Pan de carne? Aburrido. Espaguetes e albóndigas? Bocexar . Se estás nunha rutina de cea, é hora de ampliar os teus horizontes. (E non, non nos referimos a pedir comida para levar.) Presentando 31 ideas de receitas de cea de inspiración india para probar. Pasa o naan.
RELACIONADO: 26 receitas de inspiración asiática que podes facer na casa
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell1. Polo Tikka Masala á cociña lenta
Deixa que o teu Crock-Pot faga o traballo pesado. Os tomates en puré, o iogur, o garam masala e as especias xúntanse durante seis horas nunha salsa cremosa e salgada que non deixa de saír.
Obtén a receita
Erin McDowell2. Polo nunha salsa cremosa de anacardos
Todo é sobre esa salsa cremosa. Rasca a túa coceira pola comida para levar por conta propia con esta versión de korma de polo, que require aceite de coco, cúrcuma e anacardos crus.
Obtén a receita
A comida sen fin3. Korma vexetariano de coco
Rico, cremoso e totalmente sen carne. Non só iso, senón que tamén é paleo e sen glute. A salsa é aromática e indulgente, grazas ao cravo, o fiúncho, os flocos de chile e o leite de coco.
citas dos nenos do día da nai
Media colleita ao forno4. Satay de tenreira á India con salsa de anacardos ao curry
Non se permiten garfos. Todo o que necesitas son uns poucos pinchos de confianza, que fan que estes na grella sexa unha brisa total. Servir con arroz basmati ou cuscús.
A comida sen fin5. Curry cremoso de lentellas de coco
Novo en cociñar comida india? Proba este prato enganosamente sinxelo que é xenial para principiantes. Só hai uns minutos de tempo de preparación e estará listo para comer en menos dunha hora.
TIEGHAN GERARD/Colleita a metade ao forno SUPER SIMPLE6. Albóndigas de coco e curry ao forno
O curry de cordeiro soa súper complicado. Pero o uso de carne moída reduce moito o tempo de cocción. Aforra aínda máis tempo as albóndegas en lugar de fritilas na tixola.
Obtén a receita
LAURA EDWARDS/DO FORNO Á MESA7. Verduras asadas con especias indias con manteiga de lima e cilantro
Remolacha, cenoria, pastinaca, oh. Aliméntate para o día con este bonito prato que demostra que un lado das verduras non ten por qué ser aburrido. Servir con iogur natural e chutney.
Obtén a receita
LESLIE GROW/KETO NUN INSTANTE8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
A mellor comida india reconfortante. A manteiga fai o truco (obviamente, está no nome), pero ghee levarao por riba. Cambia o naan e o basmati por arroz de coliflor salteado para facelo ceto.
Obtén a receita
HELENE DUJARDIN/O LIBRO DE COCIÑAS KETO VEGAN ESENCIAL9. Curry de coco Keto vegano
Aquí tes unha comida da que podes presumir totalmente cos teus amigos de ioga. Pense en leite de coco, pasta de curry vermello, manteiga de cacahuete natural, moitas verduras e tofu extra firme en cubos. Xa nos sentimos máis saudables.
Obtén a receita
mellores películas de comedia para nenos
Foto: Nico Schinco/Estilismo: Heath Goldman10. Cuencos Kitchari fáciles de inspiración india
Nunca escoitou falar de kitchari? É un guiso indio restaurador e un prato ayurvédico popular que combate a inflamación. Todo comeza coas lentellas vermellas e as verduras que teñas na neveira. Remata con cilantro e iogur de coco.
Obtén a receita
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: O LIBRO DE COCIÑA11. Ensaladeira india con garavanzos crocantes
Coñece o teu novo xantar favorito. Este vibrante prato protagoniza garavanzos de pementón afumado e chutney de mango fresco rematado con xenxibre e caiena. Vémonos, bocadillo de pavo.
Obtén a receita
JONATHAN LOVEKIN/NA MIÑA MESA12. Folla de polo indio con especias
Máximo sabor, mínima desorde. Con só 10 minutos de preparación, este prato é só o billete para noites preguiceiras. Botar os ingredientes nunha tixola e asar ata que as patacas estean tenras e o polo estea crocante.
Obtén a receita
SWAYAMPURNA MISHRA / A MIÑA COCIÑA INDIA13. Saag Paneer de 40 minutos
Esta versión do paneer de espinaca mantense fiel á tradición. Necesitarás pementa vermella de Cachemira e po de asafetida para obter o seu sabor característico. Confía en nós, paga a pena o investimento.
Obtén a receita
O propio moderno 14. Polo enteiro ao curry de coco
Os teus hóspedes da cea van quedar abraiados por esta beleza dunha soa pota. O polo está pochado no caldo de pasta de curry de leite de coco, polo que cando estea feito, terá moito sabor.
