10 BENEFICIOS FASCINANTES PARA A SAÚDE DE ALBARICOQUE, NUTRICIÓN E RECEITAS

Para alertas rápidas Subscríbete agora

Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

Hai 6 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
Hai 7 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
Hai 9 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
Hai 12 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe ver

Non te perdas

Casa Saúde Nutrición Nutrición oi-Amritha K By Amritha K. o 28 de xuño de 2019

Denominados científicamente como Prunus armeniaca, os albaricoques son froitos moi relacionados coas ameixas e os pexegos. Estas froitas doces son suaves, tanto por dentro como por fóra e son unha das froitas máis versátiles. Os albaricoques son normalmente de cor laranxa ou amarela cun lixeiro ton vermello. Os pequenos froitos están cheos dunha impresionante lista de minerais e vitaminas como a vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, potasio, cobre, manganeso, magnesio, fósforo e niacina. ^[1] .

Unha boa fonte de fibra, os albaricoques pódense secar e comer ou tamén se poden consumir crus. Teñen moitos beneficios para a saúde, é dicir, desde o tratamento da dixestión e a redución do colesterol ata a perda de peso e o tratamento de afeccións respiratorias. ^[dúas] .

Os albaricoques úsanse en varios tipos de preparacións como marmeladas, zumes e xeleas. O aceite de albaricoque tamén se usa como aceite esencial para diversos fins de saúde.

Valor nutricional dos albaricoques

100 gramos destas froitas conteñen 48 calorías, 0,39 g de graxa e 0,39 de ferro. Os restantes nutrientes en 100 gramos de albaricoque son os seguintes ^[3] :

11,12 g de hidratos de carbono
2 g de fibra
86,35 g de auga
1,4 g de proteína
13 mg de calcio
10 mg de magnesio
23 mg de fósforo
259 mg de potasio
1 mg de sodio

Beneficios para a saúde dos albaricoques

1. Alivia o estreñimiento

Os albaricoques son ricos en fibra e son beneficiosos para os movementos intestinais suaves. As persoas que sofren de estreñimiento suxiren que consuman Damasco debido ás súas propiedades laxantes ^[4] . O contido de fibra nos albaricoques estimula os zumes gástricos e dixestivos que axudan á absorción dos nutrientes e á descomposición dos alimentos, facilitando o seu procesamento.

2. Mellora a saúde cardíaca

Os albaricoques están cheos de fibra que axuda a reducir o colesterol, o que mantén o teu corazón san. Os albaricoques aumentan o colesterol bo (HDL) e diminúen o colesterol malo (LDL). Ademais, a froita contén potasio que equilibra os niveis de electrólitos no sistema ^[5] .

3. Aumenta a saúde ósea

Os froitos pequenos e redondos posúen cantidades importantes de calcio, ferro, cobre, manganeso e fósforo necesarios para o crecemento óseo. ^[6] . Comer estes froitos a diario de xeito controlado evitará a osteoporose, promoverá un crecemento e desenvolvemento saudables dos ósos e evitará as condicións relacionadas coa idade.

4. Mellora o metabolismo

Os albaricoques axudan a manter os niveis de líquidos do corpo porque conteñen dous minerais vitais como o potasio e o sodio. Estes minerais manteñen o equilibrio fluído no corpo e distribúen a enerxía a varias partes dos órganos e músculos e tamén melloran o metabolismo ^[7] .

5. Prevén o cancro

Os albaricoques conteñen carotenoides e outros compostos antioxidantes que axudan na prevención do cancro. Estes antioxidantes evitan que os danos dos radicais libres entren no corpo e destrúan as células cancerosas ^[8] .

6. Axuda á perda de peso

Baixo en calorías, os albaricoques son beneficiosos para a súa dieta de adelgazamento. A fibra insoluble presente nos albaricoques manterá o estómago cheo durante un longo período de tempo e manterase saciado, contribuíndo así á perda de peso ^[9] .

7. Cura a febre

As persoas que sofren de febre poden tomar zume de albaricoque porque contén todos os minerais e vitaminas esenciais que axudarán á desintoxicación de varios órganos. ^[10] . As propiedades calmantes e antiinflamatorias dos albaricoques poden reducir a inflamación e tamén aliviar a febre.

8. Aumenta o reconto de eritrocitos

Os albaricoques son ricos en ferro que axuda á produción de glóbulos vermellos. O ferro sen hemo é un tipo de ferro presente nos albaricoques que leva tempo absorbéndose no corpo e canto máis tempo permanece, máis son as posibilidades de previr a anemia ^[once] .

