Tanto se xa es un experto cunha tixola e co coitelo de chef ou se es máis un experto en comida para levar, as clases de cociña son a partes iguais divertidas e informativas. Xa non é só unha actividade nocturna, xa hai todo un mundo de leccións virtuais dispoñibles. Aquí, as 12 mellores clases de cociña en liña para mellorar as túas habilidades de cociña (ou inspirarte a entrar na cociña en primeiro lugar).
Mellores clases de cociña en liña dunha ollada:
RELACIONADO: Cuestionario: dinos o que che gusta comer e dirémosche que viño novo probar
beneficios de jeera para a perda de peso
Cavan Images/Getty Images1. O mellor para os nerds da ciencia alimentaria: a escola de cociña en liña de America's Test Kitchen
Se che gusta aprender o porqué tanto como o como, ou se pasas moito tempo vendo a Alton Brown Boas Comidas , as clases de cociña en liña ofrecidas polas persoas que están detrás de America's Test Kitchen e Cook's Illustrated estará no seu camiño. Hai máis de 300 cursos que están organizados por nivel de dificultade, técnica e ingrediente (entre outros), e o enfoque é a partes iguais de guía paso a paso e mergullo profundo en ciencias alimentarias. Un mes de acceso custaráche e un ano é 0, pero hai unha proba gratuíta de tres semanas antes de realizar o investimento.
2. O mellor para aspirantes a cociñeiros: Rouxbe
Rouxbe preséntase como unha alternativa á escola tradicional de cociña presencial, polo que é realmente o mellor para aqueles que estean interesados en entrar nunha profesión alimentaria. (Pense: un curso de certificación de cociñeiro profesional de seis meses con clases dirixidas polo chef, avaliacións e un certificado de finalización ao final). Tamén ofrece unha adhesión con acceso ilimitado a receitas, leccións, cursos e apoio ao instrutor. Rouxbe custa 99 dólares anuais ou 10 dólares ao mes, cunha proba gratuíta de 30 días para os principiantes.
3. O mellor para os amantes das viaxes: experiencias en liña de Airbnb
Se algunha vez soñaches con viaxar a Italia para aprender como facer pasta artesanal da nonna doutra persoa, ou como elabora sushi na túa propia cociña , Airbnb Experiences (que agora se ofrece en liña) é moi parecido a viaxar a outro país sen saír do sofá. Os prezos oscilan entre os 5 dólares por persoa e os 523 dólares por persoa, e os temas tratados son igual de amplos: desde a cociña ata a panadería, con énfase na cociña cultural específica. Dado que basicamente estás nunha chamada de Zoom co anfitrión, é moito máis persoal, o que o fai ideal para grupos pequenos.
4. Mellor o Celeb-Chef-Obsesionado: MasterClass
Non só queres aprender a cociñar verduras. Queres aprender a cociñar verduras como Thomas Keller. Menos mal que MasterClass ofrece precisamente iso. (Tamén hai cursos co pasteleiro Dominique Ansel, a chef Alice Waters e similares.) Podes ver cada plan de lección antes de inscribirte e cada clase inclúe unha serie de minicursos e un caderno de traballo. A inscrición custa 15 USD ao mes, pero cóbrase anualmente, alcanzando 180 USD ao ano.
5. O mellor para un cambio de carreira: Le Cordon Bleu en liña
Aínda que mudarse a París sería bo, tamén podes inscribirte en Le Cordon Bleu sen saír da túa casa. Pero iso non quere dicir que sexa Le Cordon Lite: tes que solicitar, asistir a conferencias en directo, completar tarefas e facer probas. Tampouco é barato, con cursos que custan uns 657 dólares. Pero con clases como Food Entrepreneurship e Future of Food, é unha boa opción remota se estás intentando entrar na industria.
golubovy/Getty Images6. Mellores clases gratuítas: conceptos básicos con Babish
No extremo oposto do espectro, Andrew Rea (tamén coñecido como o chef autodidacta detrás da sensación de YouTube Binging with Babish) é un excelente e gratuíto —recurso para mellorar as túas habilidades de chef. Basics with Babish é un spin-off da súa serie orixinal e abrangue, ben, o básico. Pensa en temas amplos como o peixe e os ovos, o coidado da cociña e os produtos esenciais da despensa. E extra: segundo a editora asistente Abby Hepworth, a súa voz é como buttah.
