Viches os anuncios con Michael Phelps. Viches concursantes O Maior Perdedor comer os bocadillos mentres están na súa viaxe cara á saúde máxima. Pero a última vez que entraches e viu os paneciños dun pé de longo, o touciño e as carnes de charcutería, quizais te preguntaste: Subway é realmente saudable? A resposta pode sorprenderte.
Grazas ao compromiso coa calidade e a transparencia, Subway absolutamente pode Sexa saudable, especialmente se estás consciente de como ordenas e do tamaño das túas porcións, di a nutricionista Lisa Young, Ph.D., autora de Finalmente completo, finalmente delgado . Listas de metro no sección de nutrición do seu sitio que os seus ingredientes para bocadillos non inclúen ningún colorante de caramelo ou aceites parcialmente hidroxenados e que se asociou con Compassion in World Farming, un líder mundial amplamente recoñecido en benestar animal, para obter os seus produtos animais e con agricultores locais que se preocupan polos sustentabilidade en lugar do uso de pesticidas para as súas froitas e hortalizas.
Pero isto non significa que a túa dieta non poida saír dos carrís na articulación do bocadillo. A continuación, Young axúdanos a tomar as decisións correctas a próxima vez que teñamos ganas de Subway.
1. Que debo saltar no metro se intento comer san?
Ingredientes a evitar: pan branco, pepperoni, salami, carne asada, xamón, queixo americano, aderezo ranch, maionesa, salsa churrasco, alioli de allo, touciño, wraps
Por sorte, Subway é unha cadea con toneladas de opcións. Aínda que o pan branco está cheo de sodio (é o allo asado, a ciabatta, o italiano, o italiano abundante, as herbas e queixo italianos, o pan e os wraps de allo con queixo definitivo), hai algunhas opcións de trigo integral e de grans integrais que son moito máis saudables. substitutos. (Lembre, non obstante, que todos os pans son ricos en carbohidratos e pode renunciar a eles por completo se quere; chegaremos a iso en breve).
Aforra o sodio e as calorías das carnes curadas e vermellas como pepperoni, salame, xamón e touciño, suxire Young. Se queres reducir aínda máis, elimina o queixo americano do teu pedido: contén 200 miligramos de sodio por porción.
Desafortunadamente, non hai moito que poidas facer para que moitos dos bocadillos do menú sexan saudables: RIP, Ultimate Spicy Italian (730 calorías, 52 gramos de graxa, 1.720 miligramos de sodio), pavo e bacon Guacamole (800 calorías, 30 gramos de graxa, 2.070 miligramos de sodio) e Ultimate Meatball Marinara (730 calorías, 52 gramos de graxa, 1.530 miligramos de sodio). Ah, e para que quede claro, estamos a falar de subs de seis polgadas, o que significa que estes totais de bombas calóricas duplican polo menos os pés de lonxitude. Vaia .
Tamén hai algunhas salsas e aderezos azucarados e cheos de calorías para evitar en Subway. Salta o rancho, a maionesa e a salsa de cebola doce (contén un sorprendente 7 gramos de azucre por porción).
Os wraps que reciben o nome intelixente de albahaca ou espinaca poden enganarche para que penses que son saudables, pero cando miras máis de cerca, algúns deles son realmente peores que os bocadillos, independentemente do envoltorio adxacente aos vexetais que elixas intercambiar. The Chicken and Bacon Ranch Melt (o nome deste tipo non axuda ao seu caso) coa envoltura de tomate e albahaca, por exemplo? Contén 1.590 calorías completamente absurdas, 78 gramos de graxa (30 dos cales son saturadas) e 3.930 miligramos de sodio. Para poñer isto en contexto, o Asociación Americana do Corazón recomenda a estadía media dos adultos por debaixo dos 2.300 miligramos de sodio ao día, co obxectivo ideal que cae ao redor dos 1.500 miligramos.
2. Que debo obter se estou tentando comer saudable no metro?
Ingredientes para pedir: ensaladas (ben, algunhas delas), polo, pavo, verduras, pans multicereais e integrais, pans artesáns, vinagre de viño tinto, vinagreta Subway, mostaza de mel, salsa de chipotle Southwest, guacamole, queixo suízo
Por suposto, todos os pans serán carbohidratos, pero algúns, como o 9-Grain Honey Oat (190 calorías), 9-Grain Wheat (180 calorías) e Artisan Flatbread (220 calorías) e as súas adorables versións en miniatura. , teñen 330 miligramos de sodio ou menos por pan. Ademais dos minis, terás dificultades para atopar un rolo de seis polgadas con menos de 34 gramos de carbohidratos, e nin sequera nos fará chegar aos pés de lonxitude. Pero se estás pedindo un bocadillo e tomas todas as opcións intelixentes, pero non podes simplemente non toma queixo, escoitámolo. Escolla Suíza, a opción menos salgada do menú.
Para evitar os carbohidratos dun bocadillo (polo menos na súa maior parte), salta o menú ata a sección de ensaladas. O ensaladas en O seu bway (si, ata o atún co seu maio) vai ser a túa aposta máis saudable, di Young. Pero coidado, moitas das mesmas regras para os bocadillos aplícanse ás ensaladas. A ensalada italiana picante está cargada de carne e contén 23 gramos de graxa e 1.000 miligramos de sodio. O Southwest Chipotle Chicken Club ten 860 calorías (isto é un ensalada ), 56 gramos de graxa e 1.750 miligramos de sodio. A ensalada Steak Club ten 26 gramos de graxa e 1.970 miligramos de sodio (a comida máis rica en sodio de todo o menú, ademais dalgúns wraps e o sándwich de guacamole con pavo e touciño). En cambio, opta pola ensalada de polo asado ao forno de 130 calorías, a ensalada de atún de 310 calorías, o Veggie Delight de 60 calorías ou a ensalada de pechuga de pavo de 110 calorías. Elixe tamén un aderezo máis lixeiro, como a vinagreta Subway de 35 calorías.
O guacamole contén graxa extra, pero a graxa dos aguacates é graxa saudable e esencial, así que pídeo se queres, engade Young. Tamén hai unha lista completa de vexetais para engadir ao teu bocadillo ou ensalada en Subway, como pementos de plátano, aceitunas negras, encurtidos, pementos, tomates, cebolas vermellas e pepinos. Carga no menú vexetal e non perderás a carne e o pan ricos en sal, graxa e calorías que tan sabiamente transmitiches.
3. En caso de dúbida, pide desde o menú máis saudable de Subway
Subway intentou axudarnos creando un Menú Fresh Fit cheo de bocadillos di que son as súas opcións máis saudables. Isto é case certo, pero non hai razón para ter un rolo branco cando o podes substituír por un de nove grans, xamón cando podes ter polo ou carne asada cando podes ir vexetariano. Coma fresco alí fóra, amigos.
