Imaxe: 123 rf
Vimos e usamos varios produtos de coco como exfoliantes, hidratantes, aceite, xabón e moitos máis. Cando se trata de beneficios relacionados coa saúde, o coco marcou todas as caixas de verificación, e con razón. O aceite de coco foi o maior descubrimento no que se refire ao coidado da pel e do cabelo, pero xa pensaches noutros beneficios para a saúde? En moitas das nosas casas, levamos xeracións empregando aceite de coco para cociñar. Pero a pregunta final aquí é canto sabes sobre o uso e beneficios de usar aceite de coco durante a cociña .
Traémosche a túa guía sobre todos os beneficios de cociñar con aceite de coco.
un. Aspectos nutricionais do aceite de coco
dous. Beneficios do aceite de coco
3. Desvantaxes do aceite de coco
Catro. Formas de consumir aceite de coco
5. Preguntas frecuentes sobre o aceite de coco
Aspectos nutricionais do aceite de coco
Imaxe: 123 rf
O aceite de coco ten case o 100 por cento de graxa, o 90 por cento da cal graxa saturada . Esta é a razón pola que o aceite de coco, cando se conserva en frío ou a temperatura ambiente, ten unha textura firme. A graxa está formada por moléculas máis pequenas chamadas ácidos graxos, e hai varios tipos de ácidos graxos saturados no aceite de coco. O tipo de graxa máis atopado no aceite de coco é un tipo de graxa chamado ácidos graxos de cadea media (MCFA), sobre todo en forma de ácido láurico. Estes son máis difíciles de converter en graxa almacenada para o corpo e máis fáciles de queimar que os triglicéridos de cadea longa (LCT). O aceite de coco contén vitamina E, pero non hai fibra e pouco ou nada doutras vitaminas ou minerais. A graxa é unha parte esencial dunha saúde, dieta equilibrada - é unha fonte de ácidos graxos esenciais e axuda ao corpo a absorber vitaminas liposolubles como A, D, E e K.
Beneficios do aceite de coco
Imaxe: 123 rf
Saúde do corazón: O aceite de coco contén graxas saturadas naturais que aumentan os niveis de colesterol HDL (bo) no teu corpo. Hai dous tipos de colesterol: lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol bo e lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol malo. Ao aumentar o HDL, moitos expertos cren que o aceite de coco pode mellorar a saúde do corazón en comparación co moitas outras graxas . Comer aceite de coco regularmente mellora os niveis de lípidos que circulan no sangue, reducindo potencialmente o risco de enfermidades cardíacas.
Perda de peso : Unha das razóns polas que se produce o aumento de peso é cando as persoas consumen máis calor das que usan para a enerxía. Os MCT do aceite de coco poden aumentar o número de calorías que queima o teu corpo en comparación cos ácidos graxos de cadea máis longa.
Imaxe: 123 rf
Axuda a reducir a fame: Algunhas persoas dixeron que o aceite de coco os deixa sentir máis cheos despois de comer, o que significa que non comerán tanto. Isto débese a que se sabe que os MCT axudan a reducir a fame. Esta pode ser a razón pola que o teu corpo metaboliza as graxas xa que as cetonas poden reducir o apetito dunha persoa. O aceite de coco é un dos ingredientes fundamentais da dieta Keto.
Axuda coa fertilidade: Engadindo aceite de coco para a súa dieta pode axudar a manter un pH que favorece a saúde vaxinal, que é esencial para a fertilidade.
Axuda coa indixestión: O aceite de coco ten ácidos graxos de cadea media que son antisépticos naturais. Isto axuda a matar algunhas das bacterias malas do estómago, axuda ao corpo na produción de cloruro, que equilibra os ácidos do estómago e alivia parte do dano causado ao esófago polo ácido ao que está continuamente exposto.
Desvantaxes do aceite de coco
Imaxe: 123 rf A maior desvantaxe de cociñar con aceite de coco ten que ver con consumilo. Nos sabemos aceite de coco polos seus beneficios , que proveñen dos seus ácidos graxos de cadea media. Non obstante, a inxestión excesiva de aceite tamén pode provocar certos efectos secundarios indesexables. O aceite de coco contén unha gran cantidade de graxa saturada, e recoméndase consumilo en cantidades máis baixas. Todos os bos beneficios que se derivan do consumo de aceite de coco poden converterse en desvantaxes debido ao consumo excesivo.
Formas de consumir aceite de coco
Antes de comezar a cociñar con aceite de coco, é esencial comprender que tipo está a usar. O punto de fume de aceite de coco virxe é de 350 °F, o mellor para asar e saltear. O punto de fume do aceite de coco refinado é de 400 ° F, o que o converte nunha mellor opción para fritir ou cociñar a temperaturas máis altas.Para cociñar: O aceite de coco úsase idealmente nunha tixola. Pódese usar para saltear ou fritir peixe, polo, ovos ou verduras.
Imaxe: 123 rf Para asar: Cando estás cocer bolos ou galletas, podes usalo para aplicalo na tixola, ou podes substituír a manteiga por aceite de coco. Tamén podes inxerir aceite de coco rociando o peixe ou o polo antes de cociñalo no forno.
Imaxe: 123 rf Engadir ao café e ao té: Podes engadir aceite de coco ao café ou ao té, en cantidades moderadas (non máis que unha culler de té).
Imaxe: 123 rf Preguntas frecuentes sobre o aceite de coco
Imaxe: 123 rf 
