Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- Tres pescadores temeron mortos cando o barco choca contra o barco fronte á costa de Mangaluru
- Medvedev abandona o Monte Carlo Masters tras unha proba positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
- A caída do prezo do ouro non preocupa moito aos NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Paratha é un dos alimentos máis queridos en toda a India. Independentemente da rexión e da cultura, á xente encántalle ter parathas en cada ocasión. As paratas adoitan prepararse enchendo verduras cocidas en masa de fariña de trigo.
Hoxe estamos aquí cunha receita especial de paratha coñecida como Dahi Paratha. Agora debes pensar se tes que engadir Dahi (callada ou iogur) como recheo na masa. Ben, estamos aquí para desbotar a túa confusión e axudarche na preparación de Dahi Paratha. Desprácese cara abaixo polo artigo para ler o seguinte artigo.
Lea tamén: Receita para a fariña de arroz Roti tamén coñecida como 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
Receita Dahi Paratha Receita Dahi Paratha Tempo de preparación 15 minutos Tempo de cocción 20 minutos total 35 minutosReceita de: Boldsky
Tipo de receita: comida
Rinde: 8
Ingredientes-
- 2 cuncas de fariña de trigo
- 1 cunca de requeixo / iogur
- 2 culleres de sopa de follas de cilantro picadas
- 2 culleres de sopa de follas de menta picadas
- 1 culler de sopa de allo de xenxibre
- 1 cucharadita de Kasuri methi
- ¼ cucharadita de sementes de ajwain / carambola
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- ¼ cucharadita de comiño en po
- ½ cucharadita de chile en po de Kashmiri
- ½ cucharadita de sal de masala
- 2 culleres de sopa de aceite
- Sal segundo o gusto
- ¾ cunca de auga para amasar
-
- Toma un bol grande e engade 2 cuncas de fariña de trigo.
- Agora engade ¼ cucharadita de cúrcuma, ¼ cucharadita de comiño en po, ½ cucharadita de chili vermello en cachemira, 2 cucharadas de menta, 2 culleradas de cilantro, 1 cucharadita de Kasuri methi, 1 cucharadita de pasta de xenxibre, ¼ cucharadita de ajwain e ½ cucharadita de garam masala.
- Mestura ben e engade sal segundo o teu gusto xunto con 2 culleres de sopa de aceite.
- Despois disto, mestura de novo. Debes mesturar tan ben que a textura da fariña pareza a do pan relado. As especias deben mesturarse ben na fariña.
- Unha vez mesturadas as especias, engade 1 cunca de requeixo fresco na mestura.
- Despois disto, pode comezar o proceso de amasado.
- No caso de que precise auga, tome a mesma en poucas cantidades e amasar a masa.
- Unha vez que a masa estea lista, tome 1 cucharadita de aceite e unte sobre a masa.
- Deixar repousar a masa 5 minutos.
- Despois de 5 minutos, pincha unha pequena masa do tamaño dunha bola e rólea moi ben entre as palmas das mans.
- Enrolle a pelota nunha pequena roti, máis grosa do normal.
- Estender ½ cucharadita de aceite e dobrar os roti nun semicírculo e logo dobre de novo para darlle forma de cono.
- Agora espóla con fariña de trigo e enrólao en paratas triangulares.
- Quenta o Tawa e coloca nel as paratas triangulares.
- Cociña os parathas a chama media-alta volteando os parathas polos dous lados.
- Se o desexas, podes engraxar un pouco de manteiga ou ghee nas paratas cocidas.
- Volteo de novo e cociña polos dous lados para que o ghee ou a manteiga quede absorbido.
- Servilo con salsa, raita ou salsa e encurtidos.
- Evite sempre usar callada. O requeixo ten que ser espeso e cremoso.
- Persoas - 8
- kcal - 150kcal
- Graxa - 6,2 g
- Proteína - 2,6 g
- Carbohidratos - 15,7 g
- Fibra - 2,6 g
Cousas a ter en conta
- Evite sempre usar callada. O requeixo ten que ser espeso e cremoso.
- No caso de que non queiras facer paratas triangulares, podes facer paratas de calquera forma desexada.
- Tamén podes engadir chiles verdes picados se queres ter un sabor picante.
- Engade auga para amasar só se é necesario.
- Tamén podes engadir chat masala para darlle un sabor agudo ás parathas.
