Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- Os retornados de Kumbh mela poden agravar a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
A galiña de Coorg, o distrito chamado con cariño Kodagu en Karnataka, é un manxar famoso. Este distrito é de feito popular por producir a mellor comida non vexetariana do estado. A receita de polo ao curry de Coorg ten un sabor moi distinto, igual que a cultura deste interesante distrito. Está a só 4 horas de Bangalore, pero a receita de curry de polo orixinada aquí é totalmente diferente á mestura metropolitana. O prato de polo Coorg é unha auténtica receita do sur da India.Do mesmo xeito que todas as outras receitas do sur da India, esta receita de curry de polo tamén ten coco. O truco está en canto e de que xeito usa o coco. Como se trata dunha receita gourmet, o acento reside máis na habilidade que nos ingredientes empregados.
Ingredientes para o polo Coorg:
1. Polo 500 gramos
alimentos con vitamina b12 para vexetarianos
2. Cebola grande 1 (picada)
3. Tomate 1 (picado)
4. Allo 5-7 dentes
5. Peza de xenxibre de 2 polgadas
6. Pementos verdes 4
7. Semente de cilantro 1 cucharadita
8. Sementes de amapola 1 cucharadita
9. Sementes de comiño 1 cucharadita
10. Canela vara de 2 polgadas
té verde na cara durante a noite
11. Follas de cilantro (puñado)
12. Pemento de pementón vermello 1 culler de sopa
13. Cúrcuma en po 1 culler de sopa
14. Coco (relado) 1 cunca
15. Zume de tamarindo 2 culleres de sopa
16. Sal segundo o gusto
17. Aceite 2 culleres de sopa
Procedemento para o polo Coorg:
mel na cara todos os días
- Marinar o polo con pementón vermello en po e cúrcuma en po. Déixeo de lado mentres fai as outras preparacións.
- Frite o coco relado nunha tixola seca. Áso ata que se volva de cor marrón. Déixeo arrefriar un tempo e logo tritúao nunha pasta lisa.
- Mentres tanto, moe todas as especias excepto as cebolas e os tomates para facer o masala desta receita de polo ao curry. Engade un pouco de auga mentres moes as especias secas.
- Quenta o aceite nunha tixola e refogue as cebolas. Cando as cebolas se volvan douradas, engádelle a masala moída. Cociña durante 5 minutos a lume baixo ata que cheira a cocido.
- Engade os anacos de polo á tixola e cocíeo nos seus propios zumes durante 5-7 minutos.
- Engade tomates, sal e zume de tamarindo á tixola agora. Engade 2 cuncas de tapa de auga e cociña por 5-7 minutos.
- Despeje a pasta de coco só 5 minutos antes de sacar a tixola da chama. O coco demasiado cocido fai que perda o seu sabor.
Podes servir a delicia Coorgi Chicken con calquera tipo de arroz ou chapatis (pans planos).
