Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- IPL 2021: Traballei na miña batea despois de pasar por alto na poxa de 2018, di Harshal Patel
- Sharad Pawar recibirá a alta hospitalaria en 2 días
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit lembra que celebrou o bo festival coa súa familia
- As reservas de Mahindra Thar cruzan o fito de 50.000 en só seis meses
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Gujiya é unha receita doce tradicional da India do Norte que se prepara para moitos festivais ou en xeral para todas as funcións. Os gujiyas son repostería frita cun recheo doce no seu interior. Tamén se di karanji, a única diferenza é o recheo. Gujiya tamén se fabrica no sur da India cun recheo de coco e chámase kajjikayallu ou karjikai.
O mawa / khoya gujya é nítido e escamoso por fóra e contén un recheo feito de khoya, sooji, azucre e froitas secas. O gujiya é un manxar tedioso e que leva moito tempo e o importante é que a masa estea perfectamente ben. É un procedemento longo e, polo tanto, debe planificarse meticulosamente antes de facer este doce na casa.
Se tes ganas de preparar este delicioso doce na casa, segue lendo o procedemento paso a paso xunto coas imaxes e un vídeo sobre como facer mawa gujiya.
VIDEO DE RECEITA DE GUJIYA
Receita Gujiya | Como facer a Mawa Gujiya na casa Receita Mawa Karanji | Fried Khoya Receita GuJiya Receita Gujiya | Como facer a Mawa Gujiya na casa Receita Mawa Karanji | Fried Khoya Gujiya Receita Tempo de preparación 1 horas Tempo de cocción 2H Tempo total 3 horasReceita de: Priyanka Tyagi
Tipo de receita: doces
Sirve: 12 pezas
máscaras capilares para o crecemento do cabeloIngredientes
-
Ghee - 5 culleres de sopa
Fariña multiusos (maida) - 2 cuncas
Sal - 1/2 cucharadita
Auga - 1/2 cunca
Sémola (sooji) - 1/2 cunca
Khoya (mawa) - 200 g
Anacardos picados - 1/2 cunca
Améndoas picadas - 1/2 cunca
Pasas - 15-18
Azucre en po: 3/4 cunca
Po de cardamomo - 1/2 cucharadita
remedios caseiros para o coidado do cabelo seco
Aceite para fritir
Molde Gujiya
Como prepararse-
1. Toma a maida nun bol grande e engádelle 3 culleres de sopa de ghee.
2. Mestura ben e logo engade 1/4 cunca de auga, pouco a pouco, para amasala nunha lixeira masa ríxida.
3. Engade de 2 a 3 gotas de ghee e amasa de novo.
4. Cubrilo cun pano de cociña húmido e déixeo repousar 30 minutos.
5. Mentres tanto, vértese sooji nunha tixola quente e asámolo a lume medio, ata que quede marrón claro. Déixeo de lado para que arrefríe.
6. Despois, engade khoya a unha tixola quente.
7. Engadir media cucharadita de ghee e remexer ben.
8. Remexe continuamente para evitar queima e cociña ata que o khoya saia dos lados da tixola e comece a recoller no centro.
9. Retírao da cociña e déixeo arrefriar completamente.
10. Despeje media culler de sopa de ghee nunha tixola quente.
11. Engádelle os anacardos picados, as améndoas e as pasas.
12. Remexe ben ata que os froitos secos estean asados.
13. Retírao da cociña e déixeo arrefriar correctamente.
14. Toma o khoya arrefriado nun bol e engádelle o sooji asado.
15. Ademais, engádelle os froitos secos asados e o po de cardamomo. Lembre, todos os ingredientes do recheo deberían arrefriarse completamente antes de engadir azucre.
16. Engádelle azucre en po e mestúrase ben.
beneficios de beber auga morna pola mañá
17. Unta as mans con aceite.
18. Toma un pouco da masa e rólea entre as palmas para obter unha bola redonda suave e dálle forma a un peda.
19. Enrolle a masa nun pobre plano usando un rolo.
20. Mentres tanto, engraxa o molde gujiya con aceite.
21. Coloca nela a masa plana poori.
22. Engade a mestura de khoya como recheo e aplica auga a todos os lados da masa para que se sele correctamente.
23. Pecha o molde e presiona os lados do mesmo.
24. Elimina o exceso de masa e engádeo á masa restante.
25. Preme de novo os lados e ábrelle con coidado e retira a gujiya do molde.
26. Cubra o gujiya cun pano.
27. Mentres tanto, quenta o aceite nunha tixola de fondo profundo a lume medio para fritir.
28. Podes probar se o aceite ten a temperatura adecuada tomando un pouco de masa e deixándoa caer no aceite. Se flota inmediatamente encima en vez de afundirse, significa que o aceite está o suficientemente quente.
