20 BENEFICIOS PARA A SAÚDE MENOS COÑECIDOS DAS FOLLAS DE ALBAHACA, NUTRICIÓN E RECEITAS

Para alertas rápidas Subscríbete agora

Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

Hai 7 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
Hai 8 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
Hai 10 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
Hai 13 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe ver

Non te perdas

Casa Saúde Nutrición Nutrición oi-Amritha K By Amritha K. o 15 de decembro de 2018

Tamén coñecida como herba de San Xosé, a albahaca considérase a herba medicinal ayurvédica máis sagrada, saudable e eficaz do mundo. A raíña das herbas está chea de valores medicinais e nutrientes. Hai ao redor de 35 tipos diferentes de especies de albahaca e a máis común é a herba santa que se pode usar para curar ^[1] máis de 300 enfermidades diferentes. Facilmente cultivable no seu xardín, a marabilla de plantas tamén se usa en cociña. A frescura das follas de albahaca convérteo nun ingrediente central nas receitas veganas.

Un ingrediente común nunha variedade de pratos, a herba non só pode aumentar o sabor do seu prato, senón tamén aumentar a súa inmunidade. A albahaca doce ou albahaca xenovesa é o tipo que máis se usa para cociñar e a albahaca santa é coñecida polas súas calidades curativas. Nas medicinas populares, especialmente na India e no sueste asiático, a albahaca considérase unha herba sagrada.

Unha das herbas máis destacadas ^[dúas] no subcontinente indio, a albahaca pódese empregar para o acne, a alerta mental, os resfriados da cabeza, os gases intestinais, os espasmos do estómago, etc.

Valor nutricional das follas de albahaca

A enerxía en 100 gramos de follas de albahaca ascende a 22 calorías. Os outros nutrientes son 0,64 gramos de graxa, 0,034 miligramos de tiamina, 0,076 miligramos de riboflavina, 0,902 miligramos de niacina, 0,209 miligramos de ácido pantoténico (B5), 0,155 miligramos de vitamina B6, 0,80 miligramos de vitamina E, 0,385 miligramos de cobre e 0,81 miligramos de cinc.

ideas de bolos para nenos

100 gramos de follas de albahaca conteñen aproximadamente

2,65 gramos de hidratos de carbono
1,6 gramos de fibra dietética
3,15 gramos de proteína
68 microgramos de folato (b9)
11,4 miligramos de outeiro
18,0 miligramos de vitamina C ^[3]
414,8 microgramos de vitamina K
177 miligramos de calcio
3,17 miligramos de ferro
64 miligramos de magnesio
1,148 miligramos de manganeso
56 miligramos de fósforo
295 miligramos de potasio
4 miligramos de sodio
92,06 gramos de auga

Beneficios das follas de albahaca

A raíña das herbas, desde apoiar a súa función cognitiva ata controlar a artrite, ten moitas vantaxes para o seu corpo e mente.

1. Loita contra o cancro

Os fitoquímicos nas follas de albahaca están comprobados ^[4] para axudar na prevención do cancro. A albahaca aumenta a actividade antioxidante no seu corpo e pode alterar as expresións xénicas. Tamén ten a capacidade de descartar ou matar as células cancerosas do corpo e evitar que o tumor se estenda. Os estudos demostraron que os fitoquímicos protexen as células dos danos causados pola quimioterapia ou a radiación. Os fitoquímicos como o eugenol, o ácido rosmarínico, a apixenina, o mirtenal, a luteolina, o β-sitosterol e o ácido carnósico poden axudar a previr a aparición de cancros de fígado, bucais, pel e pulmón. Un dos estudos revelou que pode restrinxir o desenvolvemento do cancro de mama ^[5] .

2. Evita o crecemento bacteriano

A albahaca pode axudar a previr o seu corpo ^[6] crecemento bacteriano prexudicial. Afírmase que os aceites volátiles como estragol, linalol, cineol, eugenol, sabineno, mirceno e limoneno frearon o crecemento das bacterias. Os estudos revelan que estes aceites son máis eficaces que os tratamentos con antibióticos.

mellores películas de historias de amor

3. Rico en antioxidantes

As follas de albahaca axudan ao seu corpo a loitar contra células de radicais libres que poden danar a súa estrutura e células de ADN. A natureza antioxidante da herba, é dicir, os antioxidantes flavonoides solubles en auga viceninare e orientin protexerán ^[7] os glóbulos brancos de calquera dano. Os antioxidantes restrinxen as alteracións non desexadas dos cromosomas que poden levar ao crecemento de células cancerosas e mutacións celulares.

