Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- Os retornados de Kumbh mela poden agravar a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non preocupa moito aos NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Se estivo nunha tenda de comestibles, debe ver cenorias nunha variedade de cores como laranxa, branco, púrpura, vermello e amarelo. Sexan cales sexan as súas cores, todo tipo de cenorias son ricas en nutrientes, especialmente as cenorias roxas que están cheas de antioxidantes.
As cenorias cultivadas pódense distinguir en dous grupos principais: cenorias de tipo oriental (cenoria roxa e amarela) e cenorias de tipo occidental (cenorias laranxas, vermellas, amarelas e brancas) [1] . Hoxe, as cenorias de tipo oriental substituíronse polas cenorias de tipo occidental [dúas] .
Curiosamente, as cenorias eran orixinalmente de cor branca ou púrpura. E as cenorias modernas de cor laranxa que normalmente vemos nas tendas de comestibles probablemente se desenvolveron debido á mutación xenética dunha nova raza de cenoria amarela.
As cenorias roxas son unha boa fonte de vitaminas e minerais e conteñen poderosos antioxidantes chamados antocianinas que teñen efectos positivos na súa saúde [3] .
como desfacerse dos puntos brancos
Neste artigo, exploraremos os beneficios para a saúde das cenorias roxas e as formas de consumilas.
Información nutricional das cenorias roxas
Todos os tipos de cenorias son ricos en varios nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina E, vitamina K, fibra, potasio, fósforo, riboflavina, niacina, tiamina, ferro e calcio.
Non obstante, as cenorias roxas conteñen unha alta concentración de antocianinas o que dá ás froitas e vexetais a súa cor púrpura. As patacas roxas, a col roxa, as uvas negras, as ameixas, as berinjelas e as amoras son algunhas das froitas e vexetais de cor púrpura que teñen un alto contido en antocianina. As antocianinas son pigmentos solubles en auga de cores pertencentes ao grupo fenólico de antioxidantes que benefician a súa saúde de moitos xeitos [4] [5] .
Beneficios para a saúde das cenorias roxas
1. Pode axudar na perda de peso
Consumir cenorias roxas pode manterse farto durante moito tempo e reducir o apetito, grazas ao seu contido en fibra [6] . Un estudo de 2016 demostrou que as persoas que consumen máis alimentos ricos en antocianinas poden axudar no control do peso e previr a obesidade [7] .
eliminación do vello facial de forma natural
2. Pode diminuír o risco de síndrome metabólica
A síndrome metabólica é un grupo de condicións que aumentan o risco de diabetes, enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral. Un estudo publicado no British Journal of Nutrition descubriu que as ratas alimentadas con dieta rica en carbohidratos e ricas en graxas desenvolveron hipertensión arterial, fibrosis hepática, fibrose cardíaca, alteración da tolerancia á glicosa e graxa abdominal recibiron zume de cenoria morado, o que resultou nunha mellora tolerancia á glicosa, estrutura e función cardiovascular e hepática debido ás propiedades antioxidantes e antiinflamatorias das antocianinas [8] .
3. Reducir os niveis de colesterol
A presenza de antocianinas nas cenorias roxas pode reducir o risco de enfermidades cardiovasculares mantendo controlados os niveis de colesterol. As antocianinas poden axudar a baixar o colesterol malo e aumentar o colesterol bo [9] [10] .
4. Afeccións intestinais inflamatorias máis baixas
A enfermidade inflamatoria intestinal (EII) é un termo que se usa para describir as condicións que causan inflamación crónica no tracto dixestivo.
como eliminar os vellos faciais
Os estudos en animais e probetas demostraron que as cenorias roxas poden mellorar certas enfermidades inflamatorias do intestino (EII), como a colite ulcerosa. Un estudo de 2018 publicado na Preventive Nutrition and Food Science informou de que os ratos con colite foron alimentados con po de cenoria morada, o que resultou nunha redución significativa da inflamación [once] .
Outro estudo publicado na revista Food and Function mostrou os efectos das cenorias roxas ricas en antocianinas na diminución da inflamación asociada á EII [12] .
5. Pode diminuír o risco de diabetes
A obesidade ou o exceso de peso aumenta o risco de diabetes. E os estudos demostraron que aumentar a inxestión de alimentos ricos en antocianinas pode axudar a controlar e previr o risco de diabetes [13] [14] .
mellor tratamento para cabelos secos
6. Pode controlar o risco de cancro
As cenorias roxas teñen un alto contido en antocianinas que presentan propiedades anticanceríxenas. Un estudo de 2018 mostrou que as ratas que estaban expostas a un composto promotor do cancro recibiron unha dieta complementada con extracto de cenoria morada, o que resultou na diminución do desenvolvemento do cancro [quince] .
Outro estudo publicado no World Journal of Gastroenterology sinalou que o consumo de moitas froitas e verduras moradas reduce o risco de cancro de colon [16] .
7. Menor risco de enfermidade de Alzheimer
Os estudos demostraron que as antocianinas son eficaces para protexer contra trastornos neurodexenerativos como a enfermidade de Alzheimer e poden axudar a mellorar a función cognitiva [17] .
Formas de engadir cenorias roxas na súa dieta
- Rallar ou picar cenorias roxas e engadir ás súas ensaladas.
- Saltear as cenorias roxas con aceite de oliva, pementa e sal.
- Engádeos nos teus zumes e batidos.
- Ráiaos e engádeos aos teus pratos doces.
- Cocer as cenorias roxas e engadir ao hummus.
- Engade cenorias roxas a sopas, guisos, caldos, sofritos e outros pratos.
Ref. Imaxe: TimesofIndia
Receita de cenorias roxas
Cenorias roxas asadas con dukkah de sésamo negro [18]
Ingredientes:
- Cenorias roxas de 900 gm, reducidas á metade á lonxitude
- 4 dentes de allo pelados
- 3 ramitas de tomiño fresco
- 3 culleres de sopa de aceite de oliva extra virxe
- ¼ cucharadita de sal
- 1 colher de sopa de sésamo negro
- ¼ cunca de pistacho picado finamente
- 1 cucharadita de po de cilantro
- 1 cucharadita de comiño en po
Método:
como eliminamos as ojeiras
- Precalienta o forno a 400 grados Fahrenheit. Coloque unha lámina ou papel pergamino na tixola.
- Coloque as cenorias, o allo e o tomiño na tixola. Botar 2 culleres de sopa de aceite de oliva e sazonar con sal. Botar ben a mestura e asala durante 25 a 30 minutos ata que as cenorias quedasen tenras. Despois descarta o tomiño.
- Mentres tanto, prepare a duka engadindo pistacho, sementes de sésamo, coentro e po de comiño e sal a unha tixola e cocíñao durante 2-4 minutos ata que estean quentes e perfumados.
- Nun prato, coloque as cenorias e os allos. Bote unha culler de sopa de aceite de oliva e espolvoree a duka.
