Non tes que ser mixólogo para dominar un vodka martini sucio. (A fin de contas, é o máis sinxelo dos cócteles). Pero antes de buscar a coctelera, consulta os nosos consellos sobre como verter a bebida perfecta cada vez.
Use só vodka premium. Isto pode parecer un bartending 101, pero hai que dicilo: Escolle o estante superior, xente. O vodka destílase máis, o que fai que teña un sabor máis limpo e suave. (Consello extra: garda a botella no conxelador).
Non mexa demasiado. Para que conste, os martinis tradicionais son axitado , non axitado. Non queres angustiar o vodka nin augalo, polo que 30 segundos son suficientes. (Se debes axitar, faino durante 10 segundos, ou uns tres movementos arriba e abaixo).
aceite de ricino para calvas
Arrefria o vaso, sempre. Isto manterá o martini máis frío por máis tempo. Poña un vaso no conxelador ata 10 minutos antes de servir, ou coloque un puñado de cubos de xeo no vaso, agarde cinco minutos e despois bota o xeo.
Sigue esta receita. Enche unha cocteleira case ata a parte superior con xeo. Engadir 2 ½ chupitos de vodka premium xeado, ½ vermú seco chupito e 4 culleres de té de salmoira de oliva. Remexa o martini durante 30 segundos cunha culler de barra (ou tape a coctelera e axita durante 10 segundos). Despeje o martini, usando un coador Hawthorne para manter o xeo no seu lugar, nun vaso arrefriado. Decorar con olivas (preferentemente recheas de queixo azul, jalapeños en escabeche ou dentes de allo). Servir inmediatamente.
Saúdos!
