As ceas máis acolledoras e satisfactorias case sempre implican un gran bol de pasta, non? Pero cantos espaguetes e mariñeira pode soportar unha persoa? Engade algo de diversidade á hora da cea con calquera destas 31 receitas de salsa de pasta, todas elas moito máis emocionantes que a túa típica salsa vermella.
RELACIONADO: 9 receitas sinxelas de pasta que podes facer con 5 ingredientes
Erin McDowell
1. Espaguetes con salsa de pasta de aguacate
Xa pensabamos que os aguacates eran os mellores. Despois puxémolas na nosa pasta e fíxose realidade.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Seis ingredientes, 20 minutos e unha auténtica cea italiana é o teu. Pasa o queixo, por favor.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell3. Carbonara de cabaciña
Por máis rico e decadente que sexa este prato, sorprenderíaste ao saber que non hai manteiga nin crema espesa. Podes agradecerlle a cabaciña por iso.
Obtén a receita
Quentin Bacon / Oaxaca4. Espaguetes en Salsa Poblano
Cando queres probar algo totalmente novo, esta salsa de herbas e queixo é só o billete. Ten chiles poblanos asados para afumar e crema mexicana para darlle un impulso cremoso.
Obtén a receita
Foto: Mark Weinberg/Estilismo: Erin McDowell
5. Bucatini Amatriciana picante
Así que non podes separarte da túa querida salsa vermella. Aínda podes probar algo novo: este prato a base de tomate é máis picante que picante, grazas aos chiles calabres e un pouco de panceta.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell6. Pasta de limón de 15 minutos nunha pota
Esta cea de peto traseiro é brillante, con cordón de queixo e imposible de facer. Probablemente xa teñas a maioría dos ingredientes na túa cociña.
Obtén a receita
David Loftus/Ultimate Veg7. Greens Mac and Cheese
Este prato ten todas as bondades pegajosas dos macarróns tradicionais, ademais dunha ración de vexetais verdes para a túa saúde. Ver? Ti pode toma o teu bolo e cómeo tamén.
Obtén a receita
Paul Brissman/Antoni na cociña
8. Pasta boloñesa ao estilo marroquí de Antoni Porowski
Esta non é a boloñesa da túa nonna. Está feito con cordeiro e moitas especias de Oriente Medio para unha salsa que é algo familiar e non (e totalmente deliciosa).
Obtén a receita
Anna Jones/Ano do cociñeiro moderno9. Orzo con salsa de tomate condimentada e feta
Isto é tan sinxelo e atractivo como calquera marinara, cun toque cargado de especias para mantelo fresco.
Obtén a receita
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook10. Pasta de queixo de cabra con espinacas e alcachofas
O segredo da pasta cremosa en menos de 30 minutos? Queixo de cabra, que derrete e recubre cada fideo de todas as formas correctas.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell11. Carbonara de millo picante
Imaxina un prato de pasta que é delicioso pero lixeiro, e atoparás este número picante agardando por ti.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell12. Fideos de soba con salsa de cacahuete
A salsa de cacahuete con punta de sriracha comeza con manteiga de cacahuete e únese nunha batidora para un prato que está listo en 25 minutos.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell13. Fideos de curry con rabe de brócoli e repolo morado
Na mesma cantidade de tempo que leva botar os fideos con salsa en frasco, podes condimentar as cousas con leite de coco, pasta de curry vermello e vexetais salteados. Isto é mellor que levar.
Obtén a receita
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Pappardelle de millo doce cremoso
Creríasnos se che dixeramos que este prato é de orixe vexetal? É. Os anacardos engaden riqueza, mentres que o zume doce do millo fresco fai que todo sexa picante.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell15. Fettuccine alixeirado con salsa Alfredo de coliflor
Velaquí, a versión máis delgada e lixeira dunha das nosas indulxencias favoritas. Coliflor, sabiamos que había unha razón pola que te mantivemos preto.
Obtén a receita
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Easy16. Pasta de tomate e albahaca nunha pota
A mellor parte deste prato, ademais de ter só unha pota para limpar? Unha vez que o dominas, podes personalizar a receita coas verduras que queiras.
Obtén a receita
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan17. Zoodles con aguacate e salsa de mango
Esta salsa de leite de coco cru é saborosa nos zoodles, pero pensamos que sabe aínda mellor como unha ensalada de pasta fría.
Obtén a receita
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Easy18. Alfredo de polo cremoso nunha pota
Normalmente, cociñarías esta pasta e esta salsa en polo menos dúas tixolas diferentes, pero nesta versión de 35 minutos, todo se xunta nunha única pota. Mellor aínda, dá os resultados máis cremosos imaxinables.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell19. Gochujang Zoodles cremosos
Usamos os fideos de calabacín como escusa para cargar o máximo posible desta salsa de pemento vermello kimchi.
Obtén a receita
citas en liña con mozaVegan na casa
20. Pasta cremosa vegana con acelgas e tomates
Con crema de leite non láctea, ninguén saberá que é vegano.
Obtén a receita
Media colleita ao forno21. Gnoquis de pataca doce en salsa de viño branco de herbas
Recomendamos encarecidamente facer ñoquis caseiros, pero se non estás preparado para o reto, non te preocupes. Esta salsa require só cinco ingredientes e combinaría igual de ben con calquera tipo de pasta.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell22. Linguine con touciño, pexegos e gorgonzola
Tomaches touciño en pasta, pero nunca pexegos. Hai unha primeira vez para todo.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell23. Pasta de broccolini ao limón de 15 minutos
Cando o que buscas é elegante pero sinxelo, non busques máis que esta beleza. É o suficientemente bonito para unha noite de cita, pero non é demasiado elegante para servir en calquera noite da semana.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell24. Pasta florentina con polo á prancha
Cocinar as peitugas de polo durante uns minutos engade un pouco Non sei que a este clásico prato francés.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell25. Pasta Alla Norma
Berenjenas, albahaca e queixo pecorino son os protagonistas do espectáculo. Pecha os ollos, dá un bocado e estarás na soleada Italia.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell26. Xalapeño-Aguacate Mac e Queixo
Mac e queixo regular é xenial. Picante mac e queixo con allo e aguacate é aínda mellor.
Obtén a receita
Abra Berens/Libros de crónicas27. Pasta de berinjela afumada con salsa de noces machacadas, mozzarella e albahaca
A salsa está feita con puré de berinjela, que é inesperado, rústico e tan delicioso como calquera prato de restaurante.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell28. Pasta á tixola con cabaciña, ricotta e albahaca
Cando a ricota fresca chega aos fideos quentes e mestúrase coa cabaciña, é entón cando debes mergullar.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell29. Macarróns e queixo de coliflor asada
Gustaríanos estar cubertos cunha manta de queixo, coliflor e pan relado, pero non todos podemos ter tanta sorte como estes fideos.
Obtén a receita
Dana Carpender / Keto for One30. Pasta Keto con polo de limón e kale
Si, a pasta está na túa dieta. (Shh, todo é grazas aos fideos shirataki baixos en carbohidratos).
Obtén a receita
Foto: Michael Marquand / Estilo: Caroline Lange31. Mac e queixo de Gouda-Tomiño afumado de cinco ingredientes
Mac e queixo desde cero con só cinco ingredientes? Estás bromeando con nós. (Perdón, tiña que facelo!)
Obtén a receita
RELACIONADO: 50 receitas de pasta vexetariana que van máis aló dos fideos con manteiga