Non nos importa o que faga o tempo; o inverno significa meter nunha cunca de ramen fumante e saborosa. Despois de todo, non hai nada que un bol quente de fideos e caldo non poida arranxar. É por iso que estamos reunindo os bares e restaurantes coñecidos por servir o mellor ramen de Miami. Deixa que comece o sorbo.
RELACIONADO: Como facer o café cubano máis delicioso
Foto cortesía de Baby Jane1. Baby Jane
Este cóctel, propiedade de Jason Odio, serve unha selección de ramen. Un dos mellores é o Shiro Shoyu, unha mestura de fideos finos, polo frito, caldo kombu, brotes de bambú, ovo marinado de soia e nori. Combina a túa cunca con tacos de atún e un cóctel. O noso favorito son os Chopsticks and Stones, mesturados con xenebra, sake, lima, eneldo, pepino e xeo de carbón.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 ou babyjanemiami.com
Foto cortesía de InRamen2. InRamen
Non hai necesidade de conducir ata o outro lado da cidade para obter o seu ramen. No InRamen, no sur de Miami, observa con asombro como os chefs preparan cuncas caseiras de ramen quente e fumante detrás dunha fiestra de cristal, incluíndo a nosa costela de tenreira favorita de todos os tempos. Hmm.
5829 SW 73 rd St., South Miami; 305-639-8181 ou inramen.com
Foto cedida por Momi Ramen3. Momi Ramen
Se estás buscando os fideos ramen máis frescos de Miami, Momi é onde está. Este moderno bar de ramen en Brickell é un paraíso para cuncas quentes de caldo salgado rematadas con todos os complementos, desde polo orgánico ata panza de porco. Non esquezas tamén unha orde de gyozas feitas a man perfectamente cocidas.
5 SW 11 th St., Miami; 786-391-2392 ou facebook.com/momitamen
Cortesía de Ichimi Ramen4. Ramen Ichimi
Con localizacións en Coral Gables e Midtown, Ichimi Ramen pode ser un dos bares de ramen máis xenerosos de Miami. Ao servir porcións moi grandes de fideos e caldo caseiros, a maioría das cuncas son suficientes para servir polo menos dúas persoas, especialmente cando se combinan con algúns aperitivos como bollos de bao e ás de pato condimentadas. E se a carne non é o teu, Ichimi tamén ofrece unha cunca de ramen vexetariano con cogomelos e pementa deshidratada.
Varios lugares; ichimiramenbar.com
Foto cortesía de GoBistro5. GoBistro
GoBistro, parte de Go Brands do sur da Florida, que opera varios restaurantes de fusión asiática na zona, serve case unha ducia de cuncas de ramen diferentes, incluíndo vexetais miso, curry picante e porco shoyu. Ademais, GoBistro ofrece un menú de extras, que permite aos comensais personalizar as súas cuncas exactamente ao seu gusto. Fideos de col rizada extra e aceite de chile, alguén?
Varios lugares; eatgoeats.com
marcas de espiñas nos consellos de eliminación da cara
Foto cortesía de Shokudo6. Shokudo
Con un gran espazo interior e exterior e un bar de cócteles e sake animado, Shokudo é algo máis que un local de ramen do barrio. Este é o lugar onde disfrutar dunha comida de varios pratos é demasiado bo para deixar de lado. Comeza co sushi crocante con salsa de anguía trufada. Continúa con jalapeños recheos de atún picante. E remata coa versión de polo picante moída con cilantro, brotes de soia, ovo manchado de soia e menma.
4740 NE 2 nd Ave., Miami; 305-758-7782 ou shokudomiami.com
Foto cortesía de Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Feito desde cero a diario, Yuzu Miami dentro da Citadel en Little River é un lugar cómodo para obter unha rápida e deliciosa solución de ramen. Encántanos a versión de miso picante con katsu de gambas crocantes, espinacas, millo, ovo e nori.
8300 NE 2 nd Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Foto cedida por Hachidori Ramen8. Ramen Hachidori
Dentro deste bar de ramen minimalista, Hachidori trae o sabor xaponés a Miami cunha selección de comidas soul inspiradas e comidas de rúa, que inclúen bao buns, donburi, gyozas e ramen. Hai unha variedade de opcións cando se trata de cuncas quentes de fideos, pero o OG, con salgado panza de porco curada e tonkotsu, sempre ocupará un lugar especial nos nosos corazóns.
8222 NE 2 nd Ave., Miami; 786-409-5963 ou hachidoriramen.com
beneficios do zume de Roma para a pel
Foto cedida por Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Se estás a buscar un lugar para ramen ás 3 da mañá, coñecemos o lugar: Moshi Moshi, un dos restaurantes asiáticos nocturnos máis longos de Miami. Con localizacións practicamente en todas partes (Miami Beach, Brickell e MiMo), nunca estás moi lonxe dunha cunca de ramen de miso e un lado de boliñas de porco. Está aberto ata as 5 da mañá todos os días, pero non te sorprendas se tes que esperar unha mesa ás 4 da mañá (Si, é moi popular).
Varios lugares; moshimoshi.diversión
Foto cortesía de Makoto10. Makoto
Hai moito que ter en Makoto en Bal Harbour, incluído o ramen da avoa que é tan bo como se esperaría dunha receita transmitida por xeracións. O ramen do xefe Makoto Okuwa, con carne moída e chile, é a súa versión dun prato que aprendeu da súa avoa mentres crecía en Xapón.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 ou makoto-restaurant.com
RELACIONADO: Os 11 mellores restaurantes con cea ao aire libre en Miami