29. Poña suavemente algúns anacos do gujiya a fritir nunha chama media.
30. Fríteos ata que estean dourados claros e dálles a volta coidadosamente para cociñalos polo outro lado. (Cada xogo de gujiya pode tardar uns 10 a 15 minutos en cociñarse.)
31. Unha vez feito isto, transfíraos a un prato para servir.
- 1. Engade a auga suficiente ao facer a masa para obter unha masa dura e dura. Non debe ser demasiado pegajoso.
- 2. A masa debe cubrirse cun pano húmido para evitar que se sece.
- 3. O sooji debe estar asado ata que se desapareza o cheiro cru do sooji.
- 4. Mentres rodas a masa plana co rodillo, mantén a masa restante cuberta. Se non, pode quedar seco.
- 5. O tamaño da masa enrolada debe ser unha polgada máis grande que o molde. Isto permítelle obter unha forma adecuada do gujiya.
- 6. Asegúrese de non engadir demasiado recheo, se non, o gujiya pode romper mentres frite.
- 7. Hai que engadir auga aos bordos da masa antes de pechar o molde para selalo correctamente.
- 8. Este doce tamén se pode facer con outros recheos.
- 9. Tamén se pode meter en xarope de azucre despois de fritir.
- Tamaño da ración: 1 peza
- Calorías - 200
- Graxa - 8 g
- Proteína - 2 g
- Hidratos de carbono - 30 g
- Azucre - 18 g
- Fibra - 1 g
PASO A PASO - COMO FACER GUJIYA
1. Toma a maida nun bol grande e engádelle 3 culleres de sopa de ghee.
2. Mestura ben e logo engade 1/4 cunca de auga, pouco a pouco, para amasala nunha lixeira masa ríxida.
3. Engade de 2 a 3 gotas de ghee e amasa de novo.
4. Cubrilo cun pano de cociña húmido e déixeo repousar 30 minutos.
5. Mentres tanto, vértese sooji nunha tixola quente e asámolo a lume medio, ata que quede marrón claro. Déixeo de lado para que arrefríe.
6. Despois, engade khoya a unha tixola quente.
7. Engadir media cucharadita de ghee e remexer ben.
8. Remexe continuamente para evitar queima e cociña ata que o khoya saia dos lados da tixola e comece a recoller no centro.
9. Retírao da cociña e déixeo arrefriar completamente.
medicina ayurvédica para o crecemento do cabelo
10. Despeje media culler de sopa de ghee nunha tixola quente.
11. Engádelle os anacardos picados, as améndoas e as pasas.
12. Remexe ben ata que os froitos secos estean asados.
13. Retírao da estufa e déixeo arrefriar correctamente.
14. Toma o khoya arrefriado nun bol e engádelle o sooji asado.
15. Ademais, engádelle os froitos secos asados e o po de cardamomo. Lembre, todos os ingredientes do recheo deberían arrefriarse completamente antes de engadir azucre.
16. Engádelle azucre en po e mestúrase ben.
17. Unta as mans con aceite.
18. Toma un pouco da masa e rólea entre as palmas para obter unha bola redonda suave e dálle forma a un peda.
19. Enrolle a masa nun pobre plano usando un rolo.
20. Mentres tanto, engraxa o molde gujiya con aceite.
mellor dermaroller para cicatrices de acne
21. Coloca nela a masa plana poori.
22. Engade a mestura de khoya como recheo e aplica auga a todos os lados da masa para que se sele correctamente.
23. Pecha o molde e presiona os lados do mesmo.
24. Elimina o exceso de masa e engádeo á masa restante.
25. Preme de novo os lados e ábrelle con coidado e retira a gujiya do molde.
26. Cubra o gujiya cun pano.
27. Mentres tanto, quenta o aceite nunha tixola de fondo profundo a lume medio para fritir.
28. Podes probar se o aceite ten a temperatura adecuada tomando un pouco de masa e deixándoa caer no aceite. Se flota inmediatamente encima en vez de afundirse, significa que o aceite está o suficientemente quente.
29. Poña suavemente algúns anacos do gujiya a fritir nunha chama media.
30. Fríteos ata que estean dourados claros e dálles a volta coidadosamente para cociñalos polo outro lado. (Cada xogo de gujiya pode tardar uns 10 a 15 minutos en cociñarse.)
31. Unha vez feito isto, transfíraos a un prato para servir.