7. O mellor para microleccións: New York Times Cociñar
Adelante, sáltate a sección de noticias e vai directamente á cociña. The New York Times ten unha infinidade de receitas, si, pero tamén alberga unha sección Aprende a cociñar que ten mini leccións sobre cousas como Como facer pan de masa fermentada e Como xelar un bolo. Non é tan completo como algunhas clases de cociña en liña, pero é bo para pequenas clases e prácticas divertidas. Para acceso ilimitado a todo Cociña do New York Times base de datos, é de ao mes ou de ao ano.
medicina para marcas de espiñas na cara
8. O mellor para agasallar: o xefe e o prato
The Chef and the Dish é como invitar a un chef á túa cociña para ensinarche a cociñar, excepto por Skype. As clases particulares virtuais son impartidas por profesionais e abarcan pratos individuais como pho, paella e pasta fresca. Xa que se parece moito ao equivalente dixital dunha clase de cociña en parella, é xenial para agasallar (e eles facer ofrecer tarxetas regalo). En xeral, cada clase custa 0 para dúas persoas, e podes engadir ata dous invitados máis por cada un.
9. O mellor para devolver: 18 razóns
18 Reasons, con sede en San Francisco, é unha escola de cociña sen ánimo de lucro que ten como misión capacitar á nosa comunidade coa confianza e a creatividade necesarias para comprar, cociñar e comer boa comida todos os días. Pero non tes que vivir na zona da baía para tomar as súas clases, xa que agora se ofrecen todas en liña. As subscricións anuais oscilan entre os 50 dólares (o máis básico) e os 500 dólares (unha clase gratuíta ao ano e unha bolsa) e ofrécelle 10 dólares de desconto no prezo da entrada para cada evento. Ademais, o diñeiro axuda a financiar obradoiros de cociña saudable para familias de baixos ingresos en toda a baía.
visualspace/Getty Images10. O mellor para cociñeiros curiosos: Cook Space
Cook Space é un espazo de eventos de Brooklyn, Nova York, que agora ofrece versións en liña das súas antigas clases de estudo desde a pandemia de COVID-19. A maioría das clases, como a cocción de pan e a pasta de verán, a base de plantas, custan 50 dólares cada unha, pero tamén podes inscribirte en clases individuais (chamadas escolas privadas para o cociñeiro na casa) para obter unha versión personalizada de na casa. escola de cociña: a partir de 500 dólares por tres sesións privadas.
Próbao
11. Mellor para nenos: Raddish Kids
Raddish Kids atende aos cociñeiros incipientes, con cursos que atraen ao público menor de 18 anos, desde nenos máis pequenos ata adolescentes, e inclúe un kit mensual no correo. A idea é facer que a cociña sexa divertida para toda a familia, polo que Raddish inclúe listas de reprodución mensuais de cociña, vídeos, modificacións na dieta e recursos para os pais que tratan con comedores esixentes. Cada kit mensual custa $ 24, ou $ 20 se se compromete a un ano completo.
como ver películas en liña cos amigos
12. Mellor xeral: rúa do leite
Ademais das clases de cociña en directo, Milk Street ofrece clases autonómicas que afondan na teoría da cociña, os ingredientes e os pratos individuais. Todos os vídeos ao seu propio ritmo son gratuítos e as clases en directo custan entre $ 16 e $ 20 (e inclúen unha gravación da clase que pode volver ver máis tarde). A variedade de temas e a flexibilidade de pago e o tipo de clase son o que nos fixo escoller Milk Street como as mellores clases de cociña en liña en xeral.
RELACIONADO: A tixola multitarefa sempre substituíu a todas as outras tixolas antiadherentes que teño