9. Mellora a visión

Consumir albaricoques regularmente pode axudar a mellorar a vista, debido á presenza de vitamina A na froita ^[12] . Tamén axuda a previr a perda de visión relacionada coa idade.

10. Hidrata o corpo

Os electrólitos presentes nos albaricoques contribúen á maior parte do beneficio para a saúde do albaricoque. Isto axudará a manter o nivel de fluído no corpo e mantelo hidratado. Tamén axuda na contracción muscular ^[13] .

Receitas saudables de Damasco

1. Ensalada de Damasco-espinaca

Ingredientes ^[14]

1 cunca de fabas negras, cocidas
1 cunca de albaricoques picados
1 pemento vermello ou amarelo medio cortado en tiras
1 ceboliña, cortada finamente 1 cucharada de cilantro fresco picado
1 dente de allo picado
& frac14 cunca de néctar de albaricoque
2 culleres de sopa de aceite de oliva
1 cucharadita de xenxibre fresco relado
4 cuncas de espinacas frescas ralladas

Direccións

Combina as xudías negras, os albaricoques, o pementón, a cebola, o cilantro e o allo nunha tigela media.
Despois, combina néctar de albaricoque, aceite, vinagre de arroz, salsa de soia e xenxibre e axítalo ben.
Despeje sobre a mestura de feixón.
Cubra cun papel aluminio e refrigere durante 2 horas.
Engade as espinacas e mestura ben.

2. Avea de coco

Ingredientes

⅓ cunca de avea
⅓ cunca de leite de coco sen azucre
Un chisco de sal
⅓ cunca de albaricoques
1 cucharada de abelás
1 cucharadita de xarope de arce

Direccións

Combina a avea, o leite de coco e o sal nun bol.
Cubra e refrigere durante a noite.
Cubrir con albaricoques, abelás e xarope de bordo.

Efectos secundarios dos Damasco

As mulleres embarazadas e en período de lactación deben evitar o consumo de albaricoque.
Nalgunhas persoas, pode causar alerxias gástricas ^[quince] .
Non consumas sementes de albaricoque xa que son velenosas e causan intoxicacións por cianuro.

Ver referencias de artigos

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C. e Shahidi, F. (2016). Revisión de froitos secos: fitoquímicos, eficacias antioxidantes e beneficios para a saúde. Journal of Functional Foods, 21, 113-132.
[dúas]Alasalvar, C. e Shahidi, F. (2013). Composición, fitoquímicos e efectos beneficiosos para a saúde dos froitos secos: unha visión xeral. Froitos secos: fitoquímicos e efectos sobre a saúde, 1-19.
[3]Slavin, J. L. e Lloyd, B. (2012). Beneficios para a saúde das froitas e verduras. Avances en nutrición, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M. e Hunter, D. (Eds.). (2013). Bioactivos na froita: beneficios para a saúde e alimentos funcionais. Wiley-Blackwell.
[5]Zeb, A. e Mehmood, S. (2004). Aplicacións sanitarias. Paquistán Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S. e Pivonka, E. (2000). Descrición xeral dos beneficios para a saúde do consumo de froitas e verduras para o profesional da dietética: literatura seleccionada. Revista da Asociación Dietética Americana, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S. e Viti, R. (2008). Capacidade antioxidante total e contido fenólico en albaricoques frescos. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R. e Chakraborty, R. (2005). Estrutura, beneficios para a saúde, propiedade antioxidante e procesamento e almacenamento de carotenoides. Revista Africana de Biotecnoloxía, 4 (13).
[9]Campbell, O. E. e Padilla-Zakour, O. I. (2013). Composición fenólica e carotenoide de conservas de pexegos (Prunus persica) e albaricoques (Prunus armeniaca) afectadas pola variedade e a peladura. Food research international, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S. e Viti, R. (2007). Capacidade antioxidante total e contido fenólico en froitas de albaricoque. International Journal of Fruit Science, 7 (2), 3-16.
[once]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P. e Lester, G. E. (2004). Calidade nutricional e a súa importancia para a saúde humana. O almacenamento comercial de froitas, verduras e floristería e existencias de viveiros, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). O papel dos carotenoides na saúde humana. Nutrición na asistencia clínica, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P. e Tian, F. (2011). Composición e actividades antioxidantes e antimicrobianas do aceite de améndoa branca de albaricoque (Amygdalus communis L.). Revista europea de ciencia e tecnoloxía de lípidos, 113 (9), 1138-1144.
[14]Comer ben. (nd). Receitas saudables de Damasco [publicación do blog]. Recuperado de, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
[quince]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B. e Stampar, F. (2011). Estudo comparativo de metabolitos primarios e secundarios en cultivares de Damasco (Prunus armeniaca L.). Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (5), 860-866.