Media colleita ao forno 15. Coliflor de manteiga de coco india
Prácticas de fútbol, deberes, baños...e aínda cómpre cear na mesa. Introduce esta marabilla de 30 minutos que cambia polo por coliflor, manteiga por aceite de coco e crema espesa por leite de coco.
Pincha de Yum 16. Calquera cousa que teñas Sopa de curry de coco
Sabemos que planeabas facer unha ensalada con esas tristes verduras no teu caixón, pero non foi así. Engade calquera cousa, desde brócolis ata cenorias ata chícharos e cearás en media hora.
Dáme un forno 17. Envoltura vexetal india Naan caseira
Sexa a beleza da sala de descanso con naan desde cero azucarado con mel e pintado con manteiga de allo. Éncheo con empanadas de soia picantes, verduras crúas ou asadas e salsa de iogur.
Ai meus vexetais 18. Aloo Gobi (patacas con especias indias e coliflor)
Non é de estrañar que a comida india sexa tan popular entre os vexetarianos. Esta receita converte os ramilletes en cubos e os floretes de coliflor de básicos a bae cunha mestura de cúrcuma moída, garam masala, xenxibre fresco e comiño. Non faltará a carne.
compatibilidade entre leo e libra
Son un Blog de Comida 19. Biryani de polo
Esta versión ridículamente sinxela só usa 10 ingredientes e unha pota. Cave en capas de arroz crocante, polo tenro e iogur cremoso rematado con cilantro e cebola frita.
Pincha de Yum 20. Aloo Tikki
Unha vez que probes esta comida india de rúa, farás de forma habitual. Pense nun puré de patacas fritido cheo de chícharos, cebolas, migas de pan e especias. Tomaremos iogur extra picante para mergullar.
Festa na Casa 21. Palak Paneer
O paneer é un queixo indio feito con leite callado. Fritido e aderezado cunha salsa cremosa de espinacas? Rexístranos. Facer unha pota de arroz basmati para servilo e a cea está feita.
Media colleita ao forno 22. Queixo naan á prancha de allo
Nenos esixentes para alimentar? Non terán ningunha queixa sobre esta comida reconfortante de inspiración india. Afonda os dentes en cheddar e havarti afiados e pegajosos á prancha con naan caseiro de manteiga de allo. Regar con mel e devorar.
O propio moderno 23. Raita fácil
Se acumulas unha cantidade sorprendente de tzatziki nos giroscopios, necesitas este condimento de iogur de pepino na túa vida. Sírvao sobre polo condimentado ou utilízao como salsa para as samosas vexetarianas.
Baker minimalista 24. Pakoras vexetais mixtas
O tipo de verduras máis saborosa: rebozado e fritido. A pataca, a cebola e a coliflor son rebozadas de garavanzos, despois frítense e vístense con chutney de cilantro fresco.
Baker minimalista 25. Chana Masala fácil
Nunca nos fartaremos dos garavanzos. O mesmo ocorre coa masala de tomate e cilantro. E ceas de 30 minutos.
Maldito delicioso 26. Albóndegas de polo de manteiga
Espaguetes e albóndigas quen? Esta será a nova opción dos nenos. Incluso poden axudarche a dar forma ás albóndigas feitas con polo moído, panko e curry amarelo en po.
Averie Cooks 27. Curry de coco de polo amarelo
Tamén chamado korma de polo, este prato só che levará 25 minutos en preparar. Use leite de coco enteiro para obter un caldo extra rico e moitos anacardos para un caldo extra.
Averie Cooks 28. Folla-Pan Curry Pollo e Verduras
As comidas en bandexa nunca pasarán de moda. As patacas, os pementos morróns, os chícharos e as peitugas de polo son xenerosamente aderezados antes de entrar no forno durante 30 minutos. A receita require o curry en po de Madras, pero non dubides en usar o que teñas ou prefira.
video amazon prime núm
Averie Cooks 29. Curry de pataca, garavanzo, coco
Xenxibre fresco. Leite de coco. Pasta de curry vermello. Zume de lima. É un prato de fusión tailandés e indio que é impresionante sen deixarche a pía chea. Todo o que necesitas é unha tixola grande.
Dáme un forno 30. Samosas ao forno 2 xeitos
Non confiamos en nós mesmos en torno a estes portátiles salgados e fritos. Proba estes petos cheos de puré de patacas envoltos en masa filo e cocidos ao forno. Seguro que os nenos pedirán segundos.
Baker minimalista 31. Masala Chai fácil
Unha vez rematada a cea, trae á mesa unha xerra de té con leite de especias enteiras. Está feito con canela, cardamomo, cravo, xenxibre e leite sen lácteos (aínda que podes usar facilmente leite lácteo). Levaremos o noso xeado.
RELACIONADO: 11 receitas indias da vella escola que facía a túa avoa
