Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- Os adestradores estadounidenses dirixen cursos de inglés para educadores indios
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
- IPL 2021: Traballei na miña batea despois de pasar por alto na poxa de 2018, di Harshal Patel
- A caída do prezo do ouro non preocupa moito aos NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
A cociña de Kerala ten moito que ofrecer en termos como variedade. As receitas de Nadan, por exemplo, son unha variedade especial de receitas de Kerala. O estilo Kerela carneiro curry está feito usando receitas Nadan é nunha palabra, delicioso. A especialidade do curry de carneiro Kerela é que se cociña con especias fritidas. As especias enteiras empregadas nesta receita tradicional de Kerala son primeiro fritas e logo mesturadas.
As receitas de Nadan non sempre utilizan coco que é tan típico en todas as outras receitas de Kerala. O curry de carneiro ao estilo Kerala cociñábase tradicionalmente nunha pota de barro a lume lento. Isto Indio o curry recibe un sabor a madeira queimada e arxila cálida durante o proceso de cocción. Non obstante, se non podes organizar o lume e a pota na túa moderna cociña, cociña este curry de carneiro ao estilo Kerala nunha ola a presión.
Serve 4
Tempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- Carneiro- 500 gramos (cortados en anacos de tamaño medio)
- Cúrcuma en po- 1 cdta
- Pementóns vermellos secos- 10
- Sementes de cilantro- 1 cdas
- Sementes de fiúncho- 1 cdas
- Cravos- 5
- Canela - 1 polgada
- Pementa- 10
- Cebola pequena- 5 (picadas)
- Cebola- 2 (picada)
- Vainas de allo- 5 (picadas)
- Chiles verdes- 2 (picados)
- Xenxibre- 1 polgada (picada)
- Tomate- 1 picado)
- Garam masala en po- 1 cdta
- Follas de curry- 5
- Aceite- 3 culleres de sopa
- Sal- segundo o gusto
Procedemento
1. Ferva o carneiro nunha ola a presión con sal e cúrcuma. Cocer a presión durante 4 asubíos e despois deixalo arrefriar.
2. Mentres tanto, frite as especias enteiras, a saber, pementóns vermellos secos, sementes de fiúncho, sementes de cilantro, canela, grans de pementa e cravo en aceite quente ao vapor durante 1-2 minutos.
3. Escórraos e déixalos a arrefriar. No mesmo aceite refogue as cebolas picadas ata que se douren.
4. Despois de arrefriar as especias fritidas, mestúralas coas cebolas fritas e mantéñeas a un lado.
5. Quenta o aceite nunha tixola de fondo profundo. Refogue as cebolas grandes ata que quede translúcido. Engade o xenxibre, o allo e os chiles verdes e frítense durante 2-3 minutos.
6. Engade os tomates e espolvorea sal. Cando o tomate se derrita nunha salsa, engádelle a pasta mesturada de especias.
imaxes de priyanka chopra 2013
7. Escorrer a auga do carneiro cocido e engadila á tixola despois de 2 minutos. Mestura ben o masala co carneiro e espolvorea garam masala.
8. Déixeo cocer a lume baixo entre 5 e 7 minutos. Sigue removendo de cando en vez para que a salsa cociñe uniformemente.
Decorar con follas de curry e servir este curry de carneiro de estilo Kerala con arroz ou neer dosa.
