22 froitas e verduras de verán para comer esta tempada, desde remolacha ata calabacín

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Para a maioría da xente, o verán consiste en pasar o rato xunto á piscina cun gran libro e unha gran cantidade de protector solar. Pero se estás obsesionado coa comida coma nós, o verán significa botar man de todos os abundantes produtos da tempada que desexamos, desde melocotóns suculentos que botan zume polo queixo ata feixóns verdes crocantes que podemos comer directamente. a bolsa. A continuación, unha guía útil de todas as froitas e verduras de verán que estarán de tempada de xuño a agosto, e un prato imprescindible para cada unha.

RELACIONADO: 50 ideas rápidas de cea de verán para preguiceiros

1. Remolacha

A primeira colleita recóllese en xuño, así que estea atento ás tenras remolachas bebés no mercado dos agricultores antes de que comece oficialmente o verán. Non só son extremadamente deliciosos, tamén son unha potencia nutricional. Unha porción contén o 20 por cento do folato que necesitarás nun día, ademais de estar cheo de vitamina C, potasio e manganeso.

Que facer: Bocadillos de queixo de cabra á prancha con remolacha balsámica

2. Pementos morróns

Por suposto, podes coller pementos morróns en calquera época do ano no supermercado, pero estarán no seu mellor momento (e tamén terán o prezo máis barato) de xullo a setembro. Quédate con pementos vermellos, amarelos ou laranxas para obter o maior contido nutricional: os tres están cargados de vitamina C, vitamina K e vitaminas do grupo B.

Que facer: Ensalada de polo con iogur grego, pementos recheos

3. Amoras

Se vives no sur dos Estados Unidos, comezarás a ver amoras maduras e fermosas que aparecen nas tendas ao redor de xuño, e se vives no norte, estará máis preto de xullo. A tempada de colleita dura só unhas tres semanas, así que colle un recipiente en canto o vexas. Estes pequenos simpáticos son unha gran fonte de antioxidantes e vitaminas A, C e E.

Que facer: Tartaletas de panna cotta de moras

como reducir a graxa da barriga facendo exercicio

4. Arandeiras

Se dormes na tempada de amoras, compensa comprando arándanos extra. Comezarán a aparecer no mercado de labregos en maio e seguirémolos vendo ata finais de setembro. O mellor de todo é que son unha potencia nutricional completa: só un puñado ou dous lle darán un impulso de vitaminas A e E, manganeso, colina, cobre e betacaroteno. e folato.

Que facer: Empanada de limón con merengue de arándanos

5. Cantaloupe

De xuño a agosto, o melón maduro e suculento aparecerá no supermercado. Obtén a túa dose diaria de vitaminas A e C comendo un par de rebanadas no almorzo (ou, mellor aínda, tomando un dos nosos cócteles de melón conxelado na hora feliz).

Que facer: Cóctel de melón conxelado

6. Cereixas

Non sería verán sen cereixas, que comezarás a ver no mercado dos labregos arredor de xuño. As cereixas doces, como Bing e Rainier, permanecen durante gran parte do verán, pero se queres poñerte nas túas mans nalgunhas variacións de tarta, terás que prestar atención. Teñen unha tempada de crecemento moi curta, polo que adoitan estar dispoñibles só dúas semanas. Pero non importa a variedade que elixas, recibirás unha gran dose de vitamina C, potasio e manganeso.

Que facer: Tarta de cereixa de xenxibre

7. Millo

Prefires comer millo en mazorca? Ou quizais o cortas para botalo en ensaladas e pastas? Independentemente, non hai nada como o verdadeiro negocio. (Sentímolo, bolsa de niblets, estarás no conxelador ata novembro.) O millo crece nos 50 estados, polo que poderás velo nos mercados de agricultores e postos de granxas e saberás con certeza que é local. O millo ten un alto contido en fibra, vitamina C, folato e tiamina, así que dáte un pouco de tempo.

Que facer: Carbonara de millo picante

que aceite é mellor para o cabelo

8. Pepinos

Espera, escoitámosche dicir: estiven todo o inverno comprando pepinos no supermercado. Isto é certo, pero xa os verás en todas partes de maio a xullo, e serán moito máis saborosos que os cerosos e amargos que colles na sección de produtos durante o Nadal. Os pepinos teñen un alto contido en auga, polo que tráeos como merenda na praia ou na piscina para manterte hidratado.

Que facer: Tostadas de pepino ao forno

9. Berenjena

Aínda que podes coller unha berinjela en Trader Joe's en calquera momento, o teu mercado local de agricultores comezará a levar as cultivadas localmente ao redor de xullo e permanecerán ata setembro como mínimo. As berenxenas á prancha ou ao forno poden volverse amargas e empapadas, polo que sazona xenerosamente con sal e déixaa repousar durante aproximadamente unha hora antes de lavar e cociñar.

Que facer: Pasta de berinjela afumada con salsa de noces machacadas, mozzarella e albahaca

10. Xudías Verdes

Se comes a estes mozos só o día de Acción de Grazas, estás perdíndoo moito. De maio a outubro, verás xudías verdes amontoadas en todas as mesas do mercado dos agricultores. Colle uns puñados e lévaos para a casa, porque son fantásticos en ensaladas, se saltean lixeiramente ao lume ou se comen directamente da bolsa. (Tamén son ricos en folato, magnesio, potasio e tiamina: gaña, gaña).

