Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diariasJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- Os retornados de Kumbh mela poden agravar a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Sempre que discutimos receitas bengalís, entón é unha sobremesa ou o famoso Machher Jhol. A cociña bengalí ten moito máis que un simple curry de peixe. Muri Ghonto, por exemplo, é unha interesante receita de peixe indio e é unha receita bengalí moi popular.
Os ingredientes básicos desta receita de peixe indio son a cabeza de peixe e o arroz. Non fai falla dicir que é un prato moi tradicional. Non atoparás unha receita perfecta de Muri ghonto en ningún libro de cociña. É un legado transmitido por nais e avoas. Como a maioría das receitas bengalís, Muri Ghonto tamén implica unha fritura abundante. Pero segue sendo unha opción moi saudable debido á súa riqueza en aceites de peixe que son tan esenciais para unha boa vista dos ollos e un pelo brillante.
Porcións: 4
Tempo de preparación: 4o minutos
Ingredientes:
- Cabeza de peixe Ruhu- 500 gms
- 12 cunca de arroz e frac
- Folla de loureiro- 1
- Sementes de comiño - 1 cdas
- Chiles verdes- 4 (fenda)
- Cebola- 1 (picada)
- Pataca- 1 (cortada en anacos pequenos)
- Xenxibre- 1 polgada (picada)
- Vainas de allo- 4 (picadas)
- Pemento de pementón vermello- 1 cdta
- Cúrcuma e frac12tsp
- Comiño en po- 1 cdta
- Corns de pementa- 4
- Vainas de cardamomo- 2
- Palitos de canela - 1 polgada
- Cravos- 4
- Aceite de mostaza - 4 culleres de sopa
- Ghee ou manteiga clarificada - 1 colher de sopa
- Sal- segundo o gusto
Procedemento
1. Frite o arroz en ghee durante 3-4 minutos a lume baixo e mantelo de lado.
2. Mollar as especias enteiras con pementa, cardamomo, canela e cravo en auga.
3. Quenta o aceite nunha tixola de fondo profundo. Rompe a cabeza do peixe en pequenas partes e fríeo no aceite.
4. Frite a cabeza dos peixes ben 5 minutos ata que quede nítida e vermella. Colar a cabeza de peixe frito e mantela de lado.
5. Sazonar o aceite sobrado coa folla de loureiro e as sementes de comiño. Bota nela os chiles verdes.
6. Refogue as cebolas na tixola ata que se douren. A continuación, engade patacas á tixola e frite ata que se douren.
7. Agora engade xenxibre e allo á tixola e cociña a lume lento durante 2-3 minutos.
8. Agora mestura as especias en po, a saber, pementón vermello, comiño e cúrcuma nunha media cunca de auga. Engádelle á tixola e déixeo a lume lento durante 2 minutos.
9. Agora engade o muro ou a cabeza de peixe frito á tixola xunto co arroz frito. Mestúrao ben e cócese a lume baixo por outros 2 minutos.
10. Verte 1 cunca de auga na tixola. Engade a tapa de sal e cociña a lume baixo durante uns 10 minutos.
11. Mentres tanto, esmaga a especia enteira empapada a man ou na batedora.
12. Cando remate o tempo estipulado, apague a chama. Sazonar o prato con ghee e a masala triturada.
Muri ghonto pódese servir con dal e arroz quente ao vapor. Este prato non se pode gozar con roties.
