axudar a aliviar os síntomas asociados con algunhas destas condicións: dor artrítica , en particular.
3. Alivio da dor, afiador da mente e levantador de humor
Resulta que a curcumina tamén ten beneficios para as persoas sans. A investigación dirixida a persoas sen unha condición preexistente suxire que esta poderosa substancia é eficaz para aliviar dor muscular e polo menos un estudo demostrou que as propiedades antiinflamatorias da curcumina poden ter a impacto positivo sobre o estado de ánimo, a atención e a memoria de traballo tamén na poboación en xeral. (Soa moi ben, non?)
4. Protector de pel
Boas noticias, amigos: o cóctel antioxidante e antiinflamatorio (e mencionamos antimicrobianos?) coñecido como curcumina pode facer marabillas para a túa complexión, ou polo menos iso é o que suxiren as primeiras evidencias. Estudos múltiples demostraron que a curcumina, tanto como tratamento oral como tópico, ten o poder de mellorar a saúde xeral da pel e dirixirse eficazmente a problemas específicos da pel. (O acne, o fotoenvellecemento facial e a psoríase son só algúns dos problemas dermatolóxicos que aliviou a curcumina). Aprende máis sobre o potencial cosmético da curcumina. aquí ou simplemente infórmate por ti mesmo disfrutando dun máscara de cúrcuma coa túa cunca de té de cúrcuma á noite.
5. Protexe o fígado
Como antioxidante, observouse outro beneficio da capacidade da curcumina para reducir o estrés oxidativo en relación coa saúde do fígado. Investigación realizado en ratos suxire que o tratamento con curcumina ten un potencial efecto preventivo no que respecta á lesión hepática e tamén pode deter ou retardar a progresión da enfermidade hepática. Tendo en conta o vital que é o fígado, chamarémoslle a esta unha gran vitoria para o té de cúrcuma. (Nova regra: unha cunca de té de cúrcuma por cada toddy quente consumido).
6. Mellora a saúde metabólica
O papel da curcumina na redución do estrés oxidativo e da inflamación ten implicacións de gran alcance cando se trata de saúde metabólica xeral. Os estudos suxeriron que estas propiedades da curcumina poden ter un efecto positivo sobre azucre no sangue e presión sanguínea e tamén pode promover a perda de peso e previr a obesidade . Conclusión: necesítanse moitas máis investigacións para determinar como e ata que punto a curcumina pode tratar os problemas metabólicos, pero o consenso na comunidade científica é que as cousas tamén parecen bastante prometedoras neste sentido.
para eliminar as marcas negras da cara
Como facer té de cúrcuma
Está claro que o té de cúrcuma non é a túa bebida típica, e aínda que podes mercar facilmente unha caixa do material preenvasado (gústanos este de Pukka , 18 dólares), é aínda máis doado preparar unha cunca deste material que aumenta a saúde na túa propia casa. Aquí tes unha receita para o té de xenxibre e cúrcuma que é fácil.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de xenxibre
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de mel
- Auga quente
Como preparar té de cúrcuma:
Combina o xenxibre, a cúrcuma e o mel nunha cunca e engade auga quente. Remexe ben para combinar e gozar. (Si, iso é todo o que hai.)
exercicio facial para perder peso
Liña de fondo
A cúrcuma é unha especia que ten moito a favor. Por suposto, debes cociñar coas cousas sempre que poidas (consulta a continuación algunhas das nosas receitas favoritas), pero se tomas unha cunca de té de forma habitual, tes máis posibilidades de consumir suficiente curcumina para beneficiarte da súa impresionante saúde. potenciando o potencial. Saúdos.
5 receitas máis sabrosas de cúrcuma para probar agora mesmo
- Filetes de coliflor de Antoni Porowski con cúrcuma e améndoas crocantes
- Daal de leite dourado de cúrcuma que estimula o sistema inmunitario
- Peixe branco de cúrcuma con cacahuetes e pepino-lima
- Cabaza asada con iogur e pistachos especiados con manteiga
- Brochetas de polo satay con salsa de coco e hummus