Que facer: Ensalada vexetal niçoise con xudías verdes de curry vermello

11. Limóns

Hai unha razón pola que a limonada é a bebida oficial do verán (perdón, rosado). A partir de xuño, podes atoparnos engadindo limón a case todas as nosas ceas, desde pasta ata pizza e máis aló. Aínda que probablemente non comerás un limón cru enteiro en breve, pode proporcionar máis do 100 por cento da inxestión diaria recomendada de vitamina C. Tomaremos outra limonada.

Que facer: Pizza de pan plano á prancha con alcachofa, ricota e limón

12. Limas

Estes cítricos estivais normalmente alcanzan o seu pico de maio a outubro, polo que terás moito que espremer no teu guacamole (e marg!). Non teñen tanta vitamina C como os limóns, pero aínda están cheos de cousas boas, incluíndo folato, fósforo e magnesio.

Que facer: Tarta de queixo de limón sen cocer

13. Mangos

Os mangos Francis (o tipo de pel amarela-verdosa e corpo oblongo) cultívanse en Haití, e atoparás os máis suculentos de maio a xullo. Unha gran fonte de cobre, folato e vitamina C, os mangos pódense engadir a case calquera cousa, incluíndo iogur e ata polo jerk.

Que facer: Chuletas de polo á prancha con salsa de mango

14. Okra

Debido a que a okra adora as temperaturas cálidas, considérase que nos Estados Unidos é un vexetal estrictamente do sur. Non obstante, pénsase que o okra se orixinou no sur de Asia, África occidental ou Exipto, e tamén se usa habitualmente en pratos indios. É unha boa fonte de vitaminas A, C, K e B6, e tamén ten algo de calcio e fibra.

Que facer: Cuencos kitchari sinxelos de inspiración india

15. Pexegos

Ahh , a nosa comida favorita de verán. Os pexegos farán unha gran aparición no mercado de agricultores a mediados de xullo e permanecerán ata principios de setembro. A mellor forma de comer pexegos? Colle un e morde nel. Pero se non as fixeches á prancha cun lado de queixo, estás perdendo. (Por certo, os pexegos son ricos en vitamina C e A.)

Que facer: Ensalada de pexego á prancha e halloumi con aderezo de pesto de limón

depilación permanente en remedios caseiros

16. Ameixas

Podes obter ameixas durante todo o verán e as variedades que atoparás son infinitas. Veras coa pel vermella, azul ou morada ou con carne roxa, amarela, laranxa, branca ou vermella. Son unhas froitas de man fabulosas (así que empaca unhas cantas para levalas á praia), pero tamén nos encantan cortadas en ensaladas e botadas por riba de xeados. As ameixas tamén son un alimento con baixo índice glicémico, polo que non che darán ese azucre que podes obter doutras froitas do verán.

Que facer: Bolo boca abaixo de ameixas de amoras

17. Framboesas

Estas belezas vermellas rubí están dispoñibles durante todo o verán, tanto no mercado dos agricultores como na tenda de comestibles. Cando os compras fóra das horas pico, poden ser caros, así que cómpraos a un gran prezo mentres poidas. Come un puñado e beneficiarase dun gran impulso de vitamina C, fibra, manganeso e vitamina K.

Que facer: Whoopies de limón e framboesa

18. Amorodos

As fresas aparecerán nas zonas máis cálidas dos Estados Unidos durante a primavera, pero estarán en todas partes a mediados de xuño. Como outras bagas, as fresas son ricas en antioxidantes e vitamina C e tamén teñen algo de folato e potasio.

Que facer: Filloas en bandexa con pexegos e amorodos

19. Cabaza de verán

FYI, hai unha infinidade de diferentes tipos de cabaza de verán: cabaciña verde e amarela, cabaza cousa, cabaza crookneck e cabaciña. Recoñecéraas pola súa pel máis tenra (en oposición a, por exemplo, unha noz de manteiga). Están cheos de vitaminas A, B6 e C, así como folato, fibra, fósforo, riboflavina e potasio.

Que facer: Pasta á tixola con cabaciña, ricota e albahaca

20. Tomates

Son vexetais? Ou son unha froita? Tecnicamente, son unha froita, porque medran nunha vide, pero como decidas chamarlles, asegúrate de coller tantas variedades de tomates como poidas no mercado dos agricultores. (Somos parciais coas reliquias... canto máis grumosos e coloridos, mellor.) Engade un tomate á túa ensalada e engadirás vitamina C, potasio, vitamina K e folato á túa dieta.

Que facer: Bruschetta de tomate da herdanza do arco da vella

vinagre de mazá para a cara

21. Sandía

Se o verán tivese unha mascota oficial, sería unha sandía xigante que bailaba. Dependendo do lugar onde vivas, a tempada de sandía pode comezar desde maio e durar ata setembro. Como os pepinos, as sandías son principalmente auga, polo que son xeniais para os días nos que estás ao sol quente. Tamén son unha gran fonte de licopeno, antioxidantes e potasio, así como de vitaminas A, B6 e C.

Que facer: Filetes de sandía á prancha

22. Calabacín

Aínda que tecnicamente era unha cabaciña de verán, tivemos que darlle a súa propia entrada ao calabacín porque é moi delicioso. O calabacín ten un sabor neutro e é baixo en carbohidratos, polo que pode ser facilmente substituído para pasta ou ralado en pan para facer o bocadillo un pouco máis nutritivo. E mencionamos que é rico en calcio, ferro, fósforo e potasio? Desmaio .

Que facer: Filloas de ricotta de calabacín

RELACIONADO: 19 receitas que comezan con cabaciñas de verán

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio