Un bo croissant cumpre todas as nosas caixas: é manteiga, sabe moi ben co café e fainos sentir un 30 por cento máis franceses. E aínda que isto pode non ser París, as panaderías de Nova York non se quedan atrás no que se refire á pasta escamosa e delicadamente en capas. Doce ou salgado, tradicional ou tolo, aquí tes onde atopar os mellores croissants de Nova York.
RELACIONADO: 10 restaurantes nocturnos en Nova York para unha merenda (ou un festín)
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) o 27 de agosto de 2019 ás 15:01 PDT
1. Panadería Supermoon
Se estiveches en Instagram nos últimos dous anos, sabes que esta panadería LES alberga algúns dos croissants máis singulares da cidade. Pero estas creacións caprichosas non son só bonitas: están feitas con ingredientes de orixe local e tardan tres días en facer. Apreciamos o croissant café con leite, que ten un recheo de dous tons de ganache de chocolate escuro e café e chantilly de chocolate branco, e ten unha cobertura de anacos de chocolate branco con infusión de café.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Epicerie Boulud (@epicerieboulud) o 18 de febreiro de 2019 ás 05:30 PST
2. Supermercado Boulud
Sorprendente: un famoso chef francés coñece un croissant. A cafetería informal de Daniel Boulud é un lugar estupendo para tomar un almorzo rápido, que sempre debe incluír un dos croissants de capas moi finas. Os sabores varían segundo a estación, pero seguimos volvendo polo simple, a framboesa e a Nutella.
Tres locais (Midtown, Upper West Side e Financial District); epicerieboulud.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) o 13 de maio de 2019 ás 04:06 PDT
3. Café Panadería Mille-feuille
Os panadeiros franceses de Mille-feuille pasan polo menos 20 horas ao día traballando a súa maxia nos seus croissants moi valorados. Se che gustan os doces, recomendámosche un chocolate de améndoa, chocolate ou améndoa (en serio, como non é máis común este combo?).
Dous locais (Upper West Side e Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Ceci-Cela (@cecicelanyc) o 6 de marzo de 2018 ás 15:16 PST
4. Isto-Aquilo
Podes atopar a repostaría de Ceci-Cela en cafés de toda a cidade, pero para a repostaría completa/ pastelerías experiencia, pasa polo escaparate de LES. O croissant de xamón e queixo é o suficientemente abundante como para encherche ao xantar, cheo de xamón, brie e ata algunhas verduras.
Rúa Delancey, 14; cecicelanyc.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por The French Workshop (@thefrenchworkshop) o 11 de maio de 2017 ás 16:05 PDT
5. O Obradoiro Francés
Esta panadería elegante en Bayside, Queens, serve fermosos bolos, macarons, bocadillos de baguette e, por suposto, croissants. Amosados enriba do famoso mostrador de mármore longo, os produtos recén horneados teñen a xustaposición ideal dunha capa exterior crocante e un interior esponjoso. Xunto cos sospeitosos habituais, atoparás recheos máis sorprendentes como nata, pasas doces ou canela de mazá.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Bibble & Sip (@bibbleandsip) o 15 de xuño de 2017 ás 15:29 PDT
6. Bibble & Sip
Non podes decidir entre un bagel e un croissant? Non tes que elixir o croissant de Bibble & Sip, adornado coa mestura de sementes salgadas, que combina con todo e recheo de queixo crema, ricota e ceboliño.
Dous locais (Midtown e Chinatown); bibbleandsip.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Bien Cuit Bakery (@biencuit) o 8 de agosto de 2019 ás 12:21 PDT
7. Ben feito
Unha mañá ideal en Cobble Hill non estaría completa sen o croissant de améndoa de Bien Cuit. A querida panadería de barrio do chef Zachary Golper conta cunha ampla selección de repostería sinxela pero única, todas centradas nunha técnica experta. Caso en cuestión: o croissant de améndoa obtén o seu crujido característico ao ser mergullado en xarope de augardente e despois cuberto con améndoas en rodajas antes de ser cocido por segunda vez.
Dous locais (Brooklyn e Grand Central Market); biencuit.com
Mira esta publicación en InstagramUnha publicación compartida por Recolte Bakery (@therecolte) o 17 de marzo de 2019 ás 11:02 PDT
8. Panadería Recolte
Esta panadería de Upper West Side une influencias europeas e asiáticas, como demostra unha das súas ofertas máis populares, o croissant Matcha Vibe. Estes arcos mantecosos están medio mergullados en chocolate branco matcha e rematados con sementes de sésamo brancas e negras. E despois está a mellor parte: unha cantidade xenerosa de recheo cremoso de té verde. (Tamén podes atopalos no centro da cidade en Matcha N' More, se queres facer unha comida enteira con alimentos con sabor a matcha).
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
RELACIONADO: Mochi está a pasar un momento. Aquí tes todas as mellores golosinas para probar
