Con Ano novo Lunar en marcha, temos boliñas no cerebro. A palabra chinesa para boliñas representa o intercambio entre o ano vello e o novo, polo que son habituais nas celebracións do ano novo. Tamén simbolizan a riqueza, xa que tradicionalmente teñen a forma de lingotes de prata, unha moeda imperial chinesa. Dito isto, hai moitos tipos diferentes de boliñas de China e de fóra. Aquí tes 25 receitas de boliñas que son o suficientemente fáciles de sacar na casa, desde as tradicionais de porco ata as boliñas de almorzo con salchicha e ovo.
RELACIONADO: 11 alimentos tradicionais do ano novo chinés para facer para tocar no ano do boi
Maldito delicioso 1. Pegatinas de porco
A mellor parte de facer adhesivos na casa? Conxélanse como un encanto. Simplemente coloque as boliñas sen cocer nunha soa capa nunha tixola de forno, conxélaas durante a noite e despois transfiéraas a bolsas de conxelación.
Receita Lata Eats 2. Gyoza xaponés
Estas boliñas recheas de carne de porco, repolo, allo e xenxibre non defraudarán. (Pero mentiríamos se dixeramos que non estamos máis entusiasmados coa salsa de aceite de chile de tres ingredientes).
mellores cancións para cantar
Media colleita ao forno 3. Boliñas de cogomelos chineses con salsa de sésamo e xenxibre doce
O segredo dos fondos crocantes destas xemas vexetarianas? Dragar as boliñas en sementes de sésamo antes de fritilas.
Eu Corazón Umami 4. Jiaozi Chinese Pan-Fried Potstickers
Si, as boliñas paleo son unha cousa, e son deliciosas. En lugar de masa de carby, estes están envoltos en roldas de rabanete daikon.
Maldito delicioso 5. Pegatinas de polo de sésamo
Temos a sensación de que os teus fillos estarán por todo este aperitivo doce e pegajoso.
Media colleita ao forno 6. Pegatinas vexetais
Trae produtos frescos. Estas boliñas teñen pementos morróns, cogomelos, repolo, cebola, allo e cebola.
Son un Blog de Comida 7. Wontons de aceite de chile picante
Afunde os dentes en almofadas paradisíacas de camaróns e carne de porco moída, mergulladas nun aceite de allo e chile caseiro.
Receita Lata Eats 8. Shumai (boliños chinos ao vapor)
Se non tes un vapor de bambú, un normal cociña de vapor funcionará ben. Fai un esforzo adicional cubríndoos con ovas de peixe voador.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell9. Boliñas de porco
Montar estes bonitos é tan sinxelo como poñer unha culler de sopa redondeada de recheo no centro de cada envoltorio, dobralo para crear unha bolsa triangular e presionar os bordos xuntos.
Obtén a receita
Maldito delicioso 10. Pegatinas de camaróns
Os camaróns tenros e suaves son a combinación perfecta para o xenxibre relado e o cilantro fresco herbáceo.
Media colleita ao forno 11. Sopa de boliñas de miso con cabaciña de outono
Estas boliñas de pavo moída teñen un delicioso segredo: pasta de curry vermello. Non só aumenta o sabor, senón que tamén mantén a carne agradable e húmida.
Media colleita ao forno 12. Boliñas de polo de sésamo en caldo picante con patatas fritas de allo
En serio, non te culpariamos por saltar as boliñas por completo e botarlle o pelo ás sementes de sésamo Panko de allo frito.
Maldito delicioso 13. Boliñas Fritidas
Non sues ao cociñar o recheo de porco antes de encher os envoltorios de wonton. Cocerase na tixola unha vez que estea frito.
Eu Corazón Umami 14. Paleo Shumai
Este favorito de dim sum pódese facer baixo en carbohidratos cambiando os envoltorios tradicionais por follas de repolo doce.
O crítico de receitas 15. Pegatinas de polo
Non dubides en engadir vexetais extra ao recheo, como cogomelos, pementos ou brócolis. As castañas de auga picadas tamén serían un gran complemento crocante.
Cea no Zoo 16. Pegatinas de cogomelos Shiitake de porco
Boliñas 101: Non enche demasiado os envoltorios. Se hai demasiado recheo, non terás suficiente envoltorio na parte superior para dobrar os fermosos pliegues.
Lista de películas históricas de hollywood
Media colleita ao forno 17. Pegatinas de polo con sésamo e xenxibre
Doce. Chile. Granada. Salsa. Necesitamos dicir máis?
Receita Lata Eats 18. Boliñas chinesas á tixola
Podes atopar envoltorios de pastelería gow gee no teu mercado asiático local. Unha vez que estean ensambladas, as boliñas pódense cocer ao vapor, fritir ou ferver no seu caldo favorito.
Maldito delicioso 19. Pegatinas de polo picante
Queres que estean aínda máis quentes? Engade un chorriño ou dous de sriracha ao recheo.
Eu Corazón Umami 20. Boliñas Paleo Har Gow
Este tipo de boliñas é famosa polos seus envoltorios translúcidos, que permiten ver os camaróns rosados e as cebolletas verdes aniñadas no seu interior.
Media colleita ao forno 21. Pegatinas crocantes de xenxibre con sésamo e salsa de pementa
BRB, indo a un baño no aceite de sésamo e chile tostado xunto con cacahuetes asados e ceboliño fresco.
O propio moderno 22. Sopa de boliñas fácil
¿Sopa caseira en 15 minutos? É mellor que o creas. (A clave é comezar con adhesivos conxelados).
Son un Blog de Comida 23. Boliñas de porco chinesas
Auga e fariña son todo o que necesitas para facer a masa de boliñas desde cero. A auga morna axuda na produción de glute, que é fundamental para unha masa suave e elástica.
Culler Garfo Bacon 24. Shumai camarón
A adición de lemongrass picado dálle ás boliñas un xe ne sais quoi brillante, cítrico e aromático.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell25. Boliñas de almorzo con salchicha e ovo
Queres saber un segredo? Podes meter case *calquera cousa* nun envoltorio de boliñas, queixo cheddar e salchicha de almorzo incluídos. Pasa o ketchup sriracha, por favor.
Obtén a receita
para os remedios caseiros de beizos rosas