4. Reduce a inflamación e a dor

As follas da herba santa poden axudar a combater calquera tipo de inflamación. O eucaliptol nas follas de albahaca reduce o ^[8] inflamación e dor. Mellora a circulación sanguínea ao redor da área da ferida, reducindo así o inchazo. Os aceites que inhiben o encima diminúen a inflamación, que son as causas fundamentais de varias enfermidades como a inflamatoria ^[9] enfermidades intestinais, enfermidades cardíacas, etc.

5. Actúa como adaptóxeno

As herbas ou plantas que apoian o sistema suprarrenal e axudan a reducir os niveis de estrés denomínanse adaptóxeno. As follas de albahaca son moi eficaces ^[10] adaptóxenos, que poden axudar a equilibrar as hormonas e controlar os niveis de estrés diario. O consumo de follas de albahaca manteralle o estrés xa que pode diminuír os niveis de azucre no sangue e aumentar o seu nivel ^[once] actividade antioxidante. A herba adaptóxena combate os teus niveis de estrés, que poden ser útiles para a túa vida diaria de axitación.

6. Mellora a función cognitiva

Dise que o contido de manganeso nas follas de albahaca ten un impacto positivo na mellora da función cerebral e no mantemento dun ^[12] cerebro saudable. O manganeso axuda a mellorar a actividade do transmisor electrónico no cerebro, o que resulta en mellores reflexos mentais. Do mesmo xeito, o contido de cobre tamén axuda a estimular o cerebro e melloralo ^[13] función cognitiva.

7. Reduce a artrite

As propiedades antiinflamatorias das follas de albahaca son unha proba suficiente para sinalar o impacto positivo que a herba ten nos casos de ^[14] artrite. O beta-cariofileno da albahaca ten propiedades antiartríticas e axuda a reducir o inchazo e a inflamación nos casos de artrite reumatoide.

8. Protexe contra a diabetes

As propiedades antiinflamatorias das follas de albahaca son unha das propiedades que fan da herba unha resposta a moitas enfermidades e enfermidades. No caso da diabetes, a albahaca deixa axuda reducindo os niveis de glicosa no sangue. Os aceites esenciais das follas de albahaca poden axudar ^[quince] baixar os niveis de triglicéridos e colesterol, o que supón un risco para os pacientes diabéticos. Os estudos revelaron que a suplementación de albahaca é posiblemente útil para controlar a diabetes e as complicacións relacionadas coa enfermidade.

9. Aumenta a inmunidade

Demostrouse que o efecto inmunomodulador das follas de albahaca ten un impacto na mellora do sistema inmunitario. O aceite esencial, en follas de albahaca no consumo, actúa como un ^[16] capa protectora, axudando ao teu corpo contra bacterias e calquera axente patóxeno. Ao alcalinizar o corpo, a albahaca deixa o crecemento de bacterias saudables mentres diminúe o crecemento das prexudiciais.

10. Axuda á función hepática

Ao ter unha natureza hepatoprotectora, as follas de albahaca son moi beneficiosas para o seu corpo. Ao producir encimas desintoxicantes, as follas de albahaca axudan a mellorar o funcionamento do fígado. Creará mellores defensas antioxidantes e reducirá o nivel de graxa ^[17] acumularse no fígado. A través destas, as follas de albahaca non só melloran a función renal, senón que tamén desintoxican todo o corpo.

gal gadot e marido

11. Loita contra o envellecemento prematuro

Os antioxidantes das follas de albahaca como os antioxidantes flavonoides solubles en auga viceninare e orientina poden axudar a diminuír os efectos iniciais da ^[18] envellecemento. É eficaz para destruír as moléculas nocivas e os radicais libres que danan a pel. A herba axuda a túa pel contra o estrés oxidativo, loitando contra os efectos do envellecemento prematuro.

