Pollo Malvani: curry costeiro picante

Os Mellores Nomes Para Nenos

Para alertas rápidas Subscríbete agora Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

  • Hai 6 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festivalChaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
  • adg_65_100x83
  • Hai 8 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples. Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
  • Hai 10 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
  • Hai 13 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021 Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Debe ver

Non te perdas

Casa Cociña Non vexetariana Polo Chicken oi-Anwesha By Anwesha Barari | Publicado: xoves, 28 de xuño de 2012, 11:52 [IST]

Estás aburrido de probar o mesmo Indio polo receitas ás que estamos tan afeitos? A continuación, o pollo Malvani pode aportar un sopro de aire fresco á súa mesa de cea. A maioría de nós non sabemos que Malvan é unha rexión costeira que limita con Maharashtra e que o pollo Goa Malvani é unha receita especial de curry de polo desta fantástica rexión. A especialidade do polo Malvani é que ten un sabor costeiro axeitado. Podes degustar a espléndida brisa mariña e os sucos de coco neste picante curry indio.



O pollo Malvani faise cun curry espeso de coco cocido en especias. Esta receita de polo ao curry inclúe un masala (que se elabora por separado) e unha salsa. Para preparar esta receita de polo indio, primeiro tes que preparar o adobo, despois o masala e finalmente a salsa.



Galiña Malvani

Serve: 4

Ingredientes para adobo:



  • Xenxibre- 1 polgada
  • Vainas de allo- 5
  • Zume de limón- 2 culleres de sopa
  • Pementos verdes- 4
  • Follas de cilantro- & frac12 acio
  • Po de noz moscada (badi elaichi) - 1 cucharadita
  • Sal- 2 culleres de té

Moer todos os ingredientes do adobo e adobar o polo con esta pasta verde.

Tempo de marinación: 1 hora

Tabla de dietas para embarazadas

Ingredientes para Masala:



  • Shah jeera- 1 colher de chá
  • Palitos de canela - 1 polgada
  • Granos de pementa- 5
  • Vainas de cardamomo- 2
  • Anís estrelado- 1
  • Javitri- 1
  • Cebola- 4 (picadas)
  • Pasta de allo de xenxibre- 2 culleres de sopa
  • Coco- 1 cunca (ralada)
  • Polo- 500 gramos (cortados en anacos de tamaño medio)
  • Folla de loureiro- 1
  • Pemento de pementón vermello- 1 colher de sopa
  • Po de cilantro- 1 colher de sopa
  • Garam masala en po- 1 cucharadita
  • Aceite- 4 culleres de sopa
  • Sal- segundo o gusto.

Tempo de preparación: 45 minutos

Procedemento

1. Quenta 2 culleres de sopa de aceite nunha tixola de fondo profundo. Cando estea ben quente, sazonalo con sha jeera e todas as especias enteiras, é dicir, canela, cardamomo, gran de pementa, anís estrelado e javitri.

2. Deixe que o aceite absorba os sabores das especias durante medio minuto. Despois refogamos a metade das cebolas no aceite.

3. Despois de 3 a 4 minutos, engade o coco relado na tixola. Cociña a lume baixo por outros 3 a 4 minutos ata que a mestura se volva dourada.

4. Sácao da chama e agarda a que arrefríe. Despois tritúao nunha pasta.

5. Mentres tanto, quenta o aceite nunha tixola e aderezalo con loureiro. Engade o resto das cebolas a este aceite crujiente.

6. Cando as cebolas estean douradas engádelle a pasta de allo de xenxibre. Cociña a lume baixo durante 2-3 minutos.

7. Engade o polo marinado á tixola agora. Mestúrao coas especias fritas e déixeo cocer a lume medio durante 3-4 minutos.

8. Engade sal e todas as especias en po, a saber, pementón vermello, cilantro e garam masala en po. Cociña 2-3 minutos máis.

9. Verte agora a tixola coa pasta de coco e cebola moída. Mestura ben e cociña a lume lento ata que o aceite comece a flotar sobre a salsa.

O mellor aceite capilar para controlar a caída do cabelo e o crecemento do cabelo

10. Engade 2 cuncas de tapa de auga e cociña a lume baixo durante 7-10 minutos.

Servir este soberbio polo Malvani con Bhakri (roti feito de arroz triturado) ou arroz quente ao vapor.

O Teu Horóscopo Para Mañá