Investir nun electrodoméstico de cociña non implica só comparar prezos, marcas e modelos. Tamén cómpre comprender o funcionamento dos electrodomésticos para poder mercar un que se adapte ás súas necesidades. Caso en cuestión: fornos! Con termos como forno microondas de convección , microondas e OTG sendo populares, pode ser difícil escoller sen saber cal é o mellor para as súas necesidades. Para os non iniciados, aquí tes unha guía útil para comprender a cociña por convección e os outros tipos de fornos diferentes.
Imaxe: Shutterstock un. Que é un forno de microondas de convección?
dous. Cales son os usos do forno microondas de convección?
3. É mellor o forno de microondas de convección que o microondas e o OTG?
Catro. Preguntas frecuentes
Que é un forno de microondas de convección?
Isto tipo de forno é un todoterreo, que ofrece funcións como desconxelar, quentar, cociñar, grellar, asar e asar. A diferenza entre os fornos de microondas de convección e os microondas é que estes últimos emiten ondas que rebotan no microondas. Unha vez que estas ondas entran en contacto cos alimentos, as moléculas de auga dos alimentos excitanse; isto xera calor e cociña os alimentos.
Imaxe: Shutterstock Por outra banda, nun forno microondas de convección, o elemento de calefacción está asistido por un ventilador que forza o movemento de aire ao redor do forno e quéntao por completo, cocindo así os alimentos de forma uniforme dende dentro para fóra. A palabra convección provén do latín 'convección', que significa wafture.
A convección é en realidade un xeito de intercambio de calor baseado no principio do movemento natural do aire: o aire frío, cando se quenta, sobe e a capa superior de aire arrefríase, faise máis pesado e baixa. Debido a esta circulación continua de aire, os fornos de convección poden alcanzar temperaturas de 200 °C, co ventilador apagando e encendido segundo sexa necesario para manter a temperatura.
Imaxe: Shutterstock Teña en conta que hai diferentes tipos de fornos de convección: un forno de microondas de convección normal ten un ventilador na parte traseira, mentres que un forno de convección verdadeiro ou un forno de convección europeo ten o elemento de calefacción situado detrás do ventilador. Polo tanto, un verdadeiro forno de convección distribúe o aire quente en lugar de facer circular aire prequentado como o primeiro, ofrecendo así mellores resultados de cocción. Ademais disto, xemelgo ou dual función de fornos microondas de convección dous ventiladores, un a cada lado do forno. Estes ventiladores funcionan simultáneamente ou alternadamente para facer circular o aire no interior do forno.
Consello: Comprar un forno microondas de convección pode ser o o mellor para a túa cociña tendo en conta que este tipo de fornos ten varios modos de cocción en lugar de só algúns como se observan nos microondas normais ou OTG .
Cales son os usos do forno microondas de convección?
Imaxe: Shutterstock Debido ao xeito en que funcionan os microondas de convección, pódense usar para cocer e asar alimentos á perfección, que doutro xeito estarían demasiado cocidos por fóra e crus por dentro nun microondas normal. A circulación de aire quente dentro dun forno microondas de convección fai que o aparello o mellor opción para cociñar alimentos que precisan incluso dourados, crocantes ou caramelizados na superficie, asar ou quentar uniformemente carnes e vexetais, e cociñar de todo, desde empanadas e bolos ata pizzas.
Consello: Use os diferentes modos nun forno de convección para cociñar unha variedade de pratos cocendo, asando, asando e moito máis.
É mellor o forno de microondas de convección que o microondas e o OTG?
Imaxe: Shutterstock Un forno de convección é certamente mellor que un microondas normal ou un OTG. Mentres un microondas só ten o único modo para cociñar e quentar alimentos, pódese usar un OTG ou un forno, torrador ou grella para cociñar. utilizando métodos variados . Non obstante, un forno de microondas de convección, como se mencionou anteriormente, ofrece o mellor de ambos os mundos xa que conta con todos estes métodos de cocción.
Imaxe: Shutterstock Aquí tes algunhas vantaxes de usar un forno microondas de convección:
- A calor distribúese uniformemente no forno, o que ofrece unha cocción uniforme
- Ideal para dourar os elementos no exterior e cociñar alimentos para que queden crocantes, asegurando unha desconxelación uniforme, codias de pastelería perfectamente douradas e moito máis.
- Variedade de métodos de cociña para escoller para facer unha variedade de pratos doces e salgados
- Cociñar faise máis doado coas opcións de menú predefinidas
- A comida cócese máis rápido e mellor en comparación con outros tipos de fornos
Consello: Un forno de convección ten varias vantaxes sobre o microondas ou un OTG. Goza de cociñar e de pratos perfectamente cocidos optando polo primeiro!
Preguntas frecuentes
P. Que tipo de tixolas necesitas para un forno microondas de convección?
PARA. Selecciona coidadosamente os teus utensilios de microondas; teña en conta que o tipo de utensilio vostede utilizar no seu microondas de convección O forno debe depender do modo de cocción que utilices.
Imaxe: Shutterstock Aquí tes algúns consellos a ter en conta:
- O metal reflicte as microondas, polo que nunca use utensilios metálicos ao cociñar, quentar ou descongelar alimentos no modo microondas. Pódense usar vidro, papel, plástico a proba de microondas e utensilios de cerámica, pero evite o uso de cerámica ou cerámica con revestimento de metal ou deseños.
- Os utensilios metálicos e o papel aluminio pódense usar na cociña por convección.
- Comproba sempre que os utensilios sexan aptos para o forno antes de utilizalos. Se non está seguro, próbaos antes de cociñalos: no forno, coloque unha cunca chea de auga dentro ou ao lado do utensilio do que non estea seguro, quenta durante un minuto no modo microondas. Comproba a temperatura da auga e do utensilio; se a auga está quente e o utensilio frío, é apto para microondas, pero se o utensilio se quente, absténgase de usalo para o microondas.
- Evite usar pratos de papel e recipientes de plástico en modo convección ou grella. Evite usar pratos de papel impresos no microondas. Le as etiquetas antes de usar pratos de papel reciclable no microondas; evitar se non está seguro da composición.
- Nunca use escuma de poliestireno contedores en calquera modo do seu forno microondas de convección, xa que poden derreterse pola calor.
- Escolla o tamaño correcto dos utensilios do forno, asegurándose de que haxa polo menos un espazo de unha polgada entre o utensilio e as paredes e a parte superior do forno.
Imaxe: Shutterstock P. Cales son as desvantaxes dun forno microondas de convección?
PARA. Siga lendo algunhas desvantaxes dun forno de convección antes de facer unha compra:- Non teñen un elemento de calefacción inferior, polo que alimentos como as empanadas e as pizzas poden ter un dourado limitado na base.
- A cavidade do forno adoita ser pequena nestes fornos, o que significa que só podes cociñar un alimento á vez.
- Un forno de microondas de convección adoita ter interiores de aceiro inoxidable, o que pode dificultar a limpeza.
- Cociñar alimentos graxos ou graxos pode facer que o aceite salpique nas paredes interiores do forno, cocindo estas manchas co paso do tempo e dificultando a súa eliminación.
- Se non limpas o forno despois de cada uso, os residuos de cocción poden acumularse e facer que a cocción no modo de microondas sexa ineficiente.
Imaxe: Shutterstock P. Como elixir o forno microondas de convección axeitado para a miña cociña?
PARA. Comprobe estes parámetros principais antes mercando o teu novo forno :
Imaxe: Shutterstock
