Non hai almorzo máis sinxelo e saudable que un gran bol de avea, non? Ben, dependendo do tipo de avea que esteas facendo e da forma en que se procesan, pode que non sexa tan saudable (ou de cocción rápida) como pensas. Aquí tes o resumo da diferenza entre a avea cortada en aceiro, laminada e instantánea. (Suxestión: é todo sobre a avea.)
RELACIONADO: Avea durante a noite con manteiga de cacahuete e plátano
Anakopa / Getty ImagesAvea cortada en aceiro
Estes rapaces son os menos procesados do grupo. Isto débese a que os granos de avea (tamén coñecidos como grans de avea enteiras e descascarados) córtanse groseiramente cunha folla de aceiro, e iso é basicamente todo. Cando están cocidos, son máis masticables e teñen máis textura que outras aveas, pero tamén tardan moito máis en cociñarse. (Pensa media hora ou máis.) Ás veces coñécense como avea irlandesa e conteñen máis fibra, vitaminas e nutrición en xeral.
badmanproduction/Getty ImagesAvea Laminada
Ás veces chámanse avea anticuada e primeiro cocísanse ao vapor e despois aplátanse para que sexan máis suaves e máis fáciles de cociñar. A avea enrolada tarda uns cinco minutos en facerse nun fogón (polo tanto, moito máis rápido que a avea cortada en aceiro), e tamén se usan habitualmente para facer galletas e barras de granola. Se che gusta unha avea máis suave e cremosa, esta é a avea para ti.
Vinte20Avea instantánea
Vendida solta nun bote ou separada en paquetes individuais, a avea instantánea é a máis procesada do grupo. Cocínense antes de tempo, despois sécanse e preséntanse aínda máis finos que a avea. Bota un pouco de auga fervendo e estarán listos para saír nun minuto, pero a comodidade ten un prezo. A avea instantánea adoita ser blanda, e é difícil atopar un equilibrio entre gomosa (moi pouca auga) e sopada (moi moito auga). Estes están ben nun chisco, pero é moito máis saudable e saboroso seguir a ruta do corte de aceiro.
RELACIONADO: O risotto do almorzo está de moda (e non podemos esperar a facelo na casa)
