Nada é tan asombroso como un pepino fresco e crujiente xusto da vide ou uns feixóns que se collen minutos antes de cociñalos ao vapor para a cea. E por que pagar por produtos que sempre parecen engordar no teu caixón antes de lembrar de usalos? Cultivar as túas propias verduras é máis fácil do que pensas e sorprendentemente satisfactorio. (Sweetgreen? Non, eu medrou esta ensalada.)
Desenvolvéronse novas variedades para prosperar nos contedores, polo que podes xardinar ata nos espazos máis pequenos dunha terraza, patio ou balcón. Para que as plantas teñan un bo comezo na vida, lembra que case todos os vexetais necesitan pleno sol, o que supón unhas oito horas de luz solar directa ao día; se non, as plantas non producirán ben. E se es novo nisto, comeza pequeno con algunhas macetas ou unha soa cama elevada. É mellor aprender un pouco antes de facer un gran investimento de diñeiro (e tempo), porque ese xardín non se desherbará!
Aquí tes dez vexetais fáciles de cultivar, tanto se tes o polgar verde como se estes totalmente verde.
RELACIONADO: As 9 herbas máis fáciles de cultivar para comezar un xardín de herbas
Fotolinchen/Getty Images 1. Verduras gourmet
As verduras para bebés, como a rúcula e o mesclun, unha mestura de tipos de leitugas, son incriblemente caras no supermercado, pero son moi fáciles de cultivar. Os verdes medran ben en xardineiras ou caixas de fiestras, e podes mesturalos con plantas ornamentais como caléndulas e violas (tamén comestibles!).
Consello de plantación: Sementar as sementes directamente no chan e mantelo húmido. Aos verdes non lles gusta a calor, polo que principios da primavera é o mellor momento para plantar.
Colleita: Escolla verduras cando as follas teñan uns polgadas de longo, en tan só 30 días. Corta as follas en lugar de tirar para non tirar inadvertidamente a planta enteira. Deste xeito, terás semanas e semanas de colleita.
Gail Shotlander/Getty Images 2. Feixóns
As feixóns, que necesitan algo para subir, e as feixóns, que medran nunha forma máis compacta, son súper fáciles e súper prolíficas. Tamén son bonitos, especialmente se os adestras para crecer nun enreixado. (Bonificación: os polinizadores, como as abellas, as bolboretas e os colibrís, encántanlles).
Consello de plantación: Sementa as sementes de feixón directamente no chan ou en recipientes, xa que os transplantes non fan ben.
Colleita: Le a etiqueta das sementes para saber cando están listas, porque cada variedade leva un tempo diferente en madurar e non queres esperar ata que se fagan duras. Ademais, canto máis colles, máis producen, así que revisa o teu xardín todos os días unha vez que os feixóns estean listos para que cheguen.
Ursula Sander/Getty Images 3. Pementos
A maioría dos pementos medran ben en recipientes, polo que son unha boa opción para un patio, terraza ou balcón soleados. Optar por transplantes dun viveiro local; non terás tempo suficiente para que as plantas maduren a partir das sementes a menos que as comeces no interior oito semanas antes da última xeada na túa zona.
Consello de plantación: A maioría dos pementos necesitan unha humidade constante.
Colleita: Está ben collelos cando estean verdes (e as plantas seguirán producindo mellor), pero son máis doces cando maduraron a vermello, amarelo ou a cor que queira que sexan. Usa un coitelo ou unhas tesoiras para cortar a froita do talo para non danar a planta.
Nicholas Kostin/Getty Images 4. Tomates cherry
As plantas de tomate cherry teñen moitos tamaños e formas diferentes hoxe en día; algúns tipos de viñedo medran ata seis pés de altura, polo que comprobe a etiqueta antes de comprar sementes. (Psst, habitantes da cidade: as novas variedades medran en formas compactas e arbustivas para recipientes.) Quédese cos transplantes, que son máis fáciles para os principiantes. Aos tomates encántanlles, encántanlles, encántanlles a calor, así que non os metas no chan ata despois da última data de xeadas na túa zona.
Consello de plantación: Cave un burato suficientemente profundo para que se enterren dous terzos do talo da planta. Si, parece contraintuitivo, pero novas raíces crecerán fóra do talo enterrado para desenvolver unha forte estrutura radicular.
serie similar xogo de tronos
Colleita: Dependendo da variedade, escolla os seus tomates cando sexan vermellos, laranxas, amarelos ou da cor que se supoña que teñan, algúns ata están a raias. Tamén se sentirán un pouco suaves ao tacto.