12. Aumenta a resistencia ósea

Ao ser unha excelente fonte de vitamina K, as follas de albahaca poden mellorar a densidade ósea. Isto pode restrinxir o desenvolvemento de ósos fráxiles e lesións relacionadas cos ósos ^[19] , especialmente no caso das mulleres. É máis probable que as mulleres se vexan afectadas pola osteoporose, un caso de ósos débiles, que se pode tratar con follas de albahaca, xa que mellorará o proceso de absorción de calcio.

13. Prevén trastornos oculares

A albahaca é moi beneficiosa no tratamento de infeccións fúngicas, virais ou bacterianas nos ollos. As propiedades antiinflamatorias e calmantes da albahaca protexen os ollos dos danos causados polos radicais libres por impurezas ambientais. Tamén axuda nos ollos graves ^[vinte] enfermidades como o glaucoma e a dexeneración macular tamén. Afírmase que a herba ten un papel eficaz no tratamento da catarata e outros problemas relacionados coa visión.

14. Axuda durante a síndrome postmenstrual (PMS)

O contido de manganeso nas follas de albahaca é extremadamente beneficioso para equilibrar as hormonas. Os cólicos, a fatiga e os cambios de humor causados durante ^{[vinte un]} O PMS pode ser excepcionalmente preocupante. O manganeso pode axudar a reducir a dor, o estrés e a fatiga.

15. Protexe os vasos sanguíneos

As propiedades antiinflamatorias e antioxidantes das follas de albahaca poden mellorar o funcionamento dos músculos, especialmente os que controlan a función do ^[22] vasos sanguíneos. As follas de albahaca poden axudar a mellorar a contracción e relaxación dos vasos e eliminar as placas causantes de danos.

beneficios e efectos secundarios do té de limón

16. Mellora a saúde bucodental

As follas de albahaca son eficaces para controlar a placa bucal. As propiedades antibacterianas e antimicrobianas da herba atoparon ter ^{[2. 3]} efecto positivo en individuos que padecen enfermidades periodontais. As follas de albahaca melloran a túa saúde bucal sen causar efectos secundarios.

usos de bicarbonato de sodio na cara

17. Aumenta a saúde abdominal

Ao ser de natureza gastroprotectora e antiinflamatoria, as follas de albahaca son eficaces no tratamento de dor de estómago, flatulencia, acidez e ^[24] constipação. Tamén se demostrou que é eficaz no tratamento das úlceras de estómago.

18. Mellora a calidade da pel

A albahaca é moi coñecida polas súas propiedades purificadoras. Os elementos antibacterianos e antifúngicos das follas poden axudar a conseguir ^[25] librarse de acne, cravos negros, marcas e espiñas. As propiedades dos antibióticos xogan un papel importante na restrición do crecemento das bacterias B. anthracis e E. coli que causan infeccións da pel. Do mesmo xeito, o consumo regular de follas de albahaca pode mellorar os síntomas do vitiligo e tratar ^[26] eczema.

19. Mellora a calidade do cabelo

A albahaca pode axudar a mellorar o crecemento do cabelo ^[27] fortalecendo os folículos pilosos. A herba funciona desde a raíz do cabelo, rexuvenece os folículos pilosos e promove a circulación sanguínea no coiro cabeludo. Trata a caspa controlando o crecemento da caspa ^[28] causando fungo. Tamén se di que as follas de albahaca evitan o engordado prematuro do pelo.

20. Aumenta a enerxía

O contido de cobre nas follas de albahaca crea un compoñente chamado adenosina trifosfato, que axuda a eliminar o esgotamento e a fatiga. Sábese que a incorporación de albahaca en batidos ou zumes mellora os niveis de enerxía.

Receitas saudables de follas de albahaca

1. Ensalada de espinacas cargada con aguacate e albahaca

Ingredientes

1/2 cunca de quinoa seca, ben aclarada ^[32]
1 cunca de auga
1 cunca de garavanzos, escorridos e aclarados
1 cucharada de aguacate ou aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal grosa
5 onzas de follas de espinaca
5-7 follas de albahaca
1 tomate grande, sen núcleo, sementado e cortado en anacos
1 aguacate
1 dente de allo pequeno picado
2 culleres de sopa de zume de limón
unha pitada ou dúas de sal
1 cunca de auga.

