Xa estás todo listo para facer o teu famoso babka de chocolate e plátano: o forno está prequentado, o teu establecemento está listo e, para ser honesto, só estás desexando a sobremesa. O único problema: o teu plátanos aínda non están maduras. Non teñas medo. Aquí tes como madurar rapidamente as bananas de tres xeitos diferentes.
RELACIONADO: Como conxelar bananas para unha delicia futura
@cinnabunn26Non podía esperar a que madurasen para facer pan de plátano 😩😩 ##forneado ##pan de plátano ##cuarentenavida ## fyp
♬ son orixinal - samvicchiollo
O Método do Forno
Un paso rápido no forno acelera o proceso de maduración. Do mesmo xeito que os aguacates, as bananas desprenden gas etileno, que normalmente se libera lentamente. Engade calor á ecuación e o proceso de maduración acelerarase moito. Os plátanos volveranse negros no forno, polo que este método é mellor se estás cociñando ou cocendo con eles: a calor sacará todo o seu azucre.
- Prequentar o forno a 250 °F.
- Coloque os plátanos nunha tixola de forno forrada con papel aluminio. Ás durante 15 minutos.
- Elimina as bananas e incorpóraas á túa receita.
@natalieltyComo madurar as túas bananas para os teus desexos de pan de plátano en menos de 5 minutos ##pan de plátano ##o meu berce ## fyp ##para ti páxina ##forneado ##hackear ##lifehack
♬ Sen idea - Don Toliver
Método de microondas
Este electrodoméstico de cociña foi *feito* para proxectos de última hora. Se tes un montón de plátanos duros e un desexo repentino de pan de plátano, un rápido golpe no microondas fará o truco. Este método funciona mellor con froitas parcialmente maduras.
- Colle un garfo e fai buratos por todo un plátano sen pelar.
- Coloque o plátano nun prato apto para microondas ou toalla de papel. Microondas durante 30 segundos.
- Elimina se está a suavidade desexada. Se non o é, continúa cocendo o plátano no microondas en intervalos de 30 segundos ata que sexa do teu gusto.
Método da bolsa de papel
Todo se reduce ao gas. Cando as bananas maduran, as cascas liberan etileno. Canto máis concentrado teña o contacto co gas, máis rápido madurará. Entra neste truco de bolsas de papel, que atrapa etileno dentro e acelera a maduración. Se queres facelo aínda máis rápido (como durante a noite), engade outra froita que libere etileno á bolsa, como un aguacate ou unha mazá. Fagas o que fagas, non uses unha bolsa de plástico: non deixa entrar suficiente osíxeno, polo que pode lento o proceso de maduración. Este método é xenial se sabes que necesitarás un plátano maduro con antelación; tardará entre un e tres días, dependendo da madurez inicial do plátano.
- Coloque unha banana nunha bolsa de papel.
- Pecha a bolsa sen soltar e déixaa a temperatura ambiente durante 24 horas.
- Unha vez que a banana estea amarela e branda, retíraa e desfruta. Pode que teña que esperar 24 ou 48 horas máis para que estea madura.
Máis consellos sobre a maduración das bananas
- Deixa sempre plátanos verdes nun acio . Canto máis bananas, máis gas etileno e máis rápido madurarán.
- Os plátanos pouco maduros tamén se poden axudar mantendo nunha froita con peras, mazás e outras froitas que liberan etileno.
- Gardar plátanos pouco maduros nun lugar cálido como enriba da neveira, diante dunha fiestra soleada ou preto dun quentador pode axudarlles a amarelas en 24 a 48 horas.
Consellos para evitar a maduración excesiva
- Unha vez que estean amarelas, sepáraas para evitar manchas marróns e marrón rápido. Volve á neveira unha vez que estean na súa madurez ideal para mantelos así durante máis tempo.
- Se xa separaches os plátanos e están maduros ou dourados, envolve cada un dos seus talos con envoltura de plástico. Isto illará o gas etileno e ralentizará o proceso de maduración para que poidas comelos antes de que se volvan escuros e blandos.
- Para almacenar a plátano parcialmente consumido , sen importar a súa madurez, cubra o extremo aberto do plátano cunha envoltura de plástico para selar o talo e calquera fenda na casca. A continuación, colócao nun recipiente hermético no caixón do frigorífico durante un ou dous días.
- Se tes demasiados plátanos maduros e pouco tempo, non teñas medo. Sempre hai o conxelador . Para os plátanos no seu punto álxido, pelalos e conxélaos nun recipiente ou bolsa para conxelar. Se xa comezaron a dourarse, primeiro pela e corta as bananas en rodajas. Forra unha tixola de forno coas rodajas nunha soa capa e conxela ata que estea sólida, unhas 2 horas. A continuación, garda as rebanadas en bolsas de conxelador ata tres meses.
Listo para cociñar? Aquí tes algunhas das nosas receitas favoritas que piden bananas.
- Avea durante a noite con manteiga de cacahuete e plátano
- Pan de plátano e caramelo ao revés
- Tarte de plátano Tatin
- Bolo de plátano vegano pasado de moda con xeado cremoso de anacardo
- As filloas definitivas de dous ingredientes
- Empanada de Banoffee con panal
