Cinco de maio conmemora a improbable vitoria de México contra os franceses na batalla de Puebla o 5 de maio de 1862. Aínda que a festa non se celebra moito máis aló de Puebla en México (nin sequera é unha festa recoñecida polo goberno federal), está máis aló do popular estado. Tanto se estás buscando para celebralo tacos , salsa , guacamole ou todo o anterior, reunimos 40 receitas infalibles do Cinco de Maio para comezar a túa festa, incluíndo ideas tanto tradicionais como modernas.
RELACIONADO: 17 bebidas do Cinco de Mayo que son fáciles de facer na casa (e non todas son margaritas)
A cociña minimalista
1. Tacos de polo Tinga
Cal é o ingrediente secreto que lle dá ao polo todo o seu sabor? Pementos chipotle en conserva envasados en salsa de adobo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
2. Enchiladas de pavo picantes con sementes de cabaza
Tamén é unha das formas máis enxeñosas de reutilizar os restos. Subscríbese ao polo asado ralado se non atopas pavo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell3. Tostadas de pepino ao forno
Presentamos a nosa nova forma favorita de cociñar cukes. Son cepillados con manteiga, condimentados e asados á perfección. O repollo casero cremoso leva as cousas ao seguinte nivel.
Obtén a receita
caduca o aceite de olivaFoto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
4. Guacamole de mango
Pode parecer pouco convencional, pero esta froita tropical doce e suculenta equilibra o zume de lima ácido e o chile serrano picante como un encanto.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
5. Tacos de peixe ao forno crocantes
Unha ducia de tacos con tilapia e ensalada de repolo recién cocidos por menos de 20 dólares? Non importa se o facemos. Consello: para acceder a estes atallos, intercambia os paus de peixe conxelados.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell6. Almorzo Nachos
Unha vez que os nenos vexan esta desorde de cuartos de gofres conxelados, queixo pegajoso, touciño crocante e complementos tradicionais mexicanos, definitivamente non lles importará comezar a festa cedo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Este aperitivo inspirado en elote teno todo, desde millo carbonizado e cotija desmenuzada ata zume de lima e cilantro fresco. Genial se nos enfrontamos primeiro?
Obtén a receita
Media colleita ao forno
8. Ensalada de fajita de salmón
Por se estás a preguntar como espremer algo saudable no teu menú do Cinco de Maio entre todos os queso e as tortillas.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell9. Quesadillas de folla de cocción
Por que facer porcións individuais cando só poderías facer unha enorme? Probablemente poidas atopar tortillas rectangulares na sección de delicatessen do teu supermercado.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell10. Tixola Nacho Dip
O único inconveniente dos nachos é que se empapan despois de estar un tempo enterrados baixo as coberturas. Deste xeito, a túa salsa permanece quente e as túas patacas fritas quedan crocantes. Queixo extra, por favor.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell11. Carnitas de porco á cociña lenta
Todo comeza coa paleta de porco, que se derrete na boca no Crock-Pot. Deixa que a carne brille con ingredientes sinxelos como cebola vermella, cilantro e un chorrito de lima.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell12. Tacos de pataca doce e feixón negro con crema de queixo azul
Nin sequera perderá a carne, prometémoslle.
Obtén a receita
remedios para o encanecemento prematuro do cabeloFoto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
13. Huevos Rancheros
Este prato Tex-Mex pode facer que calquera mañá sexa boa. (Especialmente porque só leva sete ingredientes e 25 minutos para facer).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell14. Tortillas de coliflor
Se alguén da túa mesa do Cinco de Mayo non ten glute, non busques máis que este substituto de cinco ingredientes. A coliflor pode facer calquera cousa, non?
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell15. Cazola de enchilada de polo á cociña lenta
Métese nel con patacas fritas ou sírvao pola cullerada cun lado de tortillas do tamaño dun taco.
Obtén a receita
Baker minimalista16. Green Chili Veggie Burgers
Cada bocado deste portátil a base de garavanzos é como unha viaxe ao suroeste. ¿Podemos suxerir que o lave coa túa cerveza favorita de estilo mexicano?
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell17. Empanadas de tenreira
Finger food = a mellor comida. Sirve estas xemas salgadas cunha cunca de mayoketchup, tamén coñecida como salsa rosada.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell18. Tacos de camaróns con salsa de mango
Pecha os ollos e estás nunha escapada tropical. Se o tempo o permite, non dubides en facer as gambas á prancha en vez de saltelas.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell19. Mini Nachos
Finalmente, a proporción adecuada de topping-to-chip. Vai xamón con calquera ingrediente que che guste, como feixóns refritos ou salsa verde.
