Encántanos acoller aos nosos amigos e familiares nas ceas; de verdade, non hai nada mellor que ver aos nosos seres queridos reunidos arredor da nosa mesa. Pero non nos encanta necesariamente o estrés que conlleva (planificar menús, mercar ingredientes, pasar todo o día cociñando) nin o desgaste de última hora para facer todo cando realmente preferimos estar cos nosos hóspedes. . Pero ao longo dos anos, dominamos a nosa técnica. O segredo do noso éxito? Pratos agradables para o público que parecen súper impresionantes pero que en realidade son tan fáciles de sacar. Aquí tes 17 dos nosos favoritos.
RELACIONADO: 17 aperitivos elegantes que son realmente fáciles de facer
Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
1. Paella de tixola de tramposo
Cando se trata de ceas, queremos algo así miradas como levaba todo o día, pero realmente levou 30 minutos. O segredo deste é que se cociña todo xunto nunha tixola. (Bonificación: non quedarás cunha pila de utensilios de cociña sucios cando todos os hóspedes volvan a casa).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
2. Bruschetta Bar italiano
Esta elegante barra de bruschetta de bricolaxe parece que viña dun elegante hostaleiro. Pero, en realidade, é só unha cuestión de mercar o esencial correcto e un pouco de arranxo artístico.
Obtén a receita
Que é Gaby Cooking3. Salmón de cedro con tomates en burbulla
A receita de salmón á prancha afumado e cítrico de Gaby Dalkin é o noso favorito para calquera vacacións de clima cálido.Sírvao cun viño branco crocante e nunca mires atrás.
Pincha de Yum4. Ragú de tenreira de cociña lenta con pappardelle
Unha cociña lenta pode ser un salvador total da cea; Facer todo o traballo pesado máis cedo no día significa máis tempo para saír cos teus convidados. Este prato digno dun restaurante combina carne cocida con garfo e pasta al dente. (E non esquezas a cucharada de ricota por riba).
O crítico de receitas
5. Jambalaya
Jambalaya é divertido, festivo e unha das nosas formas favoritas de alimentar a multitude (realmente é só un prato de arroz dunha tixola). Aumenta o jazz e sérveo cunha xerra de daiquiris para darlle un auténtico ambiente de Nova Orleans.
Erin McDowell6. Easy One-Pan Ratatouille
Se un roedor de debuxos animados pode facer que este prato pareza elegante, ti tamén. Ademais, é totalmente vegano e sen glute, polo que é excelente servir cando non estás totalmente informado sobre o que prefiren os teus hóspedes.
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell7. Taboleiro de ensalada de prosciutto e figo
Como facer que unha ensalada pareza impresionante? Resulta que todo o que tes que facer é servilo nun taboleiro en lugar de nun bol. Este, cheo de figos maduros e cintas de prosciutto, é un nocaut de primeiro prato.
Obtén a receita
Maldito delicioso
8. Ferva de camaróns de cociña lenta
Non hai nada mellor para unha reunión de verán que unha boa cocción de camaróns á antiga con salchichas, millo e moito condimento de Old Bay.Nesta sinxela receita, todo se cociña nun Crock-Pot, polo que todo o que tes que facer cando cheguen os amigos é cortar un bo pan crujiente.
Erin McDowell9. Polo asado con limón e herbas
Hai algo máis atractivo que o cheiro dun polo asado? Ademais, realmente non podería ser máis sinxelo. Bota unhas verduras na tixola ou bota unha ensalada e a cea xa está.
Obtén a receita
David Loftus/Ultimate Veg10. Tagine vexetal con cuscús esponxoso
Este prato clásico marroquí adoita facerse nunha pota de barro tradicional cunha parte superior en forma de cono que deixa saír o vapor. Pero unha tixola normal tamén funcionará. Substitúe as verduras que teñas a man, pero non escatimes en todas as especias quentan (nunca volverás mirar a canela do mesmo xeito).
Obtén a receita
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell11. Cheater's Slow-Cooker Beef Bourguignon
Vale, así que sabemos que non é así como fixo as cousas Julia Child. Pero a cociña lenta é en realidade unha boa forma de que a carne se derrita na boca. (Ademais, terás tempo para facer sobremesa, e sabemos que o aprobaría).
Obtén a receita
Dáme un forno12. Easy Cochinita Pibil
Encántanos unha festa de tacos cos amigos, especialmente cando as opcións son un pouco máis emocionantes do que podes facer un martes ao azar. Esta cochinita pibil, ombreiro de porco salgado e cítrico, definitivamente encaixa na conta e podes levalo facilmente nunha cociña lenta ou nunha pota instantánea. Non diremos se non o fas.
mellor música para escoitarFoto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowell
13. Bouillabaisse de One-Pot Cheater de 30 minutos
A bouillabaisse é un prato notoriamente complexo que pode levar varias horas (e varias viaxes á lonxa). Pero reducir un pouco os ingredientes convérteo nunha comida dunha pota totalmente manexable (e totalmente deliciosa).
Obtén a receita
Erin Kunkel/A vida vibrante14. Vieiras ao pan con Succotash de millo cítrico
As vieiras son fabulosas para unha cea de última hora cando non tivo tempo para planificar ou preparar con antelación. Son bastante infalibles (de verdade, todo o que necesitas é unha tixola quente) e xúntanse en minutos.
Obtén a receita
Foto: Eric Moran/Estilismo: Erin McDowell15. Bisté á prancha con salsa de limón e herbas
Ás veces, a mellor forma de organizar unha cea é manter as cousas o máis sinxelas posible. Bos filetes, unha salsa de herbas brillante e moito bo viño? Prometemos que terás hóspedes felices.
Obtén a receita
Media colleita ao forno16. Lasaña de Pesto Boloñesa
A lasaña sempre será unha das nosas formas favoritas de alimentar a unha multitude: todo o traballo faise antes de tempo, dá de comer a un millón de persoas e a todos encántao. Encántanos esta receita extra-saborosa, que ten unha abundante salsa de carne e un recheo de ricotta cheo de pesto.
Laura Edwards/Do forno á mesa17. Polo con queixo feta, aneto, limón e iogur harissa
Encántannos todos os diferentes sabores e texturas desta comida dunha tixola: coxas de polo crocantes, feta salgada e unha salsa de iogur cremosa e picante regada por riba.Organízao todo no seu prato máis elegante e felicite polo traballo de hospedaxe ben feito.
Obtén a receita
RELACIONADO: 9 receitas sinxelas de pasta que podes facer con 5 ingredientes