DIETA INDIA DE DIABETES: PLAN DE COMIDAS VEXETARIANAS E NON VEXETARIANAS

Para alertas rápidas Subscríbete agora

Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

Hai 6 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
Hai 8 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
Hai 10 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
Hai 13 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe ver

Non te perdas

Casa Saúde Diabetes Diabetes oi-Amritha K By Amritha K. o 21 de novembro de 2019| Revisado por Karthika Thirugnanam

Todos os anos, o mes de novembro obsérvase como o mes de concienciación sobre a diabetes, celebrado a nivel mundial para concienciar sobre a diabetes tipo 1 e a tipo 2. E o 14 de novembro obsérvase como o Día Mundial da Diabetes, que é o aniversario de Sir Frederick Banting, quen co-descubriu a insulina xunto con Charles Best en 1922.

O día foi iniciado en 1991 polas FDI e a Organización Mundial da Saúde como resposta ás crecentes preocupacións sobre a crecente ameaza á saúde que supón a diabetes. O tema do Día Mundial da Diabetes e do mes de concienciación sobre a diabetes 2019 é 'Familia e Diabetes'.

beneficios do aceite de oliva para a pel

O mes de sensibilización contra a diabetes 2019 tamén pretende centrarse no vínculo entre diabetes e enfermidades cardiovasculares. A diabetes mellitus ou diabetes é unha enfermidade crónica que se produce cando o páncreas non produce nin insulina nin suficiente. Aínda que non existe unha cura permanente para a diabetes, pódese controlar baixo a mestura dun estilo de vida saudable, exercicio e medicamentos ^[1] ^[dúas] .

Diabetes na India

Segundo os informes da International Diabetic Foundation, a India ten máis diabéticos que calquera outro país do mundo, 62 millóns de indios, é dicir, máis do 7,2 por cento da poboación adulta é diabética e case un millón de indios morren debido á diabetes cada ano. ^[3] .

A miúdo considerada como a capital mundial da diabetes, a prevalencia da diabetes no país é demasiado alta. Afectando a todos os grupos de idade, desde nenos, adultos novos ata mulleres embarazadas, o país necesita unha intervención para a diabetes.

Neste artigo, proporcionarémosche un plan de dieta semanal que che pode axudar a controlar a condición autoinmune e que é toda a comida da India, tanto vexetariana como non vexetariana. Entón, bótalle un ollo.

Mostra de dieta india para diabetes

Bebida de madrugada

1 cunca de auga morna con zume de limón (feita con 1 limón pequeno e 1 cunca de auga, engadido opcional 1 cucharadita de mel)
1 cunca de zume de cabaza amarga
1 cunca de vinagre de mazá diluído (feito con & frac12 culleres de sopa ACV e 1 cunca de auga)
1 cunca de té verde simple
1 cunca de té de limón e xenxibre

Almorzo

1-2 chapati de verduras recheas (receita de verduras recheas)
1-2 Chapati de ovo / polo recheo
1-2 chaa recheos chana / rajma / mung beans
1 cunca de poha (* ver receita)
Unha tortilla de masala de 2 ovos (* ver receita)
1 cunca de avea masala (* ver receita)
2-3 Idlis con 1 cunca de sambar

Beber co almorzo

Café negro ou té
Té con leite (por exemplo, leite de améndoa sen azucre / leite de soia sen azucre)
Café con leite / substituto do leite (por exemplo, leite de améndoa sen azucre / leite de soia sen azucre)
Xantar ou cea (opcións):
2 chapatis ou & frac12 cunca de arroz basmati / moreno con 1 cunca pequena de palak paneer
2 chapatis ou & frac12 cunca de basmati / arroz integral con 1 cunca de polo / peixe / carne de curry
2 chapatis ou & frac12 cunca de arroz basmati / moreno con 1 cunca de verduras cocidas sen amidón
Sándwich de vexetais recheos e paneer (feito con pan integral)
Bocadillo de polo recheo (feito con pan integral)
Ensalada de chana e verduras con aderezo de aceite de oliva e zume de limón

Petiscos

& frac12 cunca de cunha ou & frac12 cunca de iogur con 5-6 noces / améndoas
& frac14 cunca de noces / feixóns / sementes asados
1 pequeno anaco de froita (guayaba / mazá / pera)
10-12 uvas
& frac12 banana
& frac12 cunca de pepino / cenoria / apio en rodajas con sabor a pementa / sal / zume de lima
1 cunca de rasam de tomate

Receitas

Tortilla de verduras

Servizo: 1

Tempo de preparación: 10 min

Tempo de cocción: 10 min

Ingredientes

2 ovos
1 cucharadita de aceite de oliva / ghee
1 cucharada de cebola picada
1 cucharadita de allo picado
1 cucharada de tomate picado
1 cucharadita de pementón verde picado
1 cucharada de cilantro picado
Sal ao gusto
Pementa negra moída ao gusto