Obtén a receita
Maldito delicioso20. Dip de millo e xalapeño á cociña lenta
Tan bo, quererás comelo só cunha culler. Tes todo o noso apoio.
como facer o cabelo liso de forma naturalFoodie Crush
21. Taquitos de polo con chipotle de 5 ingredientes
Os taquitos son similares ás flautas mexicanas, excepto que adoitan facerse con tortillas de millo en lugar de fariña.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell22. Tacos de bisté de flanco con salsa de pepino
Non podemos decidir o que máis amamos: o bisté á prancha impecablemente condimentado ou o alucinante relleno de pepino e cebola.
Obtén a receita
Que's Gaby Cooking23, Carnitas Mexican Pizza
Dous favoritos da cea, unidos nunha soa tortilla crocante.
Foto: Eric Moran/Estilismo: Erin McDowell24. Fajitas de polo á tixola
Perdón, Chili's, esta noite non. A nosa tixola de fundición teno cuberto.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell25. Salsa de mango á prancha
Quererás marcar esta receita para cada grellada futura que teñas ou asistas. Os mangos carbonizados teñen un sabor tan paradisíaco nas tortillas como no peixe á prancha.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell26. Ovos endiablados de millo da rúa Mexicana
Vamos, que tan adorables son estes pequenos portátiles? Tamén resultan moi sinxelos de preparar (só che levará 40 minutos).
Obtén a receita
clara de ovo e aloe vera para o cabeloEsteban Castillo / Chicano Eats
27. Camarones en salsa de allo
Non se fai máis tradicional que este que agrada á multitude da vella escola. Acompáñao con abundante arroz branco e pan para que teñas algo para empapar toda a manteiga de allo e limón.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell28. Poblano asado e Guacamole de millo
Psst , queres saber un segredo? Este guacamole afumado e picante é ideal para o Cinco de Mayo, pero podes facelo en calquera época do ano cambiando o millo fresco por grans de millo conxelados.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell29. Tacos de coliflor crocantes
Os tacos vexetarianos poden ser *tan* moito máis que unha pila de verduras asadas e queso fresco. Esta toma estrela coliflor crujiente ao forno recuberta de pan con tacos e queso caseiro.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell30. Posole mexicano
É unha sopa que quenta a alma con todos os poderes curativos máxicos dos fideos de polo (e dez veces o sabor).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell31. Ensalada de tacos de peixe
Non é encantadora? Pense en filetes de tilapia salteados sobre un crocante de repollo fresco, rematado con pico de gallo, aguacate e tortilla machacada.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell32. Arroz con aguacate
Esta beleza besada de cítricos dálle unha carreira ao arroz con cilantro e lima de Chipotle.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell33. Burritos de polo ao forno crocantes
Cada receita fai uns dez burritos. Non dubides en preparar un lote dobre e gardar os restos no conxelador ata un mes.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell34. Chilaquiles verdes
Tortilla empapada en salsa + queso fresco + ovo frito = o almorzo dos nosos soños. Levaremos o noso cunha xenerosa cullerada de crema de leite, por favor.
Obtén a receita
Cookie e Kate35. Feixóns refritos fáciles
Son veganos, sen glute, cargados de proteínas e listos en 25 minutos, algunha dúbida?
Son un Blog de Comida36. Birria Tacos
Este tradicional guiso mexicano convertido en taco está a ter un bo momento. Tanto se serve o guiso sobre arroz, en tacos ou nunha quesadilla, asegúrese de servilo cunha cunca ben quente de consomé (o caldo de guiso), cuberta con cebola branca picada e unha cuña de lima.
Cookie e Kate37. Nachos vexetais cargados
Carne picada? Non a coñecemos. As patacas fritas están amontoadas con feixóns pintos, pementos vermellos, jalapeños, cebolas e rabanetes, sen esquecer tres tipos de queixo.
O propio moderno38. Enchiladas de polo verde
Oh, para ser unha cremosa e soñadora enchilada de polo metida baixo unha manta de queixo Monterey Jack. Estamos celosos.
como desfacerse da mancha escuraDáme un forno
39. Tortilla chips caseiros
Se estás facendo todo o posible para o Cinco de Mayo, intercambiar fichas compradas na tenda pola túa conta é un xeito sinxelo de presumir.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell40. Bocados de churro con salsa de chocolate
Como podemos esquecernos da sobremesa? Puntos extra por servilos con salsa de chocolate e doce de leche decadente.
Obtén a receita
RELACIONADO: 52 ideas de receitas de tacos para pasar todos os martes do ano