AzmanL/Getty ImagesO champaña é como a pizza; realmente non hai nada maloporciónbotella. Pero que significa cando se etiqueta vintage e ten un prezo elevado? Aquí tes o que necesitas saber para sacar o máximo partido ao teu diñeiro.
Cal é a diferenza entre Champagne vintage e non vintage? Vintage non significa que o Champagne sexa vello, só que está feito de uvas dun só ano. O Champagne non vintage, pola contra, é unha mestura de colleitas de diferentes anos. Entón, se ves un ano estampado na túa botella de burbullas, entón é unha vendima. Sen data? Non vintage.
E por que o Champagne vintage é moito máis caro? Porque hai menos. As vendimas fanse só tres ou catro veces por década e representan menos do 5 por cento da produción total de champaña. E como o viño fino e o whisky, a idade tamén é un factor. Aínda que as non vendimas necesitan polo menos 15 meses para madurar, unha vendima require un mínimo de tres anos.
Paga a pena o diñeiro? Ben, iso depende. As vendimas adoitan ser máis complexas, o que significa que requiren un padal un pouco máis refinado para aprecialas de verdade. Tamén son totalmente únicos, polo que non se sabe o que vai recibir antes de tomar ese primeiro grolo (a diferenza, por exemplo, do seu non vintage favorito, que se produce para saborear constantemente o mesmo).
Liña de fondo: Queres impresionar aos teus sogros enófilos? Vaia pola vendimia. Escoller unha botella para as túas próximas nupcias? Non vintage todo o camiño. Montando unha xerra deMimosapara o brunch do domingo? Salta os Champs por completo e vai por prosecco.