Direccións

Poña a quinoa e a auga nunha pota.
Cocer ata que se absorba a auga.
Quenta o aceite a lume medio.
Engade os garavanzos e sal e refoga ata que os garavanzos estean dourados e crocantes.
Poña na batedora as follas de albahaca, o allo, o zume de limón, o aguacate e o sal.
Mestura e engade 1/4 cunca de auga e faino nunha pasta.
Engade a espinaca bebé a un bol grande e encima coa quinoa, os garavanzos e os anacos de tomate.
Engade a pasta de aguacate-albahaca no bol e mestura ben.
Disfrutade!

2. Sopa de albahaca de tomate

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebola doce media, picada
4 tomates pelados
5 cuncas de caldo de verduras ou polo
Sal
Pementa negra recén moída
1/2 cunca de albahaca fresca, cortada finamente.

Direccións

Quenta o aceite de oliva nunha olla a lume medio.
Engadir a cebola e remexer a miúdo.
Engade os tomates e o caldo.
Leva ao contido a ferver e deixe ferver.
Cocer ata que a sopa estea lixeiramente espesa.
Condimenta con sal e pementa.
Incorpora a albahaca e goza.

Outros usos das follas de albahaca

Pódese usar para calmar o estómago, axudar a calmar a dixestión e limpar a sensación de sentirse demasiado cheo.
Pódese mastigar para curar a tose e os arrefriados, o té de albahaca tamén é efectivo neste caso.
Un vapor facial de albahaca pode usarse para curar dores de cabeza.
Utilízase para picadas de insectos e picaduras.
O aceite de folla de albahaca úsase para tratar infeccións do oído.
O té infundido con folla de albahaca é moi demandado polo seu beneficios para a saúde .
É un alimento moi utilizado na fabricación de adobos, vinagre, aceites, manteiga de herbas, pesto, aderezos, bocadillos, pan, pasta, sobremesas, etc.

Avisos

Pode retardar a coagulación do sangue, aumentando así o ^[29] sangrado en caso de feridas ou cortes. Se te operas, deixa de usar follas de albahaca dúas semanas antes.
Pode provocar complicacións durante o tempo de ^[30] embarazo e lactancia materna. Os efectos antifertilidade da herba non son bos para as mulleres embarazadas.
Os altos niveis de potasio nas follas poden diminuír a presión arterial. As persoas con problemas de presión arterial deben tratar de evitar o ^[31] consumo regular.

