Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Tres pescadores temeron mortos cando o barco choca contra o barco fronte á costa de Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
As follas de Gongura ou follas de acedera son unha especialidade de Andhra Pradesh. Estas follas son de sabor agrio e son de dúas variedades: unhas con talo branco e a outra con talo vermello. As follas con talos vermellos son máis agrias que a de talos brancos.
A cociña de Andhra é famosa polo seu uso na variedade de especias e verduras frondosas na preparación. A receita do curry de carneiro de gongura é unha variación do curry de carneiro de Andhra normal. Non usa demasiadas especias o que deixa saír moi ben o sabor das follas de gongura. Tamén lle dá un lixeiro sabor picante ao curry de carneiro, o que fai que esta receita de carneiro sexa aínda máis irresistible.
podemos comer allo cru
Non perdas tempo. Mire esta incrible receita de curry de carne de gongura ao estilo Andhra e probade esta noite.
Porcións: 3
Tempo de preparación: 10 minutos
Tempo de cocción: 30 minutos
Todo o que necesitas
- Follas de Gongura- 1 cacho (picado)
- Carneiro- 1/2 kg
- Cebola- 2 (picada)
- Chiles verdes- 2 (fenda)
- Pasta de xenxibre-allo- 1 culler de sopa
- Cúrcuma en po - 1 cdta
- Pemento de pementón vermello- 1 cdta
- Sal- segundo o gusto
- Garam masala en po- 1 cdta
- Jeera (sementes de comiño) - 1 cdas
- Cardamomo verde- 3-4 vainas
- Cravos 2-3
- Canela- 1 pau
- Aceite- 4 culleres de sopa
- Follas de cilantro - 2 culleres de sopa (picadas para adornar)
Procedemento
1. Lave as follas de gongura correctamente con auga. A continuación, quenta dúas culleres de sopa de aceite nunha tixola e engádelle as follas de gongura.
2. Cubra e cociña as follas de gongura en chama media durante 4-5 minutos ata que se volvan mansas. Apaga a chama e mantela de lado.
3. A continuación, quenta o aceite nunha ola a presión e engade as sementes de jeera, o cravo, os cardamomos verdes, a canela e déixeo salpicar.
4. A continuación, engade as cebolas e os pementos verdes. Cocer a lume medio durante 4-5 minutos.
5. Engade pasta de xenxibre-allo, cúrcuma en po, pementa de pementón vermello, anacos de carneiro e refogar durante 5-6 minutos.
6. A continuación, engade sal e mestura ben. Cocer durante 3-4 minutos.
7. Agora engade unha cunca de auga ao carneiro. Cubra a cociña coa súa tapa e agarde 4-5 asubíos. Manteña a chama baixa.
manchas escuras nos consellos de eliminación da cara
8. Despois de cocer o carneiro, transfíreo a unha tixola e cociña a lume baixo.
9. Triturar as follas de gongura cunha maza ou trituradora. Tamén podes moelo nunha batedora. Engádeo á salsa de carneiro e mestura ben.
10. Cubra e cociña 3-4 minutos. Engade o po de garam masala e apaga a chama.
11. Adorna o carneiro con follas de cilantro picadas.
O curry de carneiro de gongura ao estilo Andhra, que esgota os beizos, está listo para ser servido. Goza deste delicioso prato con arroz.
como eliminar o bronceado ao instante na casa
Valor nutricional
O gongura é unha rica fonte de vitaminas A, B e C. Tamén é unha boa fonte de minerais e anitoxidantes. O carneiro ten definitivamente unha boa cantidade de graxa, pero tamén é unha boa fonte de calcio.
Consello
Podes engadir unha pasta de sementes de amapola ao curry de carneiro mentres cociñas para mellorar aínda máis o sabor. Tamén reducirá a acidez das follas de gongura.
