Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- Vishnu Vishal e Jwala Gutta empatarán o 22 de abril: consulta aquí os detalles
- Premios Cricket de Nova Zelanda: Williamson gaña a medalla Sir Richard Hadlee por cuarta vez
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
A maioría de nós coñecemos o popular e delicioso Onam Sadya ou a comida que se serve o último día de Onam. Esta deliciosa comida é estritamente vexetariana e consiste nunha gran variedade de pratos repartidos sobre unha folla de plátano limpa. Este ano, o festival comezou a partir do 1 de setembro e continuará ata o 13 de setembro. Todos estes pratos están destinados a facer cóxegas a todas as súas papilas gustativas porque conteñen todos os sabores salgados, picantes, agrios e doces.
Esta deliciosa delicia prepárase o último día, Thiruonam. Segundo as lendas, o rei Mahabali estaba moi apegado aos seus súbditos. Pediu aos deuses que lle permitiran visitar Kerala todos os anos para asegurarse de que o seu pobo aínda goza da prosperidade tal e como foi testemuñada durante o seu reinado. Así, preparando esta gran festa, a xente de Kerala asegura ao rei Mahabali que é feliz e próspero.
O Onam Sadya consta de arroz, patacas fritidas de plátano, patacas fritas de xaca, sambar, rasam, algúns curry, escabeche, papadams, iogur, leite de manteiga e unha xenerosa porción de payasam. Xeralmente, 11 pratos esenciais prepáranse e serven sobre a folla de plátano. Non obstante, o número de pratos tamén pode chegar a 14 nalgúns casos. O especial da comida é que se serve nunha folla de plátano e nunha orde específica. Descubramos esta orde única de servir os pratos.
Como se serve a Onam Sadya:
- Unha folla de banano limpa esténdese co extremo cara á esquerda. Tradicionalmente, a comida sérvese sobre esteiras colocadas no chan.
- O papadam sérvese ao extremo esquerdo da folla. Encima do papadam colócase un plátano.
- O plátano pode ser da variedade como 'Rasakadali', 'Poovan' e 'Palayankodan'.
- Despois, desde a dereita do sal de papadam, sérvense obleas de plátano e outras patacas fritas.
- Despois disto sérvense encurtidos de xenxibre, lima e mango.
- A continuación sérvense os pachadi de remolacha, piña e banana.
- Á dereita sírvese o repollo toran. Xunto a este feixón sérvese curry toran, avial e kootu.
- O arroz sírvese no centro cando o hóspede senta a comer.
- Sobre o arroz bótase o parippu e o ghee.
- Despois na segunda axuda, sambar e rasam sérvense sobre arroz.
- Despois disto, os pratos doces sérvense un a un comezando polo adaptathaman seguido do pal payasam.
- Antes de servir a comida aos hóspedes ou a outros membros da familia, primeiro comeza un prato completo diante de Lord Ganapati ou Ganesha. Unha lámpada de aceite coñecida como Nila Vilakku acéndese diante de Deus para completar o ritual.
Así, así é como se serve o Onam Sadya o bo día de Onam.