Ver referencias de artigos

[1]Lee, J. e Scagel, C. F. (2009). Ácido chicórico que se atopa nas follas de albahaca (Ocimum basilicum L.). Química dos alimentos, 115 (2), 650-656.
[dúas]Wongsheree, T., Ketsa, S. e van Doorn, W. G. (2009). A relación entre a lesión por arrepío e o dano á membrana nas follas de albahaca de limón (Ocimum × citriodourum). Bioloxía e tecnoloxía postcosecha, 51 (1), 91-96.
[3]Simon, J. E., Quinn, J. e Murray, R. G. (1990). Albahaca: fonte de aceites esenciais. Avances en novos cultivos, 484-489.
[4]Baliga, M. S., Jimmy, R., Thilakchand, K. R., Sunitha, V., Bhat, N. R., Saldanha, E., ... & Palatty, P. L. (2013). Ocimum sanctum L (Santo Basil ou Tulsi) e os seus fitoquímicos na prevención e tratamento do cancro. Nutrición e cancro, 65 (sup1), 26-35.
[5]Shimizu, T., Torres, M. P., Chakraborty, S., Souchek, J. J., Rachagani, S., Kaur, S., ... & Batra, S. K. (2013). O extracto de folla de albahaca sagrada diminúe a tumorixenicidade e a metástase de células agresivas do cancro de páncreas humano in vitro e in vivo: papel potencial na terapia. Cartas contra o cancro, 336 (2), 270-280.
[6]Sienkiewicz, M., Łysakowska, M., Pastuszka, M., Bienias, W. e Kowalczyk, E. (2013). O potencial de usar aceites esenciais de albahaca e romeu como axentes antibacterianos eficaces. Moléculas, 18 (8), 9334-9351.
[7]Lee, S. J., Umano, K., Shibamoto, T. e Lee, K. G. (2005). Identificación de compoñentes volátiles en albahaca (Ocimum basilicum L.) e follas de tomiño (Thymus vulgaris L.) e as súas propiedades antioxidantes. Química dos alimentos, 91 (1), 131-137.
[8]Szymanowska, U., Złotek, U., Karaś, M. e Baraniak, B. (2015). Actividade antiinflamatoria e antioxidante das antocianinas das follas de albahaca púrpura inducida por determinantes abocionadores. Química dos alimentos, 172, 71-77.
[9]Loughrin, J. H. e Kasperbauer, M. J. (2001). A luz reflectida en mantas de cores afecta o contido de aroma e fenol das follas de albahaca doce (Ocimum basilicum L.). Revista de química agrícola e alimentaria, 49 (3), 1331-1335.
[10]Vats, V., Yadav, S. P. e Grover, J. K. (2004). O extracto etanólico de follas de Ocimum sanctum atenúa parcialmente as alteracións do contido en glicóxeno e do metabolismo dos hidratos de carbono nas ratas inducidas pola estreptozotocina. Revista de etnofarmacoloxía, 90 (1), 155-160.
[once]Mohan, L., Amberkar, M. V. e Kumari, M. (2011). Ocimum sanctum Linn (Tulsi): unha visión xeral. Int J Pharm Sci Rev Res, 7 (1), 51-53.
[12]Giridharan, V. V., Thandavarayan, R. A., Mani, V., Ashok Dundapa, T., Watanabe, K. e Konishi, T. (2011). Ocimum sanctum Linn. os extractos de follas inhiben a acetilcolinesterase e melloran a cognición en ratas con demencia inducida experimentalmente. Diario de alimentos medicinais, 14 (9), 912-919.
[13]S Panickar, K. e Jang, S. (2013). Os polifenois dietéticos e vexetais exercen efectos neuroprotectores e melloran a función cognitiva na isquemia cerebral. Patentes recentes sobre alimentación, nutrición e agricultura, 5 (2), 128-143.
[14]implice, F. H., Arm, A. B., Roger, P., Emmanuel, A. A., Pierre, K. e Veronica, N. (2011). Efectos de Hibiscus asper deixa extractos sobre o edema inducido por carraxenano e a artrite inducida por coadyuvante de Freunds en ratas. Revista de Bioloxía Celular e Animal, 5 (5), 66-68.
[quince]Agrawal, P., Rai, V. e Singh, R. B. (1996). Proba aleatoria controlada con placebo e única cega de follas de albahaca santa en pacientes con diabetes mellitus non insulinodependente. Revista internacional de farmacoloxía clínica e terapéutica, 34 (9), 406-409.
[16]Mondal, S., Mirdha, B. R. e Mahapatra, S. C. (2009). A ciencia detrás da sacralidade de Tulsi (Ocimum sanctum Linn.). Indian J Physiol Pharmacol, 53 (4), 291-306.
