Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- Vishnu Vishal e Jwala Gutta empatarán o 22 de abril: consulta aquí os detalles
- Premios Cricket de Nova Zelanda: Williamson gaña a medalla Sir Richard Hadlee por cuarta vez
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Polo Kolhapuri é un especial polo curry elaborado na parte occidental da India. Esta receita de polo indio procede do distrito de Kolhapur en Maharastra. A galiña Kolhapuri é coñecida polas súas especias picantes e a súa cor vermella brillante. Este curry de polo é moi picante e só os afeitos aos alimentos indios pesados poden telo sen inmutarse.
O pollo Kolhapuri non é en absoluto unha receita sa de polo india. Este prato marathi contén exceso de aceite e especias no sentido tradicional. Non podes ter este curry de polo regularmente. Non obstante, se organizas unha festa e desexas engadir un sabor tradicional aos teus pratos, entón Kolhapuri de polo é unha boa opción.
Rinde: 6
Tempo de preparación: 2 horas
Tempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- Pollo- 500 gramos (anacos de tamaño medio)
- Iogur- 50 gramos
- Cúrcuma en po - 1 cdta
- Cebola- 1 + 1 (picada)
- Pasta de xenxibre-allo- 2 culleres de sopa
- Sementes de comiño - 1 cdas
- Corns de pementa- 5
- Sementes de amapola - 1 cdas
- Anacardos- 8 (picados)
- Canela - 1 polgada
- Sementes de cilantro - 1 colher de sopa
- Coco- 1 cunca (ralada)
- Pemento de pementón vermello - 1 culler de sopa
- Tomate- 1 (picado)
- Aceite- 4 culleres de sopa
- Sal- segundo o gusto
Procedemento
1. Marine as pezas de polo con sal, cúrcuma e requeixo. Refrixérao durante 2 horas.
2. Despois sácao da neveira e déixeo arrefriar a temperatura ambiente.
3. Mentres tanto quenta 2 culleres de sopa de aceite nunha tixola. Condimenta con gran de pementa, pau de canela, comiño e sementes de amapola.
4. A continuación, engádelle 1 cebola picada. Engade tamén os anacardos picados e as sementes de cilantro á tixola e refoga ata que o contido estea marrón.
5. A continuación, engade o coco relado e refoga durante 3-4 minutos a lume baixo. Baixa a tixola da chama e déixaa arrefriar a temperatura ambiente.
6. Despois de arrefriar, moer a masala frita nunha pasta espesa. Podes engadir un pouco de auga.
7. Quenta o resto do aceite nunha tixola. Frite nela a cebola picada restante durante 3-4 minutos ata que se volva dourada.
8. A continuación, engade a pasta de xenxibre-allo e cociña durante 2-3 minutos a lume baixo.
9. Escorra todo o fluído que debe ter saído da callada. Podes descartar o adobo e engadir só as pezas de polo á tixola.
10. Verte o polo marinado na tixola agora.
11. Cocer o polo durante 3-4 minutos a lume baixo. A continuación, engade á tixola a pasta moída, o chile en po vermello e os tomates picados.
12. Espolvoree sal e mestura ben. Cubra e cociña durante 5-7 minutos a lume baixo.
13. Se queda demasiado seco, engade 1 cunca de auga e cociña 5 minutos máis.
O pollo Kolhapuri está listo para comelo con Bhakri (rotis feito de fariña de arroz) ou arroz simple.