Instrucións

Coloque unha tixola pesada no fondo da cociña e regue con aceite
Bater o ovo co resto de materias primas e sal
Verte a mestura de ovos na tixola quente e cociña ata que o ovo resuma e os lados estean crocantes
Engadir pementa ao gusto e servir

* Consello: os ovos desta receita pódense substituír por fariña de besan e auga

Poha rica en proteínas

Porción: 4

Tempo de preparación: 10 min

Tempo de cocción: 15 min

Ingredientes

2 cuncas de poha
& frac12 cunca de feixóns brotados
1 cucharada de aceite
& frac14 cucharadita de sementes de comiño
& frac12 cucharadita de xenxibre relado
2 cucharaditas de pementón verde picado
6-8 follas de curry
& frac14 cunca de cebola picada
2 culleres de sopa de cacahuetes asados (opcional)
& frac12 cucharadita de cúrcuma en po
1 cucharada de zume de limón
1 cucharada de cilantro
Sal ao gusto

Instrucións

Ferva as fabas xermoladas en 2 cuncas de auga durante 15 a 20 minutos e resérveas
Verter o poha seco nun colador e botar 3-4 cuncas de auga sobre el para humedecelos e escorrelos inmediatamente e mantelos de lado
Quenta o aceite nunha tixola, engade sementes de comiño e refoga por un minuto
Engadir chiles verdes picados, follas de curry, cebola, cúrcuma en po e brotes fervidos e refogar durante 5 min ata que as cebolas estean cocidas.
Engadir poha e botar a lume medio ata que queden todos os ingredientes
Engade zume de lima e sal ao gusto
Decorar con follas de cilantro picadas e servir

* Consello: o poha pódese substituír por avea ou outros grans enteiros para a mesma receita

Paneer burji (revestido revestido)

Porción: 4

Tempo de preparación: 20 min

Tempo de cocción: 20 min

Ingredientes

1 cunca de vidro esmagado
1 culler de sopa de aceite / ghee
& frac12 cucharadita de comiño
& frac12 cunca de cebola picada finamente
1 cucharadita de allo de xenxibre
1 cucharadita de pementón verde picado
& frac12 cunca de pemento verde picado
& frac12 cunca de tomates picados
& frac12 cucharadita de cúrcuma en po
& frac14 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pementón vermello en po
& frac12 cucharadita de polvo de garam masala / pav bhaji masala
1 cucharada de cilantro picado

Instrucións

Engade o aceite / ghee a unha tixola quente e, a continuación, engade sementes de comiño e deixa que salpique
A continuación, engade cebola picada e pementón verde
Frite ata que as verduras estean cocidas
Engade a pasta de xenxibre e allo, refogala uns 1-2 minutos
Engadir tomates picados, sal e cúrcuma
Saltear ata que os tomates estean brandos
Engade chile en po e garam masala / pav bhaji masala
Engade o pemento picado e fríeo ata que o pemento quede lixeiramente brando
Engade o paneer desmoronado e engádeo á tixola
Remexer e fritir ata que todo se mesture ben durante 2-3 minutos
Engade zume de limón e sal ao gusto
Espolvoree cilantro e sérvese

* Consello: Paneer pódese substituír por tofu esmagado ou ovos coa mesma receita.

Nota: Consulte sempre co seu médico ou cun dietista antes de iniciar calquera programa de fitness ou de facer calquera cambio na súa dieta.

Nunha nota final ...

Aínda que a dieta xoga un papel central no manexo da diabetes, é esencial que o corpo se mova. Facer exercicio axuda mellorando a funcionalidade de diferentes órganos, reducindo os niveis de azucre no sangue, aumentando a sensibilidade á insulina e axudando á perda de peso ^[4] . Do mesmo xeito, algúns consellos para controlar a súa diabetes a través da dieta é tomar unha mazá antes de deitarse para evitar a hipoglicemia pola noite e beber unha culler de sopa de zume de amla pola mañá para reducir o estrés oxidativo dentro do corpo. ^[5] .

Ver referencias de artigos

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J. e Hoffmann, G. (2015). A adhesión a unha dieta mediterránea e risco de diabetes: unha revisión sistemática e metanálise. Nutrición para a saúde pública, 18 (7), 1292-1299.
[dúas]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). A diabetes inducida por unha dieta rica en graxas en ratos agrava o déficit cognitivo debido á hipoperfusión crónica. Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism, 36 (7), 1257-1270.
[3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D. e Esposito, K. (2017). A dieta pode previr a diabetes ?. Journal of Diabetes and its Complications, 31 (1), 288.
[4]Sleiman, D., Al-Badri, M. R. e Azar, S. T. (2015). Efecto da dieta mediterránea no control da diabetes e na modificación do risco cardiovascular: unha revisión sistemática. Fronteiras na sanidade pública, 3, 69.
[5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N. e Lin, C. L. (2018). Dieta vexetariana, cambio nos patróns alimentarios e risco de diabetes: un estudo prospectivo. Nutrición e diabetes, 8 (1), 12.

Karthika ThirugnanamNutricionista clínico e dietistaMS, RDN (EUA) Saber máis