[17]Manikandan, P., Murugan, R. S., Abbas, H., Abraham, S. K. e Nagini, S. (2007). O extracto de folla etanólica Ocimum sanctum Linn. (Holy Basil) protexe contra a 7, 12-Dimetilbenz [a] Xenotoxicidade, estrés oxidativo e desequilibrio inducido polo antraceno en encimas metabolizadores de xenobióticos. Diario de alimentos medicinais, 10 (3), 495-502.
[18]Rasul, A. e Akhtar, N. (2011). Formulación e avaliación in vivo para efectos anti-envellecemento dunha emulsión que contén extracto de albahaca mediante técnicas biofísicas non invasivas. DARU: Revista da Facultade de Farmacia, Universidade de Ciencias Médicas de Teherán, 19 (5), 344.
[19]Kusamran, W. R., Ratanavila, A. e Tepsuwan, A. (1998). Efectos das flores de neem, froitas de cabaza amarga tailandesa e chinesa e follas de albahaca doce nas actividades monooxixenase hepáticas e glutatión S-transferasa e activación metabólica in vitro de axentes químicos canceríxenos en ratas. Toxicoloxía alimentaria e química, 36 (6), 475-484.
[vinte]Kumar, V., Andola, H. C., Lohani, H. e Chauhan, N. (2011). Revisión farmacolóxica de Ocimum sanctum Linnaeus: unha raíña de herbas. J de Pharm Res, 4, 366-368.
[vinte un]Siew, Y. Y., Zareisedehizadeh, S., Seetoh, W. G., Neo, S. Y., Tan, C. H. e Koh, H. L. (2014). Enquisa etnobotánica de uso de plantas medicinais frescas en Singapur. Revista de etnofarmacoloxía, 155 (3), 1450-1466.
[22]Amrani, S., Harnafi, H., Bouanani, N. E. H., Aziz, M., Caid, H. S., Manfredini, S., ... & Bravo, E. (2006). Actividade hippolipidaémica do extracto acuoso de basilicum acuoso en hiperlipidemia aguda inducida polo tritón WR ‐ 1339 en ratas e a súa propiedade antioxidante.
[2. 3]Eswar, P., Devaraj, C. G. e Agarwal, P. (2016). Actividade antimicrobiana de Tulsi {Ocimum Sanctum (Linn.)} Extracto nun patóxeno periodontal na placa dental humana: un estudo Invitro. Revista de investigación clínica e diagnóstica: JCDR, 10 (3), ZC53.
[24]Pattanayak, P., Behera, P., Das, D. e Panda, S. K. (2010). Ocimum sanctum Linn. Unha planta de encoro para aplicacións terapéuticas: unha visión xeral. Comentarios de farmacognosía, 4 (7), 95.
[25]Viyoch, J., Pisutthanan, N., Faikreua, A., Nupangta, K., Wangtorpol, K. e Ngokkuen, J. (2006). Avaliación da actividade antimicrobiana in vitro dos aceites de albahaca tailandeses e as súas fórmulas de microemulsión contra Propionibacterium acnes. Revista internacional de ciencias cosméticas, 28 (2), 125-133.
[26]Iyer, R., Chaudhari, S., Saini, P. e Patil, P. International Research Journal of Integrated Medicine & Surgery.
[27]Jadhav, V. M., Thorat, R. M., Kadam, V. J. e Gholve, S. B. (2009). Kesharaja: herbas vitalizantes para o cabelo. International Journal of PharmTech Research, 1 (3), 454-467.
[28]Punyoyai, C., Sirilun, S., Chantawannakul, P. e Chaiyana, W. (2018). Desenvolvemento de xampú anticaspa a partir do produto fermentado de Ocimum sanctum Linn. Cosméticos, 5 (3), 43.
[29]Singh, S., Rehan, H. M. S. e Majumdar, D. K. (2001). Efecto do aceite fixo Ocimum sanctum sobre a presión arterial, o tempo de coagulación do sangue e o tempo de durmir inducido por pentobarbitona. Revista de etnofarmacoloxía, 78 (2-3), 139-143.
[30]Narayana, D. B. A. (2011). Efecto de Tulsi (Ocimum sanctum Linn) sobre o reconto de espermatozoides e as hormonas reprodutivas en coellos albinos machos. Revista internacional de investigación Ayurveda, 2 (1), 64.
[31]Gowrishankar, R., Kumar, M., Menon, V., Divi, S. M., Saravanan, M., Magudapathy, P., ... & Venkataramaniah, K. (2010). Estudos de oligoelementos sobre Tinospora cordifolia (Menispermaceae), Ocimum sanctum (Lamiaceae), Moringa oleifera (Moringaceae) e Phyllanthus niruri (Euphorbiaceae) usando PIXE. Investigación de oligoelementos biolóxicos, 133 (3), 357-363.
[32]Ensalada de espinacas cargada con aguacate e albahaca. Recuperado de, https://happyhealthymama.com/recipes-with-basil.html