Westend61/Getty Images 5. Herbas
Se só tes espazo para cultivar un tipo de comestible, faino herbas! As herbas son ridículamente caras neses paquetes de plástico da tenda, pero cultivar as túas propias dará unha abundante colleita durante toda a tempada. As sementes ou as plantas son boas opcións.
Consello de plantación: Cultiva unha combinación nun recipiente con plantas anuais como o alyssum doce. Ademais de ser útiles para condimentar alimentos, a salvia, o eneldo, o perexil e o romeu son complementos encantadores e perfumados para cortar ramos.
Colleita: Cortar as follas segundo sexa necesario, tomando dos bordos exteriores da planta. Cun corte coidadoso, a túa planta durará todo o verán. Algunhas herbas, como o ceboliño, a salvia e o tomiño, son perennes e volverán o ano que vén.
Salima Senyavskaya / Getty Images 6. Pepinos
A maioría dos tipos de pepinos crecen en viñas longas, polo que necesitarán unha gaiola ou enreixado para subir; se non, ocuparán a maior parte do teu xardín. A xardinería vertical tamén mantén a froita fóra do chan para reducir o risco de enfermidades. Busca variedades redondas, en miniatura ou amarelas divertidas!
Consellos para plantar: Planta directamente no chan despois da última data de xeadas a finais da primavera. As sementes son mellores, xa que os transplantes poden ser complicados.
Colleita: Cortar a vide coas tesoiras; escolle sempre que sexan o suficientemente grandes como para usalos e non esperes demasiado. Os pequenos son máis tenros. O amarelento no extremo da flor significa que o froito xa pasou da súa flor.
AYImages/Getty Images 7. Repolo
Este verde super resistente non lle importa o frío; algunhas variedades sobrevivirán durante o inverno e volverán verdear a próxima primavera. As sementes ou os transplantes están ben, aínda que prefiren o clima fresco. Planta a finais da primavera (para a colleita de verán) e de novo a finais do verán (para a colleita de outono).
Consello de plantación: Algúns tipos de col rizada durarán durante toda a tempada se lle dás sombra da calor do verán.
Colleita: Quita as follas cando sexan pequenas para que as coles tenras se coman crúas nas ensaladas, ou déixaas madurar para saltear ou engadir aos batidos. As flores que se forman tamén son comestibles. A col rizada conxélase ben, polo que se tes unha abundancia, colócaa no conxelador nunha bolsa de plástico con cierre ziplock e úsaa en sopas durante todo o inverno.
Tao Xu/Getty Images 8. Agrupar cebolas/cebolas
As cebolas son algunhas das verduras máis fáciles de cultivar. Planta a partir de sementes ou bulbos, chamados conxuntos (que maduran máis rápido), a principios da primavera para unha colleita de verán. Estes tenden a crecer mellor no chan que en recipientes.
Consello de plantación: Plántaos a uns tres polgadas de distancia para darlles espazo para formar pequenos bulbos.
Colleita: Sácaos cun pequeno garfo de xardín cando teñan un pé de alto. Use inmediatamente, xa que son mellores cando son ultra frescos.
Ashley Cooper/Getty Images 9. Cabaza de verán
A maioría das cabaciñas son tan fáciles de cultivar que probablemente te atopes con moito que regalar. Teñen unha variedade de tamaños e formas, incluíndo tipos comúns como calabacín, crookneck e pattypan. Crecen ben a partir de sementes ou como transplantes, aínda que teña coidado de non perturbar as raíces das plantas cando as colocan no chan.
Consello de plantación: Dálles moito espazo para arrastrarse polo chan ou optar por calquera tipo arbusto ou compacto no seu nome.
Colleita: Neste caso, as cousas boas veñen en envases pequenos: todos os tipos son máis tenros e menos sucios cando se collen polo lado pequeno.
Mattia Biondi/EyeEm/Getty Images 10. Espinacas
As espinacas son caras nas tendas, polo que cultiva unha colleita sucesiva plantando filas cuns dez días de diferenza durante unhas semanas. As espinacas prefiren o clima fresco e soportarán xeadas leves; parafusará ou irá á semente cando os días quente. Busca variedades que sexan máis resistentes á calor se vives nun clima máis cálido.
Consellos para plantar: Sementes directas a mediados da primavera para as colleitas de primavera e principios do verán; planta de novo a finais do verán para un cultivo de finais de outono ou de inverno.
Colleita: Pisca as espinacas bebés cando teñan uns polgadas de longo ou déixaas madurar para saltear ou ensaladas. Elimina as outras follas para que a planta siga medrando.
RELACIONADO: Os 30 mellores consellos de xardinería de todos os tempos
